រសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ Lao Cai "ទាក់ទាញ" ភ្ញៀវទេសចរនៅកណ្តាលរដ្ឋធានី

នៅឯពិព័រណ៍សមិទ្ធិផលជាតិខួបលើកទី 80 កន្លែងនេះត្រូវបានប្រដូចទៅនឹង "រថភ្លើង" ដែលនាំមកនូវការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Lao Cai ។ ស្តង់នេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាប់រឿងរ៉ាវរស់រវើកអំពីអត្តសញ្ញាណនៃទឹកដីនេះ បង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទស្សនា។

ត្រលប់ទៅ Lao Cai Pavilion - កន្លែងដែលម្ហូបនីមួយៗគឺជារឿងរស់រវើកអំពីអត្តសញ្ញាណក្រុមជនជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលក្នុងស្រុកដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រពៃណី និងគុណភាព។ ពួកវាជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតា បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផលិតតាមដំណើរការស្អាត បង្កប់នូវស្លាកស្នាមវប្បធម៌របស់សហគមន៍ជនជាតិនៃខេត្ត Lao Cai។ វា​អាច​ជា​ក្របី​ក្របី សាច់ក្រក​ប្រាំ​ក្លិន បង្គា​ជាមួយ​សាច់ ទៅជា​ម្ហូប​បែប​ច្រែះ​ដែលមាន​រសជាតិ​លក្ខណៈ​ដូច​ជា នំ​អន្សម អង្ករ​ដំណើប​ប្រាំ​ពណ៌... ដែល​ទាំងអស់នេះ​ធ្វើឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​មាន​អារម្មណ៍​រំភើប​រីករាយ។

ផលិតផល ធ្វើម្ហូប Lao Cai នៅឯការតាំងពិពណ៌សុទ្ធតែមានស្តង់ដារ OCOP ។

មកដល់ស្តង់ អ្នកទស្សនាជាច្រើនមិនអាចលាក់បាំងការភ្ញាក់ផ្អើល និងរំភើបរបស់ពួកគេបានទេ។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Thu Trang ភ្ញៀវមកពី ទីក្រុងហាណូយ បានចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍ថា៖ "ខ្ញុំឃើញផលិតផលរបស់ Lao Cai មានភាពចម្រុះណាស់។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសចំពោះអង្ករដំណើប និងនំបាយដំណើបចម្រុះពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងខ្លាំងណាស់"។

ដូចអ្នកស្រី Trang ដែរ អ្នកហូបអាហារជាច្រើនក៏ត្រូវបានសញ្ជ័យដោយម្ហូបអង្ករប្រាំពណ៌ផងដែរ។ លោក Vu Van The មកពីឃុំ Co Loa ទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា "ខ្ញុំបានទៅមើលស្តង់នេះ ឃើញមនុស្សជាច្រើនទិញអង្ករដំណើប Lao Cai ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំក៏ចង់សាកល្បងវា ដើម្បីសាកមើលថាតើរសជាតិយ៉ាងណា វាពិតជាឆ្ងាញ់មែនទែន"។

អង្ករ​ដំណើប​ប្រាំ​ពណ៌​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជាច្រើន​ស្វែងរក​យក​ទៅ​ផ្ទះ។

ដើម្បី​ទទួល​បាន​បាយ​ប្រាំ​ពណ៌​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​រំជួល​ចិត្ត និង​អាច​បំភ្លេច​បាន មេចុងភៅ​នៃ​តូប​ត្រូវ​ប្រើ​គ្រឿង​ផ្សំ​សុទ្ធ​ពី​ភ្នំ និង​ព្រៃ។ ពីអង្ករដំណើបដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់មួង ឃួង លាបដោយដៃទាំងស្រុងដោយស្លឹក ផ្កា មើម និងផ្លែឈើធម្មជាតិ ពណ៌វេទមន្តត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមិនបាត់បង់រសជាតិតែមួយគត់នៃអង្ករដំណើប និងស្លឹកឈើ ដូច្នេះនៅពេលដែលអង្ករដំណើបឆ្អិន គ្រាប់អង្ករនៅតែទាំងមូលភ្លឺចែងចាំង ភាពផ្អែមរបស់អង្ករដំណើបក៏រឹតតែមានក្លិនឈ្ងុយ ភាពសម្បូរបែបគួរឱ្យទាក់ទាញ។

អ្នកស្រី Phung Thi Dung មានស្រុកកំណើតនៅក្រុង Muong Khuong បានណែនាំដោយមោទនភាពថា៖ “អង្ករដំណើបរបស់ Muong Khuong សម្បូរណាស់ ឆ្ងាញ់ ហើយល្បីថាមានក្លិនក្រអូប។ អង្ករដំណើបគឺរឹង ដូច្នេះពេលជ្រលក់ស្លឹកមានក្លិនក្រអូប និងពណ៌ហើយ គ្រាប់ស្រូវមិនបែក… ពីទីនោះ ៥ ទៅ ៨ អង្ករ ១០ ពណ៌អាចធ្វើបាន”។

អ្នកទស្សនាចូលចិត្តតែ Suoi Giang Shan Tuyet ។

មិនត្រឹមតែអាហារឆ្ងាញ់ទេ កន្លែងតែ Suoi Giang ក៏ជាអាស័យដ្ឋានដែល "រក្សា" ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្នាក់នៅ។ នៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ ប្រជាជនបានជួបប្រទះនូវភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងសន្តិភាពនៅពេលទទួលទានតែខ្មៅ និងតែស ដ៏សម្បូរបែប ដែលពោរពេញដោយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ។

លោក Vu Hong Quy ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​តែ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ​បាន​និយាយ​ថា៖ "ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា​តែ​នេះ​មាន​រសជាតិ​នៃ​ភ្នំ។ ជាពិសេស​តែ​ Lao Cai Shan Tuyet មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង​នៃ​ភ្នំ​និង​ព្រៃ​ភាគ​ពាយ័ព្យ"។

ភាពទាក់ទាញរបស់តែ Suoi Giang ពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ដែលលោក Dao Duc Hieu នាយកសហករណ៍ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី Suoi Giang ត្រូវលាន់មាត់ថា៖ "ក្រុមការងាររបស់ខ្ញុំបានធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ ដោយមិនឈប់មួយភ្លែត ដោយសារចំនួនអតិថិជនចង់ផឹកតែមានច្រើនណាស់"។

ជាក់ស្តែង ភាពជោគជ័យរបស់ Lao Cai Pavilion មិនត្រឹមតែកើតចេញពីគុណភាពនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានមកពីយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដ៏ឆ្លាតវៃផងដែរ។ ការពិតដែលថាអតិថិជនអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយផលិតផលនៅនឹងកន្លែងបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពដ៏អស្ចារ្យ បង្កើតការរីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំង។ ចំនួន​អ្នក​ចូល​ទស្សនា​និង​អ្នក​ទិញ​ទំនិញ​ជាង​៧០០០​នាក់​ក្នុង​រយៈពេល​តែ​២​ថ្ងៃ​គឺជា​ភស្តុតាង​ច្បាស់​បំផុត​។

តូប​លក់​អាហារ​នៅ​ខេត្ត Lao Cai តែងតែ​មាន​អ្នក​ដើរ​ទិញ​ឥវ៉ាន់​ច្រើន​កុះករ។

គេអាចមើលឃើញថា Lao Cai មិនត្រឹមតែនាំយកកសិផលមកតាមដងផ្លូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវរឿងរ៉ាវអំពីវប្បធម៌ និងសក្ដានុពលទេសចរណ៍ក្នុងតំបន់ឱ្យកាន់តែជិតដល់សាធារណជនផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃ "ពីរនៅក្នុងមួយ" រវាងការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មទេសចរណ៍កំពុងបើកទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយប្រែក្លាយផលិតផលនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារ និងភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា "ឯកអគ្គរាជទូតវប្បធម៌" ដែលលើកតម្កើងភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកដី និងប្រជាជនឡាវ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html