ភ្ញៀវទេសចរអាមេរិកមិនស្គាល់នំបញ្ចុកជាមួយបង្គាស្ងួតនៅសៃហ្គន

Max McFarlin ដែលជា Youtuber ដែលមានជំនាញក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ នូវម្ហូប វៀតណាម មានអារម្មណ៍ប្លែកនៅពេលដែលគាត់ចូលចិត្ត vermicelli ជាមួយបង្គាស្ងួតជាលើកដំបូងនៅ Saigon ។

Max McFarlin ដែលប៉ុស្តិ៍របស់គាត់មានអ្នកតាមដានជិត 700,000 នាក់បានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំ។ វីដេអូ ភាគច្រើននៃការបង្ហោះ Max បង្ហាញពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាមនៅទូទាំងតំបន់ទាំងបី។

ឆ្លើយតបទៅនឹង VnExpress លោក Max បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅវៀតណាម ប៉ុន្តែមិនដែលលឺពី vermicelli ជាមួយបង្គាស្ងួតនៅ Saigon ទេ។ លើកដំបូងដែល Max ចូលចិត្តម្ហូបនេះគឺកាលពី 8 ខែមុន នៅពេលដែលគាត់បានទៅលេងហាងបង្កងស្ងួតដ៏ពេញនិយមមួយកន្លែងនៅផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវ Nguyen Kim ខណ្ឌ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ។ Max បានថតវីដេអូអំពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី ដោយទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្ត និងមតិរាប់រយ។

*Max McFarlin រីករាយជាមួយបឺមីជាមួយបង្គាស្ងួតនៅក្នុងផ្លូវមួយ។ រូបថត៖ Max McFarlin/Youtube*

ក្នុងវីដេអូដែលបានបង្ហោះនោះ អ្នកលក់បានណែនាំថា គាត់បានបើកហាងលក់ម្ហូបនេះតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០។ អាយុនៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបានធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរបុរសជនជាតិអាមេរិកលាន់មាត់ថា «មិនគួរឲ្យជឿ»។ Max បាននិយាយថា គាត់បានទៅប្រទេសវៀតណាមជាង 3 ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមិនដែលលឺពី bun rieu ជាមួយបង្គាស្ងួតទេ គឺមានតែ Bun rieu ជាមួយខ្យងប៉ុណ្ណោះ។ Max បាននិយាយថា "ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំដឹងច្រើនអំពីអាហារនៅទីនេះ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំមិនដឹងអ្វីទាំងអស់នៅពេលសាកល្បងមុខម្ហូបថ្មី" Max បាននិយាយ។

អ្នកសរសេរប្លក់បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានកុម្មង់នំបញ្ចុកមួយចំណែកជាមួយបង្គាក្រៀម និងស៊ុបជូរជាច្រើនមុខ បម្រើជាមួយឱសថមួយចាន និងសាច់ក្រក cinnamon ពីរបីបំណែក ជាមួយនឹងទឹកបង្គា និងម្ទេសសារាយបន្ថែម។ ចំណែកសាច់ក្រកមានតម្លៃ ៥១,០០០ដុង។

ស៊ុបគុយទាវក្តាម ចម្អិនតាមបែបភាគខាងត្បូង។ — *ស៊ុប vermicelli វៀតណាមភាគខាងត្បូងជាមួយក្តាម។ រូបថត៖ Bui Thuy*

ពេលភ្លក់ទឹកស៊ុប Max បានបញ្ចេញមតិថា គុយទាវមួយចានមានរសជាតិស្រាលស្រទន់ ខុសពីទឹកស៊ុបប៊ុនរី ដែលគាត់បានសាកពេលមក ហាណូយ ។ គុយទាវមួយចានមានក្លិនបង្គាក្រៀម។ អ្នកលក់បានបង្ហាញពីរបៀបញ៉ាំវា ដោយបន្ថែមទឹកបង្គា ទឹកម្ទេស ទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា ហើយច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ លាយគ្រឿងទេស ដើម្បីអោយទំពាំងបាយជូរកាន់តែមានរសជាតិ។ ខណៈដែលជនបរទេសជាច្រើនមិនអាចញ៉ាំបង្គាវៀតណាមបាន Max គិតថាទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះងាយស្រួលញ៉ាំ និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែចុះសម្រុងគ្នា។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានចែករំលែកថា គាត់ធ្លាប់ទទួលទានគុយទាវជាច្រើនមុខនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយចូលចិត្តគុយទាវតូចនៅក្នុងមុខម្ហូបប៊ុន រីវ ថមខូ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំបង្គាស្ងួត សាច់ក្រក cinnamon បម្រើជាមួយវាក៏បានធ្វើឱ្យ Max មានអារម្មណ៍ប្លែកផងដែរ។ នេះក៏ជាលើកទីមួយដែរដែលគាត់បានញ៉ាំប៊ុនរីទុមខជាមួយសាច់ក្រក។

សូមអរគុណដល់ពេលវេលារបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាកន្លែងដែលគាត់ឧស្សាហ៍ស្វែងរកម្ហូបក្នុងស្រុក Max បានរៀនពីរបៀបញ៉ាំដូចជនជាតិវៀតណាម។ គាត់មិនដែលភ្លេចបន្ថែមបន្លែឆៅ និងឱសថទៅក្នុងគុយទាវរបស់គាត់ទេ។ ទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ Max ហើយគាត់ក៏មានទម្លាប់សុំអ្នកលក់ឱ្យឆ្អិនវាមុនពេលញ៉ាំ។

Max បានអត្ថាធិប្បាយថាផ្នែកមួយនៃ vermicelli ជាមួយបង្គាស្ងួតមាន topping សាមញ្ញសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណា លោកមានអារម្មណ៍សោកស្ដាយដែលហាងបើកតែព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ Max បាននិយាយថា “ប្រសិនបើម្ចាស់បើកនៅពេលរសៀល ខ្ញុំនឹងមកទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំចាន។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះតូច ហើយជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងផ្លូវធំមួយ ដោយកន្លែងចតរថយន្តមានកំណត់ និងមានតុតិចសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយ។ តុត្រូវបានដាក់ទល់នឹងជញ្ជាំង ដើម្បីធ្វើជាកន្លែងសម្រាប់យានជំនិះក្នុងការធ្វើដំណើរទៅមកក្នុងផ្លូវចូល។ Max បាននិយាយថា គាត់នឹងត្រលប់មករីករាយជាមួយភោជនីយដ្ឋានវិញនៅពេលក្រោយ ដោយសារតែរសជាតិប្លែកនៃអាហារ និងភាពរីករាយ និងរួសរាយរាក់ទាក់របស់ម្ចាស់ហាង។

ស៊ុបក្តាមជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលតំបន់នីមួយៗមានបំរែបំរួលនៃមុខម្ហូបនេះខុសៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃស៊ុបក្តាមដែលចម្អិនតាមរសជាតិភាគខាងជើងគឺក្តាមស្រែ ខ្យងប៉ោម ប៉េងប៉ោះ សំបកជ្រូក និងទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់។ កន្លែងខ្លះបន្ថែមឆ្អឹងជំនីរកូនក្មេង ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនី និងសាច់ក្រកស្លឹកឡូឡូត។ ខាងត្បូងក៏មានស៊ុបក្តាមដែលមានគ្រឿងបំពងជាច្រើនមុខដូចជាសាច់ក្រកក្តាម ឈាមជ្រូក ត្រកួន សាច់ក្រកជ្រូក និងតៅហ៊ូចៀន។ ហាងខ្លះមិនប្រើបង្គារីវទេ តែប្រើបង្គារៀជំនួសវិញ។ បង្គាស្ងួត ឬបង្គាក្រហមហាន់ជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងពងទាបង្កើតជាម្ហូបរីយូពណ៌ក្រហមក្រអូបជាមួយនឹងទឹកទំពាំងបាយជូរផ្អែមឆ្ងាញ់។

ប៊ិច ភឿង - Vnexpress.net

ប្រភព