ស្វែងយល់ពីម្ហូបម៉ូណាកូ៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ និងអឺរ៉ុប

ម្ហូបម៉ូណាកូគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេ និងឥទ្ធិពលយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពីម្ហូបអ៊ឺរ៉ុប ជាពិសេសប្រទេសបារាំង និងអ៊ីតាលី។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្រតែមួយគត់របស់ Monaco បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់វប្បធម៌ និងមុខម្ហូបបញ្ចូលគ្នា បង្កើតរូបភាពធ្វើម្ហូបចម្រុះពណ៌ ពីភាពឆើតឆាយ និងភាពទំនើបនៃម្ហូបបារាំង រហូតដល់លក្ខណៈពិសេសដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។

រីករាយជាមួយ ម្ហូប ម៉ូណាកូ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ស្រស់បំព្រងនៅក្នុងរសជាតិនីមួយៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង រកឃើញ ផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ពិសេសនៃប្រទេសនេះផងដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗ ចាប់ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីសាមញ្ញ រហូតដល់មុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Michelin រៀបរាប់រឿងផ្ទាល់ខ្លួន ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្មារតីច្នៃប្រឌិត និងមោទនភាពរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។ ម៉ូណាកូមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់បំពេញនូវរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងសម្រាប់រំលេចអារម្មណ៍ និងនាំយកបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលមកទីនេះ។

1. ឥទ្ធិពលនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេលើម្ហូបម៉ូណាកូ

ម្ហូបម៉ូណាកូ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបម៉ូណាកូទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយទីតាំងរបស់វានៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ម្ហូបនៅទីនេះច្រើនតែប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗពីសមុទ្រ ដូចជាត្រី បង្គា ក្តាម និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ នេះត្រូវបានអមដោយវត្តមានរបស់ប្រេងអូលីវ បន្លែ និងឱសថដូចជា basil, rosemary និង thyme ដែលបង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

រចនាប័ទ្មមេឌីទែរ៉ាណេនៃម្ហូបម៉ូណាកូក៏ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងភាពស្រស់ និងសុខភាពនៃចានផងដែរ។ អាហារមិនត្រឹមតែផ្តោតលើរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីរបៀបរៀបចំវា ដើម្បីរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់បំផុត។ នៅភោជនីយដ្ឋាននានាក្នុងប្រទេសម៉ូណាកូ អ្នកទទួលទានអាហារនឹងឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីទំនាក់ទំនងរវាងធម្មជាតិ និងម្ហូបនៅក្នុងមុខម្ហូបនីមួយៗ។

2. Barbagiuan - និមិត្តសញ្ញានៃម្ហូបម៉ូណាកូ

Barbagiuan គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណី ហើយក៏ជាមោទនភាពនៃម្ហូប Monaco (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Barbagiuan គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណី ហើយក៏ជាមោទនភាពនៃម្ហូបម៉ូណាកូផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជានំចៀនតូចៗដែលពោរពេញទៅដោយ spinach ឈីស ricotta និងអង្ករ ដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរដូវដើម្បីភាពល្អឥតខ្ចោះ។ Barbagiuan តែងតែត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ ឬពិធីជួបជុំគ្រួសារ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅ និងការរួមគ្នា។

រសជាតិតែមួយគត់របស់ Barbagiuan ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលពេញនិយមមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់អ្នកទេសចរទៀតផង។ ដើម្បីរីករាយជាមួយ Barbagiuan ពិតប្រាកដ អ្នកអាចទស្សនាទីផ្សារប្រពៃណី ឬភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបក្នុងស្រុកនៅម៉ូណាកូ។

3. Socca - ម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែមេឌីទែរ៉ាណេ

Socca គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងម្ហូប Monaco (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Socca គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅម៉ូណាកូ។ ផលិតពីម្សៅសណ្តែកសៀង ទឹក និងប្រេងអូលីវ Socca មានរាងដូចសាច់ក្រកស្តើង ដុតនំយ៉ាងស្រួយ ហើយញ៉ាំក្តៅៗ។ ជាញឹកញាប់ប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅហើយបម្រើជាមួយស្រាពណ៌សវាធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

Socca មិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ដ៏ស្និទ្ធស្នាល និងជិតស្និទ្ធរបស់ប្រជាជននៃប្រទេសម៉ូណាកូផងដែរ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលអ្នកណាដែលមកលេងប្រទេសនេះគួរតែសាកល្បង ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទំនើបនៅក្នុងម្ហូបម៉ូណាកូ។

4. Stocafi - រសជាតិបុរាណរបស់ម៉ូណាកូ

Stocafi មានរសជាតិប្រពៃណីនៃម្ហូបម៉ូណាកូ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Stocafi គឺជា​សម្ល​ត្រី cod ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ប៉េងប៉ោះ អូលីវ និង​ឱសថ ដែលជា​ម្ហូប​ប្រពៃណី​នៃ​ម្ហូប​ម៉ូណាកូ។ ត្រីគល់រាំងត្រូវបានអំបិលដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា បន្ទាប់មកចម្អិនយឺតៗជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរហូតដល់ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់ត្រីនីមួយៗ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។

Stocafi តែងតែត្រូវបានបម្រើនៅអាហារគ្រួសារ ឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃ cod និងភាពស្រស់នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Stocafi គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះភាពសម្បូរបែប និងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបរបស់ Monaco ។

5. អាហារសមុទ្រស្រស់ - បេះដូងនៃម្ហូបម៉ូណាកូ

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយអំពីម្ហូបម៉ូណាកូដោយមិននិយាយអំពីអាហារសមុទ្រស្រស់ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយអំពីម្ហូបម៉ូណាកូដោយមិននិយាយអំពីអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ។ ជាមួយនឹងទីតាំងឆ្នេររបស់វា ម៉ូណាកូគឺជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្គា ក្តាម អយស្ទ័រ និងត្រី។ មិនត្រឹមតែអាហារសមុទ្រនៅទីនេះស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរចនាប័ទ្មផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ចាប់ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី រហូតដល់មុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ។

នៅប្រទេសម៉ូណាកូ អាហារពេលល្ងាចអាហារសមុទ្រច្រើនតែត្រូវបានផ្គូផ្គងជាមួយស្រាស ឬស្រាសំប៉ាញ ដែលធ្វើឱ្យមានការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ភោជនីយដ្ឋានមាត់សមុទ្រគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រក្នុងបរិយាកាសដ៏រ៉ូមែនទិក ជាមួយនឹងសំឡេងរលកបោកបក់មកច្រាំងសមុទ្រ និងពន្លឺភ្លើងដ៏ព្រិចៗនៃទូកកម្សាន្ត។

6. ឥទ្ធិពលបារាំង និងអ៊ីតាលីនៅក្នុងម្ហូបម៉ូណាកូ

ម្ហូប​ម៉ូណាកូ​ទទួល​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង​ពី​ប្រទេស​ជិត​ខាង​បារាំង និង​អ៊ីតាលី (ប្រភព​រូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបម៉ូណាកូត្រូវបានទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីប្រទេសជិតខាងរបស់ប្រទេសបារាំង និងអ៊ីតាលី ដោយបង្កើតនូវរសជាតិ និងការបង្ហាញដ៏សម្បូរបែប។ ប៉ាស្តា រីសតូតូ និងសាច់ដុតតាមបែបបារាំងគឺជារឿងធម្មតានៅលើតុបរិភោគអាហាររបស់ម៉ូណាកូ ដោយបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងម៉ឺនុយ។

ម៉ូណាកូក៏ល្បីល្បាញផងដែរសម្រាប់បង្អែមដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិបារាំងដូចជា tart ផ្លែឈើ សូកូឡា mousse និង creme brûlée។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការចម្អិនអាហារបារាំងចម្រាញ់ និងរសជាតិអ៊ីតាលីដ៏សម្បូរបែបបានបង្កើតអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់សម្រាប់ម្ហូបម៉ូណាកូ។

ម្ហូបម៉ូណាកូ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភូមិសាស្ត្រ វប្បធម៌ និងភាពច្នៃប្រឌិត។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា Barbagiuan និង Socca រហូតដល់អាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ រសជាតិនីមួយៗនាំមកនូវរឿងរ៉ាវប្លែកៗអំពីប្រទេសដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។ ពេលមក Monaco សូមចំណាយពេលស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបប្លែកៗនៅទីនេះ មិនត្រឹមតែបំពេញរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងប្រជាជននៅទីនេះផងដែរ។ ម្ហូបម៉ូណាកូពិតជានឹងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៏យូរអង្វែងដល់អ្នកដែលមានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍។

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-monaco-v16028.aspx