ស្វែងយល់ពីម្ហូបតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិភាគតិច។

ម្ហូបតេតពិសេសៗនីមួយៗរបស់ជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណុចកំពូលនៃតម្លៃវប្បធម៌ ដែលជាខ្សែភ្ជាប់រវាងអតីតកាល បច្ចុប្បន្នកាល និងអនាគតកាលផងដែរ។

បុណ្យតេតង្វៀនដាន (បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីតាមច័ន្ទគតិ) គឺជាឱកាសដ៏ពិសិដ្ឋជាយូរមកហើយ ដែលជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងជីវិតខាងវិញ្ញាណ និងវប្បធម៌របស់ប្រជាជនវៀតណាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតាមភូមិខ្ពង់រាប តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ឬវាលទំនាប បុណ្យតេតមិនត្រឹមតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃបាញ់ជុង បាញ់តេត ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ ឬសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងវប្បធម៌គីញនោះទេ។

ចំពោះជនជាតិភាគតិច ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនីមួយៗមានមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈប្លែកពីគ្នា ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្លាកស្នាមប្រវត្តិសាស្ត្រ លក្ខណៈភូមិសាស្ត្រ ជំនឿ និងរបៀបរស់នៅប្លែកៗរបស់សហគមន៍នីមួយៗ។

ការស្វែងយល់ពីម្ហូបតេតដ៏ពិសេសទាំងនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱកាសដើម្បីទទួលបានកំណប់ទ្រព្យនៃ ម្ហូប ប្លែកៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបើកទស្សនៈកាន់តែស៊ីជម្រៅលើភាពចម្រុះខាងវប្បធម៌ និងសម្រស់ចម្រុះមុខរបស់ប្រទេសវៀតណាមដែលមានជនជាតិភាគតិច និងរសជាតិចម្រុះផងដែរ។

១. សាច់ជក់បារី - រសជាតិបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) របស់ជនជាតិថៃ និងម៉ុងនៅលើភ្នំដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។

សាច់ជក់បារី ដែលជាម្ហូបដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងប្រពៃណីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) របស់ជនជាតិថៃ ម៉ុង និងក្រុមជនជាតិដទៃទៀតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ គឺជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ដ៏ពិសេសមួយនៅកណ្តាលព្រៃឈើភ្នំដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។

ប្រសិនបើនំបាយស្អិត (បានឈួង) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាព្រលឹងនៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) សម្រាប់ជនជាតិគីញ នោះសាច់ជក់បារីគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំសម្រាប់ប្រជាជននៅទីនេះ។ ភាពប្លែកនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងវិធីរៀបចំបែបប្រពៃណីរបស់វា៖ សាច់គោ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម៉ាក់ខេន (គ្រឿងទេសមួយប្រភេទ) និងហាតឌី (គ្រាប់ពូជមួយប្រភេទ) ហើយបន្ទាប់មកព្យួរនៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទះបាយអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

យូរៗទៅ សាច់​នីមួយៗ​នឹង​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ រឹង ហើយ​បញ្ចេញ​ក្លិនក្រអូប​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ពី​ចង្ក្រាន​ដុត​ឈើ ដែល​ជា​រសជាតិ​ពិសេស​ដែល​មាន​តែ​នៅ​តំបន់​ភ្នំ​ប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ជនជាតិថៃច្រើនតែយកសាច់ជក់បារីមកអាំងលើភ្លើងធ្យូងមួយសន្ទុះដើម្បីបង្កើនក្លិនក្រអូបរបស់វា បន្ទាប់មកហាន់វាស្តើងៗដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ អ្នកទទួលទាននឹងទទួលបានរសជាតិហឹរប្លែករបស់ម៉ាក់ខេន (mắc khén) រសជាតិផ្អែមបន្តិចនៃផ្សែង និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់ដែលត្រូវបាន "ចាស់ទុំ" តាមពេលវេលា។

សាច់ជក់បារីមិនត្រឹមតែជាម្ហូបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានអនុស្សាវរីយ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់សហគមន៍ផងដែរ៖ អនុស្សាវរីយ៍នៃរដូវរងាដ៏ត្រជាក់ គ្រានៃការជួបជុំគ្នាជុំវិញចើងរកានកម្តៅ ឬទម្លាប់នៃការរក្សាអាហាររបស់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំដ៏រដិបរដុប។

២. ម្ហូបពិសេសៗរបស់ជនជាតិម៉ុង - សាច់កកដោយធម្មជាតិ និងនំអង្ករពិធីបុណ្យ។

នៅពេលដែលបុណ្យតេតខិតជិតមកដល់ តំបន់ខ្ពង់រាបដូចជាហាយ៉ាង និង ឡាវកាយ ចូលដល់ដំណាក់កាលត្រជាក់បំផុតនៃឆ្នាំ។ នេះក៏ជាពេលដែលជនជាតិម៉ុងរៀបចំសាច់កក និងជក់បារីដោយធម្មជាតិ ដែលជាវិធីសាស្ត្រអភិរក្សអាហារពិសេសមួយ។

បន្ទាប់ពីសម្លាប់រួច សាច់ជ្រូកត្រូវបានព្យួរនៅលើរានហាល ឬដំបូលផ្ទះ ដែលសីតុណ្ហភាពមានត្រឹមតែប្រហែល ០ អង្សាសេប៉ុណ្ណោះ។ ភាពត្រជាក់ធម្មជាតិធ្វើឱ្យស្រទាប់ខ្លាញ់ខាងក្រៅកក បង្កើតបានជាស្រទាប់ទឹកកកស្តើងមួយដូចគ្រឿងសឹក។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) សាច់ត្រូវបានយកទៅកែច្នៃជាស៊ុប ឬម្ហូបស្ងោរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ ដែលខុសគ្នាទាំងស្រុងពីសាច់ដែលកកក្នុងទូរបង្កកឧស្សាហកម្ម។

ក្រៅពីម្ហូបសាច់ នំបាយដំណើបក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំខ្មែរផងដែរ។ នំទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករដំណើបកិនល្អិតៗ មានពណ៌សរលោង ដែលជានិមិត្តរូបនៃព្រះច័ន្ទ និងព្រះអាទិត្យ - និមិត្តរូបពិសិដ្ឋពីរដែលតំណាងឱ្យប្រភពនៃជីវិត និងដំណាំដ៏បរិបូរណ៍។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ជនជាតិម៉ុងធ្វើនំអង្ករស្អិតដើម្បីថ្វាយបុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ដោយបួងសួងសុំឱ្យអាកាសធាតុអំណោយផល និងប្រមូលផលបានច្រើន។ រូបភាពនៃមនុស្សប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញត្បាល់ដើម្បីបុកអង្ករ សំឡេងគ្រលួចបន្លឺឡើងពាសពេញភ្នំ និងព្រៃឈើ បានក្លាយជាលក្ខណៈពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលនាំមកនូវបរិយាកាសឆ្នាំថ្មីដ៏ពិសេសមួយនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

៣. នំម្សៅអង្ករ និងមីអង្ករស្ងួត - ម្ហូបផ្អែម និងប្រៃសម្រាប់ក្រុមជនជាតិកៅឡាន តៃ និងនុងក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។

ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនរបស់ក្រុមជនជាតិ Cao Lan, Tay និង Nung ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយម្ហូបដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌ និងប្រពៃណីរបស់ពួកគេ ជាពិសេសបាន់ខាវ (នំម្សៅអង្ករ) និងមីផូស្ងួត។

បានខាវ គឺជាអាហារពិសេសមួយប្រភេទដែលផលិតពីម្សៅអង្ករដំណើប ដែលត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ដែលបណ្តាលឱ្យមានវាយនភាពក្រៀម និងក្លិនក្រអូបផ្អែមស្រាលៗ។

ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការធ្វើបាញ់ខាវគឺស្ថិតនៅលើភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពទំនើបរបស់វា៖ អង្ករដំណើបត្រូវតែហាលក្នុងទឹកសន្សើមរយៈពេលបីយប់ដើម្បីស្រូបយកខ្យល់ បន្ទាប់មកអាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។ ម្សៅលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាស្ករ សណ្តែកដី និងគ្រាប់ល្ង ច្របាច់ជារាងការ៉េ ឬចតុកោណកែង ហើយរុំដោយក្រដាសពណ៌ភ្លឺ។

ពេល​ញ៉ាំ​រួច នំ​នេះ​រលាយ​ក្នុង​មាត់​ភ្លាមៗ ដោយ​បន្សល់​ទុក​នូវ​រសជាតិ​ស្រាលៗ​ឆ្ងាញ់​ ដែល​ខុស​ប្លែក​ពី​រសជាតិ​ស្អិត​ និង​សម្បូរបែប​របស់​នំ​បាញ់ជុង​ប្រពៃណី។

ក្រៅពីនំបញ្ចុក (នំបាយមួយប្រភេទ) ជនជាតិតៃ និងនុង ក៏ណែនាំមីផូស្ងួតក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដើម្បីកំដរភ្ញៀវផងដែរ។ មិនដូចមីផូស្ងួតរបស់ ខេត្តយ៉ាឡាយ ទេ មីផូស្ងួតពីតំបន់ភ្នំភាគខាងជើងត្រូវបានផលិតចេញពីមីផូស្រស់ៗ ដែលត្រូវបានសម្ងួតជាសន្លឹករឹង។ នៅពេលប្រើ គ្រាន់តែជ្រលក់វាក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ បន្ទាប់មកចម្អិនដូចធម្មតា។

ម្ហូបនេះច្រើនតែលេចឡើងនៅក្នុងអាហារឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី ដែលតំណាងឱ្យការជួបជុំគ្រួសារ និងតំណាងឱ្យភាពបរិបូរណ៍ និងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏រុងរឿង៖ "ញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែត"។

៤. ជនជាតិចាម និងពិធីបុណ្យរ៉ាម៉ាដាន - ម្ហូបដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំនឿសាសនាអ៊ីស្លាម។

សម្រាប់សហគមន៍ចាមដែលកាន់សាសនាបាហៃ ឆ្នាំថ្មីត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយពិធីបុណ្យរ៉ាមួវ៉ាន់ ដែលមានមុខម្ហូបប្លែកៗ និងខុសប្លែកពីមុខម្ហូបរបស់ក្រុមជនជាតិជាច្រើនទៀត។

ដោយផ្អែកលើច្បាប់អ៊ីស្លាម ជនជាតិចាមមិនបរិភោគសាច់ជ្រូកទេ ដូច្នេះពិធីបុណ្យតេតរបស់ពួកគេភាគច្រើនមានម្ហូបដូចជាការីពពែ ឬសាច់មាន់ ដែលរៀបចំជាមួយទឹកដូង រមៀត និងឱសថក្រអូប។ ម្ហូបពិសេសមួយទៀតគឺ "ខមនី" - ម្ហូបបាយពណ៌មាសដែលមានរសជាតិប៊ឺស្រាល និងពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយពីរមៀត។ អមជាមួយវាគឺនំសាកាយ៉ា ដែលជានំផ្អែមទន់រលោងធ្វើពីស៊ុត ស្ករ និងទឹកដូង។

ម្ហូបចាម ទោះបីជាមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចក៏ដោយ ក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីទស្សនវិជ្ជានៃជីវិតរបស់សហគមន៍៖ ការផ្តោតលើភាពបរិសុទ្ធ ភាពសាមញ្ញ និងភាពឆើតឆាយដ៏សាមញ្ញ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើតុល្យភាពរវាងទិដ្ឋភាពសម្ភារៈ និងស្មារតី។

នេះជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យបុណ្យរ៉ាមូវ៉ាន់តេតនូវលក្ខណៈពិសេសរបស់វា - ពិធីបុណ្យដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌នៃនិញធ្វឹន ដែលជាទឹកដីនៃពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់ ជាកន្លែងដែលខ្លឹមសារនៃវប្បធម៌វាលខ្សាច់បានមកជួបជុំគ្នា។

៥. ពិធីបុណ្យអង្ករថ្មី - ស្រាអង្ករ ស៊ុបស្ងោរ និងម្ហូប «ដាំដុះជាមួយព្រៃឈើ»

ជនជាតិអេដេ រួមជាមួយក្រុមជនជាតិដទៃទៀតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលដូចជា បាណា និងយ៉ារ៉ៃ មានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ចម្រុះ និងសម្បូរបែប ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងពិធីបុណ្យពិសេសរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ពួកគេ បុណ្យចូលឆ្នាំចិនមិនចាំបាច់ជាថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់បំផុតនោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ ពិធីបុណ្យស្រូវថ្មី ដែលជាការបញ្ចប់នៃរដូវប្រមូលផល និងបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះព្រះស្រូវ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏មានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលឆ្នាំថ្មីមកដល់ ជនជាតិអេដេនៅតែរៀបចំពិធីជប់លៀងដ៏ពិសេសមួយ ដើម្បីចែករំលែកភាពរីករាយជាមួយធម្មជាតិ និងសហគមន៍។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបពិសេសៗ ចំណុចលេចធ្លោគឺ "កាញ់ធូត" ដែលជាម្ហូបប្រពៃណីពិសេសមួយដែលបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ "កាញ់ធូត" ត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងបំពង់ឫស្សី ផ្តល់នូវរសជាតិភ្នំពិតៗដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរួមមាន សាច់មាន់ ស្លឹកតារ៉ូ និងពន្លកឫស្សីស្រស់ៗដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីព្រៃ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងបំពង់ឫស្សី ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការ "ដាំដើម" ពិសេសមួយ ដែលជាបច្ចេកទេសមួយដែលជួយឱ្យគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នា បង្កើតបានជាវាយនភាពរលោង ក្រែម និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលដែលបំពង់ត្រូវបានបើក ចំហាយទឹកនឹងកើនឡើងជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃឫស្សីដុត និងពន្លកឫស្សីអាំង ដែលបង្កើតបានជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចច្រឡំបាន។

ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់ជនជាតិអេដេកាន់តែមានភាពរស់រវើក និងមានអត្ថន័យជាមួយនឹងពាងស្រាអង្ករដែលដាក់នៅចំកណ្តាល ជាកន្លែងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រមូលផ្តុំគ្នាផឹកស្រាជាមួយគ្នានៅក្នុងផ្ទះវែងរបស់ពួកគេ។ ស្រាអង្ករមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព និងចំណងមិត្តភាពជិតស្និទ្ធក្នុងចំណោមសមាជិកសហគមន៍ផងដែរ។

លើសពីនេះ ម្ហូបមកពីតំបន់ភ្នំ និងព្រៃឈើ ដូចជាសាច់អាំងក្នុងបំពង់ឫស្សី ត្រីចំហុយរុំដោយស្លឹកឈើ ឬបាយស្អិតពីវាលស្រែ ក៏រួមចំណែកដល់ការបង្ហាញពីសម្រស់ដ៏សុខដុមរមនារវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិផងដែរ។ ម្ហូបនីមួយៗ រសជាតិនីមួយៗ គឺជាការរំលឹកអំពីការពឹងពាក់គ្នាទៅវិញទៅមក និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនារវាងជីវិតមនុស្ស និងទេសភាពភ្នំ និងព្រៃឈើដ៏ធំទូលាយនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

ដោយមានទំនៀមទម្លាប់ពិសេស និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន ពិធីបុណ្យនេះមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់ខាងសាសនាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការជួបជុំមួយដែលនាំមនុស្សឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធគ្នា ខណៈពេលដែលក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក៏បង្ហាញពីការគោរពចំពោះធម្មជាតិផងដែរ - ប្រភពដែលបានជ្រកកោន និងចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាពួកគេអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

៦. បុណ្យចូលឆ្នាំខ្មែរ - ការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិផ្អែមនិងជូរនៅក្នុងអាហារចូលឆ្នាំថ្មី។

បុណ្យចូលឆ្នាំខ្មែរ ឬ ចូលឆ្នាំថ្មី គឺជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងខែមេសា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាពិធីបុណ្យប្រពៃណីនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាសម្រាប់ប្រជាជនខ្មែរដើម្បីបង្ហាញពីតម្លៃខាងវិញ្ញាណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅតាមរយៈពិធីជប់លៀងគ្រួសារ ដែលត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ដោយការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្រទន់នៃម្ហូបឥណ្ឌាចម្រុះ និងរចនាបថពិសេសរបស់ភាគខាងត្បូងវៀតណាម។

ចំណុចពិសេសមួយនៅលើតុបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គឺស៊ុបមីខ្មែរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិសេសដោយប្រើប្រូហុក - ជាទឹកជ្រលក់ត្រីប្រៃប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ផ្សំជាមួយបន្លែព្រៃស្រស់ៗបៃតង ផ្កាចេក និងផ្កាចេកហាន់ស្តើងៗ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងប្លែក។

រួមជាមួយនឹងស៊ុបមីខ្មែរ ប្រជាជនខ្មែរក៏រៀបចំម្ហូបជាច្រើនទៀតដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មីកាន់តែទាក់ទាញ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតារួមមាន នំប៉ាវដំឡូងមីចៀនដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរចុះសម្រុងគ្នា ឬ ទុងឡូម៉ូ - សាច់ក្រកសាច់គោពិសេសដែលមានគ្រឿងទេសហឹរដែលជំរុញរសជាតិ។

លើសពីនេះ បាយបំពង់ឫស្សី និងនំបញ្ចុកសំបុរ – នំបាយរុំស្លឹកចេកដាក់ចេក – ក៏មានជាជម្រើសប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ថ្ងៃដ៏សំខាន់នេះផងដែរ។

មុខម្ហូបទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងពិធីជប់លៀងចូលឆ្នាំខ្មែរមិនត្រឹមតែផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគូររូបភាពដ៏ពិសេស និងចម្រុះពណ៌នៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី នៅតំបន់ភាគនិរតីនៃប្រទេសវៀតណាមយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនានៃភាពសាមញ្ញ និងភាពស៊ាំនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក ជាមួយនឹងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់មេចុងភៅជំនាញ បានបង្កើតវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងគួរឱ្យចងចាំសម្រាប់អ្នកទស្សនាគ្រប់រូបដែលមានឱកាសមកទស្សនាកន្លែងនេះ។

៧. តម្លៃវប្បធម៌ដែលលាក់ទុកនៅពីក្រោយម្ហូបតេតដ៏ពិសេស និងមិនធម្មតា។

តម្លៃ និងអត្ថន័យវប្បធម៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅដែលលាក់ទុកនៅក្នុងម្ហូបតេតដ៏ពិសេសទាំងនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យវាទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីផ្នែកមួយនៃខ្លឹមសារវប្បធម៌របស់ជនជាតិភាគតិចនៅវៀតណាមទៀតផង។

ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំអាចខុសគ្នា និងវិធីចម្អិនអាហារខុសគ្នាពីតំបន់មួយទៅតំបន់មួយក៏ដោយ ម្ហូបបុណ្យតេតទាំងនេះនៅតែមានចំណុចរួមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានអត្ថន័យដែលគួរឱ្យស្វែងយល់។

បង្ហាញពីភាពសុខដុមរមនាជាមួយបរិស្ថានរស់នៅ

ម្ហូបនីមួយៗរបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចគឺជាចំណុចកំពូលនៃការសម្របខ្លួន និងភាពសុខដុមរមនាជាមួយធម្មជាតិ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងមនុស្ស និងបរិស្ថានជុំវិញពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបច្រើនតែប្រើសាច់ជក់បារីដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរក្នុងស្ថានភាពអាកាសធាតុអាក្រក់។ គ្រួសារនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលប្រើប្រាស់ឫស្សីយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដើម្បីបង្កើតម្ហូបដែលចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី ដោយរក្សារសជាតិប្លែក ខណៈពេលដែលសម្របខ្លួនទៅនឹងគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។ នៅភាគខាងត្បូងវៀតណាម ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដែលមានជាតិ fermented ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនៃអាកាសធាតុក្តៅ និងសើមផងដែរ។ ទាំងអស់នេះបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការសម្របខ្លួន និងភាពវៃឆ្លាតខ្ពស់របស់ប្រជាជននៅក្នុងតំបន់នីមួយៗ។

និមិត្តរូបនៃពិធីសាសនា និងវិញ្ញាណ

ម្ហូបដែលត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) មិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបធម្មតាសម្រាប់រីករាយនោះទេ។ ជារឿយៗពួកវាមានតម្លៃជានិមិត្តរូបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដែលភ្ជាប់មនុស្សជាមួយនឹងធាតុផ្សំខាងវិញ្ញាណ និងសាសនា។

ឧទាហរណ៍ នំបាយស្អិតរបស់ជនជាតិម៉ុងតំណាងឱ្យសាមគ្គីភាព ការដឹងគុណចំពោះស្ថានសួគ៌ និងផែនដី និងបុព្វបុរស។ ស្រាអង្កររបស់ជនជាតិអេដេគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីបុណ្យ ឬពិធីសាសនាសហគមន៍ដែលអធិស្ឋានសុំការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។ ហើយការីរបស់ជនជាតិចាមគឺជាព្រលឹងនៃពិធីបូជាដ៏ពិសិដ្ឋ។

ម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតឡើងវិញនូវប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីសារនៃការគោរព និងជំនឿលើការការពារខាងវិញ្ញាណ ដែលជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់សហគមន៍នីមួយៗ។

ជាកំណប់ទ្រព្យដ៏មានតម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារវៀតណាម។

ម្ហូបអាហារតែងតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ ហើយម្ហូបបុណ្យតេតដ៏ពិសេសរបស់ជនជាតិភាគតិច គឺជាត្បូងដ៏មានតម្លៃដែលរួមចំណែកដល់ការតុបតែងលម្អដ៏សម្បូរបែប និងពោរពេញដោយអារម្មណ៍នៃម្ហូបអាហារវៀតណាម ដែលជាម្ហូបអាហារដែលល្បីល្បាញដោយសារភាពសម្បូរបែប និងភាពចម្រុះរបស់វា។

នៅក្នុងបរិបទនៃទំនើបកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស តម្លៃប្រពៃណីទាំងនេះកំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការបាត់ខ្លួន។ ការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយម្ហូបប្រពៃណីមិនត្រឹមតែជួយរក្សាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ដ៏ប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់វិស័យទេសចរណ៍ និងជំរុញការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុកផងដែរ។

លើសពីនេះ វាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីណែនាំភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ និងប្រជាជនវៀតណាមដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិតាមរយៈការរុករកម្ហូបអាហារផងដែរ។

ដូច្នេះ ម្ហូបតេតពិសេសៗនីមួយៗរបស់ជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែជាផ្នែកមួយនៃអាហារថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការគ្រីស្តាល់នៃតម្លៃវប្បធម៌ ដែលជាខ្សែភ្ជាប់រវាងអតីតកាល បច្ចុប្បន្នកាល និងអនាគតកាល ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូប។

(វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-nhung-mon-an-tet-doc-dao-cua-cac-dan-toc-thieu-so-post1089110.vnp