បញ្ជាក់ជំហរ "មាសត្នោត" Lam Dong

លោក Le Hoang Diep Thao អ្នកជំនាញផ្នែកកាហ្វេបានចែករំលែកថា "Lam Dong កំពុងកាន់តំណែងជារដ្ឋធានីកាហ្វេរបស់វៀតណាម ដែលដឹកនាំឧស្សាហកម្មកាហ្វេរបស់ប្រទេសចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល ដែលជាមុខតំណែងដែលពីមុនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Dak Lak"។

រំភើបអំពីរដូវប្រមូលផលកាហ្វេឆ្នាំ 2025

Central Highlands គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលផលិតកាហ្វេនៅប្រទេសវៀតណាម។ ទិន្នផលកាហ្វេនៅទីនេះស្មើនឹង 90% នៃទិន្នផលកាហ្វេរបស់ប្រទេស ដែលធ្វើឲ្យប្រទេសរបស់យើងក្លាយជាប្រទេសនាំចេញកាហ្វេធំទីពីរ នៅលើពិភពលោក បន្ទាប់ពីប្រទេសប្រេស៊ីល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Lam Dong គឺជាអ្នកដឹកនាំនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលទាក់ទងនឹងផ្ទៃដីដាំកាហ្វេ (ប្រហែល 328,650 ហិកតា) និងទិន្នផលកាហ្វេ (ប្រហែល 200,000 តោន) ។ លោកស្រី Le Hoang Diep Thao បាននិយាយថា "Lam Dong មានគុណសម្បត្តិដ៏កម្រក្នុងការដាំដុះកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទដូចជា arabica, robusta, catimor, bourbon, cherry... កាហ្វេឡាត អារ៉ាប៊ីកា” ដោយវិនិយោគលើការពង្រីកតំបន់ដាំកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាពិសេសនៅតំបន់ដាឡាត។ អ្នកជំនាញកាហ្វេ Le Hoang Diep Thao ក៏នឹងជំរុញការដាំកាហ្វេ Arabica នៅ Mang Den (Gia Lai) និងវិនិយោគដាំកាហ្វេ Robusta ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅតំបន់ Central Highlands ដើម្បីបង្កើនតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាម។

ពីការស្រាវជ្រាវរបស់នាង លោកគ្រូ Huynh Thi Xuan Hoa រួមជាមួយនឹងក្រុមស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Phu Yen បានសង្កេតឃើញថា “កាហ្វេ Central Highlands ភាគច្រើនគឺនៅដំណាក់កាលផលិតផលឆៅ នាំចេញជាវត្ថុធាតុដើម ហើយលទ្ធផលគឺតម្លៃបន្ថែមទាប”។ យោងតាមលោក Master Huynh Thi Xuan Hoa វាជារឿងបន្ទាន់ក្នុងការនាំយកឧស្សាហកម្មកាហ្វេ Central Highlands ជាពិសេស និងឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមជាទូទៅ ចូលរួមយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល ដោយផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ កសាងម៉ាកយីហោអន្តរជាតិ ការចែកចាយអន្តរជាតិ ... តំណភ្ជាប់សំខាន់ៗ នាំមកនូវតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ដល់គ្រាប់កាហ្វេ។ លោកស្រី Le Hoang Diep Thao បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា “ប្រសិនបើយើងរាប់តែទិន្នផលកាហ្វេ robusta នោះ វៀតណាមគឺជាអ្នកផលិត និងនាំចេញកាហ្វេ robusta ច្រើនជាងគេបំផុតលើពិភពលោក។

អ្នកជំនាញកាហ្វេ Le Hoang Diep Thao បានបញ្ជាក់ថា ប្រសិនបើកាហ្វេ Robusta ត្រូវបានដាំ និងថែទាំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ រួមផ្សំនឹងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ នោះពូជកាហ្វេនេះអាចក្លាយជាផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ទាំងស្រុងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារពិភពលោក មិនទាបជាងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ។ អ្នកជំនាញកាហ្វេជាច្រើនក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា វាមិនមែនដោយចៃដន្យទេ ដែលប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលហៅកាហ្វេថា "ត្នោតមាស"។ ដោយសារតែតម្លៃសម្ភារៈនិងទីតាំងខាងវិញ្ញាណដែលដើមកាហ្វេនាំយកមកជូនប្រជាជននៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលគឺអស្ចារ្យណាស់។ តាំង​ពី​មាន​ចម្ការ​កាហ្វេ​ដំបូង​គេ​នៅ​តំបន់​ខ្ពង់រាប​កណ្តាល វប្បធម៌​កាហ្វេ​បាន​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ជីវិត​របស់​ប្រជាជន​វៀតណាម។ វា​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ការ​ចិញ្ចឹម​ជីវិត​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​ជា​រឿង​រ៉ាវ​វប្បធម៌ របៀប​រស់​នៅ និង​សោភ័ណភាព​របស់​ជន​ជាតិ​វៀត​ណាម​ទៀត​ផង។ បើនិយាយពី សេដ្ឋកិច្ច តែមួយមុខ បើយោងតាមទិន្នន័យស្រាវជ្រាវរបស់ Master Huynh Thi Xuan Hoa កាហ្វេបានរួមចំណែកប្រហែល 30% នៃផលិតផលក្នុងស្រុកសរុបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល បង្កើតការងារសម្រាប់ជាង 20% នៃប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ លោកស្រី Le Hoang Diep Thao បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ខ្ញុំបានទៅបណ្តាប្រទេសដាំកាហ្វេជាច្រើនក្នុងពិភពលោក ហើយបានរកឃើញថា កាហ្វេ Cau Dat - Da Lat Arabica និងកាហ្វេ Tay Nguyen Robusta មានតម្លៃពិសេសណាស់។ យើងត្រូវតែបញ្ជាក់ជំហរនេះជាមួយមិត្តអន្តរជាតិ”។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/khang-dinh-vi-the-vang-nau-lam-ong-406360.html