ដំឡូងផ្អែមស្ងួត ជាមុខម្ហូបចម្លែកនៅខេត្ត Quang Binh

ក្វាងប៊ិញ “Kingdom of Caves” មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងមុខម្ហូបចម្រុះផងដែរ។ មុខម្ហូបពិសេសមួយនៅទីនេះគឺដំឡូងជ្វាស្ងួត ដែលជាម្ហូបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។

ខេត្ត Quang Binh មានដីស្រែប្រាំង ពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់បក់ពេញមួយឆ្នាំ មានរុក្ខជាតិតិចតួចណាស់ដែលសមរម្យសម្រាប់ កសិកម្ម មានតែដំឡូងជ្វាទេដែលអាចសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងអាកាសធាតុនៅទីនេះ។ ដំឡូងផ្អែម Quang Binh មានរសជាតិប្លែក មានរសជាតិផ្អែមជាងតំបន់ផ្សេងទៀត។

អ្នកស្រី Hong (ឃុំ Hai Ninh ស្រុក Quang Ninh ) រស់នៅក្នុងភូមិនេសាទមាត់សមុទ្រ។ ការងារចម្បងរបស់នាងគឺលក់គ្រឿងសមុទ្រ និងធ្វើដំឡូងជ្វាស្ងួត ហើយនាងមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំ។

ដំឡូងជ្វាស្ងួតត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងជ្វាឆៅ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងជំហានដំណើរការសាមញ្ញ។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ដំឡូងបារាំងត្រូវហាលថ្ងៃជាមួយភួយកប្បាស ដើម្បីលុបដីខ្សាច់ និងភាពកខ្វក់ទាំងអស់ បន្ទាប់មកទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតដើម្បីការពារកុំឱ្យដុះពន្លក។ ពេលដំឡូងមានផ្លែតិចពេក គេយកវាទៅស្ងោរ ហើយបកចេញ។

ដំឡូងត្រូវកាត់តាមបណ្តោយជាចំណិតស្តើងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយរៀបចំឱ្យស្មើគ្នាលើសម្ងួត។ បើតាមលោកស្រី ហុង ដើម្បីធ្វើដំឡូងបារាំងក្រៀមឱ្យឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទដំឡូងបារាំងក្រហមដែលដាំដុះក្នុងដីខ្សាច់ស ព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែម និងទន់។ ចំពោះដំឡូងជ្វាដែលដុះនៅលើដីឡូម ថ្វីត្បិតតែវាមានទំហំធំជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែវានឹងមានអារម្មណ៍ទន់ និងរឹងនៅពេលបរិភោគ។

ដំឡូងត្រូវហាលហាលថ្ងៃពី ៧ ទៅ ១០ ថ្ងៃរហូតដល់វារឹងហើយមានពណ៌ត្នោតទើបអាចទទួលទានបាន។ អ្នកស្រី ហុង បានថ្លែងថា៖ «សមាជិកគ្រួសារខ្ញុំនិងខ្ញុំត្រូវនៅពេញមួយយប់ដើម្បីរៀបចំពួកគេ។

នៅថ្ងៃដែលមានពពក គ្មានពន្លឺថ្ងៃ ដំឡូងត្រូវដាក់ក្នុងទ្រុងស្ងួត។ ក្នុងមួយរដូវកាល គ្រួសាររបស់អ្នកស្រី ហុង ផលិតដំឡូងស្ងួតបានប្រហែល ១ ទៅ ១,៥ តោន ចែកចាយទៅទីផ្សារក្នុងស្រុក។ នាបច្ចុប្បន្ន នៅឃុំ Hai Ninh មានជាង ២០០ គ្រួសារ ផលិតដំឡូងស្ងួតដោយដៃ ដើម្បីបម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនមកពីឆ្ងាយ។

ដំឡូងផ្អែមក្រហមត្រូវបានដាំដុះនៅរដូវវស្សានៃខេត្ត Quang Binh (ចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែមីនាឆ្នាំបន្ទាប់)។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអាកាសធាតុស្ងួត ដំឡូងត្រូវបានប្រមូលផល ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដែលជារឿងសំខាន់បំផុតក្នុងការធ្វើម្ហូបនេះ។

ដំឡូងផ្អែមស្ងួតឆ្ងាញ់ត្រូវតែស្ងួត ប៉ុន្តែទំពារដូចជាម៉្សៅ មានពណ៌ក្រហមលឿងដូចទឹកឃ្មុំ និងមានរសជាតិផ្អែមដូចស្ករក្រួស។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ "សិប្បករ" ជាធម្មតាមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលញ៉ាំដំឡូងបារាំងស្ងួតជាលើកដំបូងនឹងត្អូញត្អែរថាវារឹង និងស្អិត ដូច្នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំវាយឺតៗដើម្បីដឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

តាមព្រឹទ្ធាចារ្យនៅឃុំ Hai Ninh ដំឡូងផ្អែមស្ងួតមានភាពល្បីល្បាញជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកស្រី ហុង បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ថ្វីត្បិតតែប្រាក់ចំណេញមិនច្រើន ប៉ុន្តែម្ហូបមួយមុខនេះក៏បានជួយដល់កូនចៅជំនាន់ក្រោយជាច្រើននាក់បានសិក្សារៀនសូត្រ និងទទួលបានជោគជ័យ។ ទោះជួបការលំបាកយ៉ាងណា ក៏យើងនៅតែរក្សាអាជីពនេះ ប្រៀបដូចជាការរក្សាមាគ៌ាជីវិតនៅស្រុកកំណើត»។

ប្រភព

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data