បន្លែព្រៃក្នុងប្រទេសយើងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅប្រទេសចិនដែលមានតម្លៃថ្លៃរហូតដល់ទៅ ៨០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

មានបន្លែ "ចម្លែក" ដែលដុះយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ហើយត្រូវបាន "បរបាញ់" ដោយមនុស្សជាច្រើននៅបរទេស បើទោះបីជាតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ក៏ដោយ។

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ ដើមល្វាគឺ Toona sinensis (A. Juss) Roem កំពស់ 20 - 30 ម៉ែត្រ ដើមរាងឆ័ត្រ សំបកមានក្លិនក្រអូប ស្លឹកខ្ទឹម ចង្កោមផ្កាពណ៌ស រាងពងក្រពើ ឬរាងពងក្រពើ ផ្លែមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 1.

ពន្លកវ័យក្មេងនៃដើម neem របស់ចិន (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា clematis ចិន ឬ clematis ចិន) មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិនដែលទិញវាសម្រាប់បរិភោគជាបន្លែ។

ដើមល្វាដុះតាមធម្មជាតិក្នុងខេត្តជាប់ព្រំដែនភាគខាងជើងជាច្រើននៃប្រទេសយើងដូចជា Lai Chau, Son La, Lao Cai, Ha Giang, Thai Nguyen, Lang Son... និងខេត្តភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន។ នេះជារុក្ខជាតិដែលស្រឡាញ់ពន្លឺ លូតលាស់លឿន និងស្រក់ស្លឹកនៅរដូវប្រាំង។ ចេញផ្កាពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដា ផ្លែទុំប្រហែលខែតុលាដល់ខែធ្នូ។

យោងតាមលោក Sohu នៅប្រទេសចិន ដើម neem មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងខេត្ត Sichuan, Anhui, Shaanxi, Yunnan... អ្នកស្រុកដាំដើម neem ដើម្បីប្រមូលផលដើម្បីលក់។

មូលហេតុដែលពន្លកប្រភេទនេះមានតម្លៃថ្លៃគឺដោយសារតែវាមានក្លិនក្រអូបពិសេសនៅពេលបរិភោគ ហើយអាចបរិភោគបានតែនៅរដូវផ្ការីកប៉ុណ្ណោះ ព្រោះបើទុកចោលរដូវផ្ការីក រសជាតិរបស់វានឹងមិនដូចមុនទៀតទេ ហើយក៏អាចនិយាយបានថាមិនអាចបរិភោគបានដែរ។ ដូច្នេះហើយបានជាជនជាតិចិនមានសុភាសិតមួយពោលថា៖ «មុនភ្លៀង ដើមល្មៀតទន់ដូចសូត្រ ក្រោយភ្លៀងមក ដើមត្របែករឹងដូចឈើ។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 2.

បន្លែព្រៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឯកទេស" ។

ជាពិសេស តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្ទឹមបារាំង គឺខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀត វាមានជាតិសរសៃច្រើន ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ វានឹងល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ពន្លក basil និទាឃរដូវមានផលប៉ះពាល់នៃការត្រជាក់, បន្សាបជាតិពុល, បញ្ឈប់ការហូរឈាម, សម្លាប់បាក់តេរី, និងព្យាបាល enteritis ។ របកគំហើញថ្មីៗអំពីបន្លែនេះក៏បង្ហាញដែរថាវាមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាព។

ក្រៅពីនេះ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A វីតាមីន E អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីនផ្សេងៗទៀត ព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 3. — ប្រភេទនៃ pennywort មានក្លិនក្រអូបដូចខ្ទឹមស្រាលនិងស្លឹក pinnate ។ វាដុះច្រើននៅខេត្តជាប់ព្រំដែនភាគខាងជើងនៃប្រទេសរបស់យើង។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មាន Sohu របស់ប្រទេសចិន កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ពន្លក neem ត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសនេះក្នុងតម្លៃដ៏ខ្ពស់ប្រហែល 140 NDT/kg (480,000 VND/kg); ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីឆ្នាំមុន ពួកគេត្រូវបានគេលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ប្រហែល ១៨០ យន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាម (៦២៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម)។ គួរកត់សម្គាល់ថាតម្លៃប្រហែល 180 NDT / គីឡូក្រាមមិនថ្លៃបំផុតទេ។ គួរកត់សម្គាល់ដែរថា នៅផ្សារបន្លែមួយកន្លែងនៅផ្លូវណានជីង (សៀងហៃ) ពន្លកដូងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 240 NDT/kg (820,000 VND/kg)។

ដោយសារតែភាពកម្រ និងតម្លៃខ្ពស់របស់វា ពន្លក neem មិនមែនសម្រាប់មហាជននោះទេ ជាធម្មតាអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិនគ្រាន់តែទិញក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីសាកល្បង។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 4. — ដើមត្របែកពណ៌ត្នោតក្រហមថ្លៃណាស់។ ពន្លកបៃតង xoan kirsi គឺមានតម្លៃថោកជាង ព្រោះរសជាតិពេលចម្អិនមិនសូវឆ្ងាញ់។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 5. — ដើម្បីធានាដល់សុខភាព មុននឹងកែច្នៃជាអាហារត្រូវត្រាំពន្លកដើមក្នុងទឹកអំបិល។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 6.

ថ្វីត្បិតតែបន្លែនេះល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ប៉ុន្តែបរិមាណនីត្រាតដែលមាននៅក្នុងស្លឹក neem ក៏មានច្រើនដែរ ជាពិសេសស្លឹកចាស់ ញ៉ាំវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះ មុននឹងប្រើពន្លកក្លិនស្អុយក្រហម ដើម្បីធ្វើចានឆ្ងាញ់ ចាំបាច់ត្រូវមានជំហានកែច្នៃជាបឋម ដើម្បីយកសារធាតុនីត្រាតចេញ។

ដូច្នេះមុននឹងចម្អិនត្រូវត្រាំពន្លកប្រៃក្នុងទឹកអំបិលដែលព្រួសរួចដាំឱ្យពុះ។ ការធ្វើដូច្នេះទាំងពីរកម្ចាត់ជាតិពុល និងរក្សារសជាតិបន្លែស្រស់។

ក៏មានទស្សនៈមួយដែលថាការដុតបន្លែនឹងធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដុតវាក្នុងទឹកស្ងោរទេ អ្នកត្រូវច្របាច់វាជាមួយអំបិលសច្រើនដង ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលដែលរលាយមុនពេលចម្អិន។

ប្រភព