បន្លែព្រៃក្នុងប្រទេសយើងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅប្រទេសចិនដែលមានតម្លៃថ្លៃរហូតដល់ទៅ ៨០០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

មានបន្លែ "ចម្លែក" ដែលដុះយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ហើយត្រូវបាន "បរបាញ់" ដោយមនុស្សជាច្រើននៅបរទេស បើទោះបីជាតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ក៏ដោយ។

ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ ដើមល្វាគឺ Toona sinensis (A. Juss) Roem កំពស់ 20 - 30 ម៉ែត្រ ដើមរាងឆ័ត្រ សំបកមានក្លិនក្រអូប ស្លឹកខ្ទឹម ចង្កោមផ្កាពណ៌ស រាងពងក្រពើ ឬរាងពងក្រពើ ផ្លែមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 1.

ពន្លកវ័យក្មេងនៃដើម neem (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្លិននិទាឃរដូវ, ឆ័ត្រ) ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិនបានទិញដើម្បីបរិភោគជាបន្លែ។

ដើម Xoan Hai ដុះតាមធម្មជាតិក្នុងខេត្តជាប់ព្រំដែនភាគខាងជើងជាច្រើននៃប្រទេសយើងដូចជា Lai Chau, Son La, Lao Cai, Ha Giang , Thai Nguyen, Lang Son... និងខេត្តភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន។ នេះជាដើមឈើដែលមានពន្លឺ លូតលាស់លឿន និងជ្រុះស្លឹកនៅរដូវប្រាំង។ ផ្កាពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដានិងផ្លែទុំនៅជុំវិញខែតុលាដល់ខែធ្នូ។

យោងតាមលោក Sohu នៅក្នុងប្រទេសចិន ដើម neem ត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅនៅក្នុងខេត្ត Sichuan, Anhui, Shaanxi, Yunnan... អ្នកស្រុកដាំដើម neem ដើម្បីប្រមូលផលដើម្បីលក់។

មូលហេតុដែលពន្លកប្រភេទនេះមានតម្លៃថ្លៃ គឺដោយសារតែវាមានក្លិនក្រអូបពិសេសនៅពេលបរិភោគ ហើយអាចបរិភោគបានតែនៅរដូវផ្ការីកប៉ុណ្ណោះ ព្រោះបើទុកចោលរដូវផ្ការីក រសជាតិរបស់វានឹងមិនដូចមុនទៀតទេ ហើយគេអាចនិយាយបានថា មិនអាចបរិភោគបានទៀតទេ។ ហេតុនេះហើយបានជាជនជាតិចិនមានសុភាសិតមួយពោលថា៖ «មុនភ្លៀង ពន្លកដើមល្ហុងទន់ដូចសូត្រ ក្រោយភ្លៀងពន្លកក៏រឹងដូចឈើ ។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 2.

បន្លែព្រៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឯកទេស" ។

ជាពិសេសតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្ទឹមបារាំងគឺខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀត វាមានជាតិសរសៃច្រើន ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំនឹងល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ពន្លកខ្ទឹមបារាំងមានប្រសិទ្ធភាពលាងជម្រះកម្ដៅថ្ងៃ បន្សាបជាតិពុល បញ្ឈប់ការហូរឈាម សម្លាប់បាក់តេរី ព្យាបាលជំងឺរលាកពោះវៀន។ ការរកឃើញថ្មីៗអំពីបន្លែនេះក៏បង្ហាញថាវាមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។

ក្រៅពីនេះ បន្លែនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A វីតាមីន E អាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីនផ្សេងៗទៀត ព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 3. — basil ដែលមានក្លិនក្រអូបមានក្លិនក្រអូបដូចខ្ទឹមស្រាល និងស្លឹកស្តៅ។ វាដុះច្រើននៅខេត្តជាប់ព្រំដែនភាគខាងជើងនៃប្រទេសរបស់យើង។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មាន Sohu របស់ប្រទេសចិន ប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ពន្លក neem ត្រូវបានលក់នៅក្នុងប្រទេសនេះក្នុងតម្លៃមិនថោកទេ ប្រហែល 140 យន់/គីឡូក្រាម (480,000 ដុង/គីឡូក្រាម); ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីឆ្នាំមុនមក ពួកគេត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ប្រហែល 180 យន់/គីឡូក្រាម (625,000 ដុង/គីឡូក្រាម)។ គួរកត់សម្គាល់ថាតម្លៃប្រហែល 180 យន់ / គីឡូក្រាមមិនថ្លៃបំផុតទេ។ គួរកត់សម្គាល់ដែរថា នៅផ្សារបន្លែមួយកន្លែងនៅផ្លូវណានជីង (សៀងហៃ) ពន្លកដូងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 240 យន់/គីឡូក្រាម (820,000 ដុង/គីឡូក្រាម)។

ដោយសារតែភាពកម្រ និងតម្លៃខ្ពស់របស់វា ពន្លក neem មិនមែនសម្រាប់សាធារណជនទូទៅទេ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិនជាធម្មតាទិញតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីសាកល្បង។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 4. — ពន្លកពណ៌ត្នោតក្រហមរបស់ដើមម៉ាហូហ្គានីចិនមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ពន្លកបៃតងមានតម្លៃថោកជាងព្រោះវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចពេលចម្អិន។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 5. — ដើម្បីធានាដល់សុខភាព មុននឹងកែច្នៃជាអាហារត្រូវត្រាំពន្លកដើមក្នុងទឹកអំបិល។

Loại rau dại ở nước ta được xem là đặc sản ở Trung Quốc, giá đắt đỏ tới 800.000 đồng/kg- Ảnh 6.

ថ្វីត្បិតតែបន្លែនេះល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ ប៉ុន្តែបរិមាណនីត្រាតដែលមាននៅក្នុងស្លឹករបស់ដើមល្មៀតក៏មានច្រើនដែរ ជាពិសេសស្លឹកចាស់ ញ៉ាំវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះ មុននឹងប្រើពន្លកមែកធាងក្រហម ដើម្បីធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើការកែច្នៃជាមុន ដើម្បីយកជាតិនីត្រាតចេញ។

ដូច្នេះមុននឹងចម្អិនត្រូវត្រាំពន្លកប្រៃក្នុងទឹកអំបិលដែលព្រួសរួចដាំឱ្យពុះ។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងទាំងកម្ចាត់ជាតិពុល និងរក្សារសជាតិបន្លែស្រស់។

ក៏មានទស្សនៈមួយដែលថាការដុតបន្លែនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បំពងវាក្នុងទឹកពុះទេ អ្នកត្រូវជូតវាជាមួយអំបិលសច្រើនដង ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលដែលរលាយមុនពេលចម្អិន។

ប្រភព