សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អបំផុតមួយដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺប្រូតេអ៊ីន។ ដូចសណ្តែកផ្សេងទៀតដែរ សណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៣៦ ក្រាមក្នុងសណ្តែកសៀង ១០ ក្រាម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ Medicine Net (USA) ។
ទឹកសណ្តែកមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងក្នុងការជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងមាតិកាខ្លាញ់។
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលជួយជួសជុល និងលូតលាស់ជាលិកា ជាពិសេសជាលិកាសាច់ដុំ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងសណ្តែកសៀងនឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវជាច្រើនបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលសណ្តែកសៀងនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានឱនភាពកាឡូរីនឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
សណ្តែកសៀងក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលអាចជួយការពារជំងឺបេះដូង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែកសៀងជាមធ្យម 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរបបអាហារជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលអាចលើកកម្ពស់ការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ប្រភេទនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅ។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសណ្តែកសៀង ពីការផឹកទឹកសណ្តែក ញ៉ាំតៅហ៊ូ នំខេក ឬចានដែលធ្វើពីសណ្តែក។ ទឹកសណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុ isoflavones ។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។
មិនត្រឹមតែប្រើក្នុងអាហារចម្បងប៉ុណ្ណោះទេ ចានសណ្តែកដូចជាទឹកសណ្តែក និងសណ្តែកអាំងក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់បានដែរ ជាពិសេសពេលឃ្លាន។ ជាពិសេស សណ្តែកសៀងអាចយកតាមខ្លួន និងរក្សាទុកបានយ៉ាងងាយស្រួល នេះបើយោងតាម Medicine Net ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)