អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃស្ពៃក្រហម សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរក្សាសុខភាព និងជៀសវាងផលវិបាក វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ក្នុងការតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេជានិច្ច។

ទោះបីជាវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ថាអ្នកដែលមានបញ្ហារបៀបរស់នៅនេះនៅតែអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងកម្រិតមធ្យមអាស្រ័យលើប្រវត្តិវេជ្ជសាស្រ្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារបន្ថែមទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបព្រោះវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។

Sushma PS ប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យ Jindal Naturecure Hospital (ឥណ្ឌា) បាននិយាយថា "អាហារបែបនេះក៏ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ជាទូទៅគេរកឃើញនៅតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច បន្លែស្លឹកនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស anthocyanins ដែលផ្តល់ឱ្យបន្លែនូវពណ៌លក្ខណៈរបស់វា។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរជ្រើសរើសស្ពៃក្រហម?

ដោយលើកឡើងពីបរិមាណកាឡូរីទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់នៃស្ពៃក្រហម អ្នកស្រី Sushma PS បាននិយាយថា ស្ពៃក្រហមអាចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

សន្ទស្សន៍ glycemic វាស់ពីរបៀបដែលអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាមួយនឹងចំនួនកាន់តែទាប កាន់តែល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ពៃក្រហមមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះវាទំនងជាមិនសូវបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

លើសពីនេះ ស្ពៃក្រហមមានជាតិសរសៃអាហារខ្ពស់ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស និងបង្កើនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អដូចជា flavonoids ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយយល់ស្រប លោក Guru Prasad Das អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាន់ខ្ពស់នៅមន្ទីរពេទ្យ CARE Bhubaneswar (ប្រទេសឥណ្ឌា) បានបន្ថែមថា "ជាតិសរសៃនៅក្នុង spinach ក្រហមអាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម"។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃស្ពៃក្រហម

យោងតាមលោក Guru Prasad Das ស្ពៃក្រហមមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមានៈ

- វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិដែក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឈាម និងកម្រិតថាមពល។

- សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

- មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។

- សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជួយជំរុញការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។

តើអ្វីទៅជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលទានស្ពៃក្រហម?

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានស្ពៃក្រហម គឺទទួលទានវាឆៅ ឬចម្អិនល្មម ដើម្បីរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាអតិបរមា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងៗ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន។ នេះជាវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចទទួលទាន spinach ក្រហម ចែករំលែកដោយ Guru Prasad Das៖

- ឆៅ៖ បន្ថែមស្លឹកស្ពៃក្រហមទៅសាឡាដ ឬប្រើជាការបំពេញសាំងវិច។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ smoothies សម្រាប់ការជំរុញអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម។

- ចម្អិនម្ហូប៖ ដាំស្ពៃក្រហមជាមួយខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវសម្រាប់កូរ ឬបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប ស្ទីវ ឬខ្ទះ។

– ស្ងោរ៖ ដាំស្លឹកស្ពៃក្រហមទុកជាម្ហូបមួយចំហៀង។

ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-suc-khoe-cua-rau-bina-do-voi-nguoi-bi-tieu-duong-1373523.ldo