នាំ “ដង្ហើម” របស់ Hai Phong ទៅកាន់មហោស្រពអាហារ និងវប្បធម៌អន្តរជាតិឆ្នាំ ២០២៥

នៅក្នុងលំហចម្រុះពណ៌នៃមហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 ស្តង់របស់នាយកដ្ឋានកិច្ចការបរទេសនៃទីក្រុង Hai Phong បានលេចធ្លោជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបរបស់ទីក្រុងកំពង់ផែ។

ស្តង់នៃនាយកដ្ឋានកិច្ចការបរទេសទីក្រុង Hai Phong ក្នុងពិធីបុណ្យ អាហារ និងវប្បធម៌ អន្តរជាតិឆ្នាំ 2025។ (រូបថត៖ Xuan Son)

ចាប់ពីជំហានដំបូង អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានទាក់ទាញដោយក្លិនបិដោរទន់ភ្លន់នៃតែ chrysanthemum ក្លិនហឹរនៃនំបុ័ង និងភាពចម្លែកនៃផ្លែប៉ោម Bang La ស្ងួត - 3 "ឯកទេស" នាំយកមកពីទីក្រុងកំពង់ផែ។

លោកស្រី Ha Phuong តំណាងម៉ាកយីហោ An Tra និងជាអ្នកចាត់តាំងដោយនាយកដ្ឋានកិច្ចការបរទេសទីក្រុង Hai Phong ឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះបានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំមានកិត្តិយសណាស់ដែលបាននាំយកផលិតផលធម្មតារបស់ Hai Phong មកក្នុងពិធីបុណ្យ រួមមានតែ chrysanthemum នំបុ័ងហឹរ និងផលិតផលថ្មីគឺផ្លែប៉ោម Bang La ស្ងួត។ ទាំងអស់សុទ្ធតែផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក បង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធ និងវប្បធម៌ពិសេសរបស់មាតុភូមិ។"

មិនត្រឹមតែជាអំណោយធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ តែ Hai Phong Chrysanthemum Tea ក៏ជាប្រពៃណីដ៏យូរអង្វែងផងដែរ។ ខុសប្លែកពីតែបៃតងពី Thai Nguyen ឬ Tuyen Quang តែ Chrysanthemum នៅទីនេះត្រូវបានបំប្លែងយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ពីប្រភេទ Chrysanthemum ជាច្រើនប្រភេទ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្អែម ជូរ និងក្លិនប្រហើរប្រកបដោយភាពសុខដុមរមនា បង្កើតបានជាក្លិនក្រអូបពិសេស។

អ្នកស្រី Ha Phuong បានប្រាប់ថា៖ «តែផ្ការីក ហៃផុង មិនត្រឹមតែជួយសម្រួលដល់ការគេងលក់ស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្អចំពោះសុខភាព និងជួយឱ្យភ្នែកភ្លឺផងដែរ។ នេះជាទម្លាប់នៃការផឹកតែធម្មតារបស់ប្រជាជនទីក្រុងកំពង់ផែ ដែលតែផ្ការីកដែលពេញនិយមនៅគ្រប់ផ្លូវ គ្រប់ផ្លូវ ចាប់ពីហាងតូចរហូតដល់ហាងធំ។

ផលិតផលក្នុងស្រុកដ៏សម្បូរបែបជាច្រើនរបស់ Hai Phong ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំដល់អតិថិជនមកពីជុំវិញពិភពលោក។ (រូបថត៖ Xuan Son)

ក្រៅពីតែ នំប៉័ងហឹរក៏ជាអាហារពិសេសដ៏ពេញនិយមផងដែរ។ អ្នកស្រី Ha Phuong បាននិយាយថា នំបុ័ងហឹរ Hai Phong ត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់តូចមួយខាំ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់ស្រស់ ប៉ាតេ និងរូបមន្តពិសេសរបស់មេចុងភៅ។

នាងបាននិយាយថា "បើប្រៀបធៀបទៅនឹង baguette ធំបែបប្រពៃណី កំណែតូចជួយឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារទទួលបានរសជាតិពេញលេញដោយមិនឆ្អែតពេក ក៏មានតម្លៃសមរម្យជាង ហើយសូម្បីតែកុមារក៏អាចរីករាយជាមួយវាដែរ"។

ការរំលេចថ្មីនៅស្តង់ Hai Phong ក្នុងឆ្នាំនេះគឺផ្លែប៉ោមស្ងួត Bang La ដែលជាអំណោយដ៏កម្រ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីជនបទ។ រូបរាងរបស់ផលិតផលនេះគឺជាការរំឮកដល់ជនបទដែលសម្បូរទៅដោយជំនាញពិសេស ដែលត្រូវបានណែនាំដោយនាយកដ្ឋានកិច្ចការបរទេសរបស់ទីក្រុងនៅក្នុងកម្មវិធីទេសចរណ៍អាហារពីមុនៗជាច្រើន។

ទាក់ទិននឹងស្ថាប័ន លោកស្រី Ha Phuong បានអធិប្បាយថា៖ “ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដោយមានពណ៌វប្បធម៌ និងការវិនិយោគខ្លាំងជាងពេលមុនៗ។ នេះជួយខេត្ត ក្រុងមានឱកាសណែនាំផលិតផលរបស់ពួកគេទៅកាន់ភ្ញៀវយ៉ាងច្រើន បង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា”។

ស្តង់ Hai Phong មិនត្រឹមតែជាកន្លែងកម្សាន្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាស្ពាននាំវប្បធម៌ ម្ហូបអាហារ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់តំបន់កំពង់ផែទៅកាន់មិត្តអន្តរជាតិផងដែរ។ នៅក្នុងរសជាតិដ៏សាមញ្ញទាំងនោះ មនុស្សអាចមើលឃើញទីក្រុងដ៏រស់រវើក ពោរពេញដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងសំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌។

ដោយមានប្រធានបទ "មហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025៖ រួមដៃគ្នាជួយជនរួមជាតិ ជំនះព្យុះ និងទឹកជំនន់" រាល់សកម្មភាពនៃមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 ចាប់ពីស្តង់ រហូតដល់កម្មវិធីសប្បុរសធម៌ គឺសំដៅចែករំលែក និងគាំទ្រដល់សហគមន៍ ជាពិសេសប្រជាជននៅខេត្តភាគកណ្តាល ដែលទទួលរងការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសារព្យុះ និងទឹកជំនន់។

រាល់ការគាំទ្រពីបុគ្គល និងក្រុមនៅទីនេះ រួមចំណែកដោយផ្ទាល់ដល់សកម្មភាពសប្បុរសធម៌ ដាស់ស្មារតី “ស្រលាញ់គ្នា” “ជួយគ្នាទៅវិញទៅមក” និងលើកកំពស់កម្លាំងនៃឯកភាពជាតិ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/mang-hoi-tho-dat-cang-den-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335320.html