Michelin ណែនាំមុខម្ហូប 5 មុខដែលមិនគួររំលងពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម

Banh Cuon, Hu Tieu ឬ Bun Cha គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម នេះបើយោងតាមអធិការ Michelin ។

Michelin Guide ដែលជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាព បំផុតរបស់ពិភពលោក ជឿជាក់ថាមិនថាអ្នកថ្មីនៅវៀតណាម ឬស្គាល់មុខម្ហូបវៀតណាមទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះ។

អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin បានជ្រើសរើសមុខម្ហូបសំខាន់ៗចំនួន 5 ពីភោជនីយដ្ឋានដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើននៅ ទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនគួររំលងនៅពេលមកប្រទេសវៀតណាម ដែលបានណែនាំកាលពីដើមខែធ្នូ។

អង្ករវិល

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ពិពណ៌នាអំពីតូប banh cuon ក្នុងប្រទេសវៀតណាមថាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារមើលដំណើរការចំហុយ និងចម្អិនអាហារភ្លាមៗនៅមាត់ទ្វារ។ នំបញ្ចុកមានពីរប្រភេទ ដែលពេញនិយមជាងគេគឺ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ និងផ្សិតត្រចៀកឈើ និងមួយទៀតមានពងទា។ ភ្ញៀវ​អាច​ជ្រើសរើស​ញ៉ាំ​ជាមួយ​សាច់ក្រក និង​ណែម​ចូវ រួម​ជាមួយ​ឱសថ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ឬ​ខ្ទឹម​ស សម្រាប់​ជ្រលក់​ទឹកត្រី។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖ Ba Xuan Rice Rolls ទីក្រុងហាណូយ

មួយផ្នែកនៃអង្ករក្រឡុកជាមួយសាច់ minced ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងទឹកត្រី។ រូបថត៖ Quynh Mai

ហ៊ូ ទៀវ

ហ៊ូ ទៀ គឺជា​មុខម្ហូប​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ឆ្លុះ​បញ្ចាំង​ពី​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ម្ហូប​តេជោ និង ​ម្ហូប ​ខ្មែរ។ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយម និងត្រូវបានណែនាំទៅកាន់តំបន់ភាគខាងត្បូងដោយជនមាតុភូមិវៀតណាមពីប្រទេសកម្ពុជានៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖ ហុងផាត់ គុយទាវ ទីក្រុងហូជីមិញ

ប៊ុនឆា

ភោជនីយដ្ឋាន Bun cha នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ មានការពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកទេសចរ។ ម៉ឺនុយរួមមានប៊ុនចាបែបប្រពៃណី ឬអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ នំនិទាឃរដូវ និង នំនិទាឃរដូវផ្សេងៗ។ សាច់ត្រូវបាន marinated យ៉ាងហ្មត់ចត់និងដុតលើធ្យូង។ ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ទឹក​ត្រី​ផ្អែម និង​បន្លែ​ផ្សេងៗ។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

Bun Cha Ta ទីក្រុងហាណូយ

Bun Cha Dac Kim ទីក្រុងហាណូយ

Bun Cha Tuyet 34 ហាណូយ

អង្ករស្អិត

គេហទំព័រ Michelin Guide ពិពណ៌នាអំពីអង្ករដំណើបជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ អ្នកស្រុកតែងតែញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

ចានបាយដំណើប ទីក្រុងហូជីមិញ

អង្ករស្អិតមួយផ្នែកនៅភោជនីយដ្ឋាន Xoi Bat ដែលជាភោជនីយដ្ឋានអង្ករស្អិតតែមួយគត់ដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Michelin ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ខាន់

ស៊ុបគុយទាវ

បើ​តាម​អ្នក​ត្រួត​ពិនិត្យ Michelin វា​ជា​រឿង​មិន​នឹក​ស្មាន​ដល់​ក្នុង​ការ​ទៅ​លេង​ប្រទេស​វៀតណាម​ដោយ​មិន​បាច់​ព្យាយាម។ ប្រហិតសាច់គោ និងផូមាន់ គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់អ្នកស្រុក ហើយទាំងពីរនេះទទួលបានការសាទរជាសកល។ នៅពេលទទួលទាន អាហារពេលល្ងាចអាចញ៉ាំជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូចជា ក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹម ឬទឹកម្ទេស។

ទីតាំងដែលបានណែនាំ៖

Au Trieu Beef Pho ទីក្រុងហាណូយ

Nguyet Chicken Pho ទីក្រុងហាណូយ

Pho Minh ទីក្រុងហូជីមិញ

Pho Hoa Pasteur ទីក្រុងហូជីមិញ

Michelin Guide គឺជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។ ក្នុងខែមិថុនា Michelin Guide បានផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងបុគ្គលវៀតណាមចំនួន 106 ជាលើកដំបូងក្នុងបួនប្រភេទគឺ Michelin Stars, Michelin Selected, Bib Gourmand និង Michelin Guide Special Awards។

Van Khanh (យោងតាម ​​Michelin Guide )

Vnexpress.net

ប្រភពតំណ