ម្ហូបខ្យងបំពង់ឬស្សី ដ៏ឆ្ងាញ់ និងល្បីនៅទឹកដីថាញ់

លោក Bui Xuan Binh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1987) គឺជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមប្រជាជនដែលកែច្នៃបំពង់ឬស្សីដាក់ខ្យងនៅទីក្រុង Tan Phong ស្រុក Quang Xuong ខេត្ត Thanh Hoa។ កន្លងមក លោក ប៊ិញ មានជំនាញខាងចិញ្ចឹមខ្យងពាណិជ្ជកម្ម។ ដោយដឹងថា ការលក់ខ្យងបែបនេះនឹងមិននាំមកនូវ ផលប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ គាត់បានបង្កើតគំនិតកែច្នៃបំពង់ឬស្សីដាក់ខ្យង ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ហាងលក់អាហារស្អាត។

មុខម្ហូបខ្យងបំពង់ឬស្សី ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត ហើយអាចចំហុយ អាំង ឬប្រើក្នុងឆ្នាំងក្តៅ… ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាវាទើបតែមានទីផ្សារជាងកន្លះឆ្នាំក៏ដោយ ម្ហូបនេះត្រូវបានហាងអាហារស្អាតជាច្រើនបានកុម្ម៉ង់។

ដំបូងខ្យងត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកខ្យងត្រូវលាងទឹកឱ្យឆ្អិន ហើយមាត់ខ្យងត្រូវបកចេញ ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋ (មិនហាន់ទេ)។

ដើម្បីបង្កើតក្លិន និងរសជាតិប្លែក ក្រៅពីខ្យងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម ផ្សិត ខ្ទឹមស និងម្ទេសក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ បន្ទាប់មកដើម្បីធ្វើឱ្យខ្យងស្អិតត្រូវមានសាច់ជ្រូក minced ។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

ជំហានចុងក្រោយគឺរៀបចំបំពង់ឬស្សី។ បំពង់ឬស្សីត្រូវបានទិញនៅស្រុកខ្ពង់រាប Thanh Hoa ដូចជា Lang Chanh, Cam Thuy, Ngoc Lac, Ba Thuoc...។

ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះ បំពង់ឬស្សីក៏ជាកត្តាកំណត់ភាពឆ្ងាញ់របស់ផលិតផលផងដែរ។

បើតាមលោក ប៊ិញ បំពង់ឬស្សីត្រូវតែមានប្រភេទក្មេង (មានន័យថាដើមឫស្សីមិនចាស់ពេក មិនក្មេងពេក)។ ពេលចំហុយ ឬអាំង ផលិតផលឬស្សីវ័យក្មេងនឹងបង្កើតក្លិនឫស្សីក្រអូប។ ស្លឹកគ្រៃនៅខាងក្នុងបំពេញខ្យងបង្កើតក្លិនលក្ខណៈ។

រូបភាពខ្លះនៃការកែច្នៃបំពង់ឬស្សីដាក់ខ្យងនៅ Thanh Hoa

ខ្យងដែលដាក់បំពង់ឫស្សីមិនអាចខ្វះគ្រឿងទេសអមបានទេ។

បំពង់ឫស្សីក៏ត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។

ការបំពេញខ្យងបន្ទាប់ពីកែច្នៃរួចត្រូវដាក់ចូលក្នុងបំពង់ឫស្សី។

ថាសខ្យងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបិទជិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ទីផ្សារ។

ខ្យងបំពង់ឫស្សីអាចយកទៅកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើន ដូច្នេះវាមានការពេញនិយមខ្លាំងណាស់។

ប្រភព

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data