កសិករ Ben Tre ចិញ្ចឹមក្តាម ដែលជាសត្វហែលថយក្រោយ ហើយស្រក់សំបករបស់វា ដោយសង្ឃឹមថានឹងលក់វាទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

មុននឹងចិញ្ចឹមបង្កងក្លាសេទឹកកក លោក ណាំ គឺជាអ្នកផ្តល់សេវាវារីវប្បកម្មអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងអាជីព។

Làm chuyện ngược đời, ông nông dân ở Bến Tre muốn đưa con tôm càng lột cấp đông ra thế giới - Ảnh 1. — ដោយមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងវិស័យវារីវប្បកម្ម លោក Nguyen Huu Nam នាយកសហករណ៍ កសិកម្ម - សេវាកម្ម An Thanh (ឃុំ An Thanh ស្រុក Thanh Phu ខេត្ត Ben Tre) បានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមបង្កងទន់កក។ នៅក្នុងរូបថត លោក ណាម ជាមួយកូនត្រីត្រចៀកដំរី ដែលចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្រះរបស់គ្រួសារគាត់។ រូបថត៖ T.D

"អាថ៌កំបាំង" ក្នុងការចិញ្ចឹមបង្កងទន់កក

ដោយសារមានបទពិសោធច្រើនឆ្នាំក្នុងវារីវប្បកម្ម លោក ណាំ យល់ច្បាស់ពីច្បាប់ដាំដុះ និងចិញ្ចឹមសត្វនៅប្រទេសវៀតណាម។ ពេលណាមានការផ្គត់ផ្គង់លើសនឹងកើតមានស្ថានភាពប៉ះទង្គិចផលិតផល ការកកស្ទះលើទីផ្សារ តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយអាជីវករបង្ខំឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ...

បច្ចុប្បន្ន បង្គាទឹកសាបយក្សត្រូវបានកសិករលោកខាងលិចចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន ជាពិសេសនៅ Ben Tre ។ នៅស្រុក Thanh Phu ជាស្រុកកំណើតរបស់ Nam គ្រប់ផ្លូវទាំងអស់មានស្រះចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបយក្ស។

ដើម្បីទប់ស្កាត់សហករណ៍វ័យក្មេងដែលមានឯកទេសក្នុងការចិញ្ចឹមបង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្សកុំឱ្យជួបប្រទះនឹងបញ្ហាទិន្នផល លោក ណាំ និងក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ បានបង្កើតវិធីមួយដើម្បី...

លោក ណាម បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយផ្អែកលើក្តីបារម្ភអំពីអាជីពចិញ្ចឹមក្តាម ខ្ញុំគិតថា ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតផលិតផលកង្កែបថ្មី ដើម្បីបង្កើនតម្លៃពាណិជ្ជកម្មរបស់ក្តាម។ ពីទីនេះ សហករណ៍អានថាញចិញ្ចឹមក្តាមប្រឡាក់ និងនាំយកផលិតផលក្លាសេទៅកាន់ទីផ្សារ”។

បើតាមលោក ណាំ ការចិញ្ចឹមបង្កងមិនពិបាកទេ។ ដោយដឹងពីលក្ខណៈរបស់បង្គាទឹកសាបយក្ស ពេលវាធំល្មម និងមានសាច់គ្រប់គ្រាន់ ពួកវានឹងប្រឡាក់ដោយខ្លួនឯង។ លោក ណាំ បានទិញបង្គាទឹកសាបយក្សឆៅពីសមាជិក និងកសិករចិញ្ចឹមបង្កង រួចយកវាទៅផ្ទះដើម្បីបង្កាត់វា ហើយរង់ចាំពួកវារលាយ។

"ខ្ញុំទិញក្ដាមដែលចិញ្ចឹមបាន 5-7 ខែ រួចយកវាទៅកសិដ្ឋានមួយខែទៀតដើម្បីរលាយ និងច្រូតកាត់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចិញ្ចឹមកង្កែប ខ្ញុំមិនប្រើសារធាតុគីមីទេ ប៉ុន្តែទុកឱ្យបង្គារលាយតាមធម្មជាតិ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីផលិតបង្គាទឹកសាបដ៏ធំដែលក្លាសេបានគុណភាពល្អបំផុត យោងតាមលោក ណាម ត្រូវតែមាន "អាថ៌កំបាំង" ។

Làm chuyện ngược đời, ông nông dân ở Bến Tre muốn đưa con tôm càng lột cấp đông ra thế giới - Ảnh 2.

យោងតាមលោក Nam នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្ម - សេវាកម្ម An Thanh (ឃុំ An Thanh ស្រុក Thanh Phu ខេត្ត Ben Tre) ការចិញ្ចឹមបង្កងទន់ទឹកកកទាមទារ "អាថ៌កំបាំង" ។ រូបថត៖ T.D

អាស្រ័យហេតុនេះ នៅពេលដែលបង្គារមូរត្រូវប្រមូលផលភ្លាមៗ ហើយមិនត្រូវទុកក្នុងទឹកយូរពេក ដើម្បីរក្សាគុណភាពសាច់។ លើសពីនេះ បង្គាដែលរលាយត្រូវកកភ្លាមៗ ខណៈពេលដែលនៅមានជីវិត ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់នៃសាច់បង្គា និងរក្សាផលិតផលឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ការចិញ្ចឹមបង្កងក្លាសេទឹកកកដោយក្តីសង្ឃឹមលក់ទៅកាន់ "ទីផ្សារពិភពលោក"

បើតាមលោក ណាំ បច្ចុប្បន្នគាត់នាំបង្កងក្លាស្សេប្រមាណ ៥០០ គីឡូក្រាមមកទីផ្សារក្នុងមួយខែ។ ផលិតផលក្តាមប្រៃក្លាសេត្រូវបានខ្ចប់ (500g/កញ្ចប់) ដាក់ស្លាកមុនពេលចេញលក់ទៅកាន់ទីផ្សារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលបង្កងកង្កែបកករបស់លោក ណាំ ចែកចេញជា ៤ក្រុម រួមមានៈ ២០, ១៦, ១២ និង ១០/គីឡូក្រាម ដោយតម្លៃដែលត្រូវគ្នានៃត្រីកង្កែបក្លាសេគឺ ៣៣០,០០០ដុង, ៣៥០,០០០ដុង, ៣៩០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម និង០៤០។

ត្រីក្រៀមទាំងនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងទីផ្សារទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តភាគនិរតី។

តាំងពីដើមមក លោក ណាំ បានកំណត់ថា ផលិតផលបង្គាទឹកសាបខ្នាតយក្សដែលបករួច គឺក្នុងគោលបំណងបង្កើនតម្លៃបង្គាទឹកសាបយក្ស ចូលទីផ្សារពិសេស និងដោយមានមហិច្ឆតាបម្រើទីផ្សារនាំចេញ មិនមែនតែទីផ្សារក្នុងស្រុកនោះទេ។

ដូច្នេះតើត្រីក្ដាមក្លាស្សេខុសពីត្រីក្ដាមស្រស់យ៉ាងដូចម្ដេច? បើតាមលោក ណាំ បង្គាកកកក ប្រសិនបើកែច្នៃបានត្រឹមត្រូវ មានសាច់រឹងជាង មានក្លិនក្រអូប និងផ្អែមជាងធម្មតា។

Làm chuyện ngược đời, ông nông dân ở Bến Tre muốn đưa con tôm càng lột cấp đông ra thế giới - Ảnh 3.

សមាជិកសហករណ៍ An Thanh (ឃុំ An Thanh ស្រុក Thanh Phu ខេត្ត Ben Tre) ប្រមូលផលត្រីក្រឹមជូនលោក Nam ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រីក្រឹម។ រូបថត៖ T.D.

ក្រៅពីនេះ គុណភាពនៃផលិតផលបង្កងធម្មជាតិ Ben Tre ក៏បានលើសកន្លែងផ្សេងទៀតដែរ។ យោងតាមការចុះបញ្ជីផលិតផលបង្គាបៃតង Ben Tre៖ បង្គាបៃតងផ្ទាល់ដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ Ben Tre មានទម្ងន់ 40g/ដុំ មានជាតិកាល់ស្យូម 345 - 761mg/kg ខ្លាញ់ 0.33 - 0.82% និង Omega3 មាតិកា 39.3 - 93.9mg/100g ។

លោក Nam បាននិយាយថា តាមផែនការ នៅឆ្នាំ២០២៥ សហករណ៍អានថាញនឹងបង្កើនសមត្ថភាពកែច្នៃបង្កងក្លាសេពី២-៣ដងបើធៀបនឹងបច្ចុប្បន្ន។ សហករណ៍នឹងពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងភ្ជាប់ទៅនឹងការទិញត្រីក្រឹមសម្រាប់កសិករ។

លើសពីនេះ ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផល សហករណ៍កំពុងបំពេញឯកសារដើម្បីទទួលស្គាល់ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 សម្រាប់បង្គាទឹកសាបយក្សដែលក្លាសេទឹកកក និងចុះបញ្ជីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ដំណើរការផលិត។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-ben-tre-nuoi-tom-cang-con-dong-vat-boi-giat-lui-tu-lot-vo-mong-ban-cho-toan-cau-20241013064643474.htm