រដូវបរបាញ់ផ្សិត

(GLO)- ប្រហែលខែឧសភា និងមិថុនា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលដែលភ្លៀងដំបូងនៃរដូវចាប់ផ្តើមធ្លាក់ ដីមានសភាពទន់ និងមានសំណើម វាក៏ជាពេលវេលាដែលប្រជាជន Gia Lai ឈានចូលដល់រដូវ "បរបាញ់" ផ្សិតកណ្តៀរ។ នេះគឺជា "អំណោយទានស្ថានសួគ៌" ដែលធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យ ត្រឹមតែពីរឬបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

Báo Gia Lai•25/06/2025

នៅម៉ោង 5 ព្រឹក នៅពេលដែលអ័ព្ទនៅតែគ្របដណ្ដប់លើដី ពួកយើងបានដើរតាមលោកស្រី Siu H'Tối (ភូមិ Moo Trel ឃុំ Ia Dom ស្រុក Duc Co) ចូលទៅក្នុងចំការកាហ្វេដើម្បីរើសផ្សិត។ ខណៈកំពុងកូរស្លឹកឈើរលួយ អ្នកស្រី H'Tối បានចែករំលែកថា៖ «ដើម្បីរើសផ្សិតឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវទៅពេលវាងងឹត។ ពេលនោះ ផ្សិតនៅមិនទាន់រីកទេ ដោយរក្សាបានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនឈ្ងុយ»។

យោងតាមបទពិសោធន៍របស់នាង ផ្សិតដង្កូវតែងតែដុះនៅពេលយប់ ចេញផ្កានៅម៉ោងប្រហែល 5-6 ព្រឹក ហើយបើកមួកក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ដូច្នេះ អ្នករើសផ្សិតជាធម្មតាត្រូវទៅនៅម៉ោង ៣-៤ ទៀបភ្លឺ។

nam-moi-thuong-moc-vao-thang-5-thang-6-hang-nam-anh-lh.jpg — ផ្សិតដង្កូវតែងដុះនៅខែឧសភា និងមិថុនា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ **រូបថត៖ LH**

ផ្សិត Termite ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ តាមវិទ្យាសាស្រ្ត ថា Termitomyces albuminosus គឺជាផ្សិតធម្មជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lyophyllacae ។ មិនដូចផ្សិតដទៃទៀតដែលដុះពេញមួយឆ្នាំ ផ្សិតដង្កូវដុះដោយសារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីពិសេសជុំវិញសំបុករបស់សត្វល្អិត ដែលដីរលុង សំបូរទៅដោយ humus និងសំណើមខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយផ្សិតកណ្តៀរមិនអាចដាំ ឬបន្តពូជបានទេ។ ផ្សិតនេះដុះនៅរាយប៉ាយជុំវិញពំនូកសត្វល្អិត នៅតាមគែមព្រៃ ក្រោមដើមកាហ្វេដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ចំការម្រេច ឬគុម្ពោតដែលមានស្លឹករលួយក្រាស់។

ផ្សិត Termite មានពណ៌ភ្លុកពណ៌ស ឬពណ៌ប្រផេះត្នោត។ ដើមមានរាងមូល ដុះត្រង់ មួកផ្សិតពេលមិនទាន់បើក មានចុងមុតដូចម្ជុល ដល់ពេលថ្ងៃត្រង់ វាកាន់តែមូលដូចឆ័ត្រតូចមួយ។ ដើមផ្សិតត្រូវបានបង្កប់យ៉ាងជ្រៅក្នុងស្រទាប់ដីទន់ៗ ដោយតោងជាប់នឹងសំបុកសត្វល្អិត។ នៅពេលលូតលាស់ដំបូងផ្សិតមានកំពស់ប្រហែល 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ; បន្ទាប់ពីប្រហែល 4-6 ម៉ោង ផ្សិតនឹងលូតលាស់ ហើយមានកំពស់ប្រហែល 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ័មានដើមមានក្លិនក្រអូប។

អ្នកប្រមាញ់ផ្សិតតែងតែកាន់ពិលតូចមួយ កន្ត្រក កាបូបស្ពាយសម្រាប់កាន់ផ្សិត និងកាំបិត ឬមែកមុតស្រួចសម្រាប់ជីកផ្សិតចេញពីដីដោយមិនបែកដើមឡើយ។ បន្ទាប់ពីដើរបានពីរបីជំហាន អ្នកស្រី H'Tuoi បានចង្អុលទៅដុំដីតូចមួយដែលឡើងលើស្លឹករលួយ ហើយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់នាងថា "មានផ្សិតជាច្រើននៅទីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញពំនូកតូចៗខ្មៅ ឬពណ៌ត្នោតខ្មៅនៅលើផែនដី 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីភ្លៀង វាមានន័យថាសំបុកផ្សិតជិតនឹងផុសឡើង" ។

ផ្សិតកំចាត់កំបោរទើបរើសមានក្លិនស្អុយនៃដីដែលមានសំណើមលាយឡំនឹងក្លិននៃផ្សិតក្មេងៗ។ សម្រាប់ប្រជាជន Gia Lai ផ្សិតកណ្តៀរគឺជា "អំណោយពីស្ថានសួគ៌" នៅដើមរដូវវស្សា។ ផ្សិតនេះសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ មិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ សម្រាប់ជនជាតិចារាយ ផ្សិតដង្កូវក៏ជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់ពួកគេ ដែលទាក់ទងនឹងរដូវវស្សា។

nam-moi-duoc-nguoi-dan-gia-lai-vi-nhu-loc-troi-ban-tang-anh-nvcc.jpg — ផ្សិតដង្កូវត្រូវបានប្រជាជន Gia Lai ចាត់ទុកជាអំណោយពីឋានសួគ៌។ **រូបថត៖ NVCC**

អ្នកស្រី រោ ចំណាន (ភូមិដូង ឃុំអាយអូ ស្រុកអៀហ្រៃ) មានប្រសាសន៍ថា៖ “ជនជាតិចារ៉ាយ តែងតែយកបន្លែដែលមាននៅក្នុងសួនច្បារ ដូចជា ត្រកួន ពងទា… ឬបន្លែព្រៃមកកែច្នៃជាមួយផ្សិត។ ពេលចៀនជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ផ្សិតផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយយើងតែងតែស្ងោរផ្សិតក្នុងទឹកធម្មតា ដើម្បីបន្ថែមស្លឹកជីរអោយមានរសជាតិផ្អែម។ រសជាតិ។”

សម្រាប់អ្នកស្រី ញ៉េន អស់រយៈពេល 25 ឆ្នាំមកហើយ ផ្សិតកណ្តៀរគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងគ្រប់អាហាររបស់គ្រួសារអ្នកស្រីក្នុងរដូវវស្សា។ អ្នកស្រី ញ៉េន រំឭកថា «កាលពីខ្ញុំនៅក្មេង បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗ ម្តាយ និងមីងរបស់ខ្ញុំបានទៅវាលស្រែ និងព្រៃតាំងពីម៉ោង ៤ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីរើសផ្សិតដើម្បីហូប។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផ្សិតដង្កូវបានក្លាយទៅជាកម្រ និងពិបាករកណាស់។ កាលពីមុន ប្រជាពលរដ្ឋគ្រាន់តែដើរលេងតាមមាត់ព្រៃ ចំការកៅស៊ូ ឬចំការកាហ្វេ ដើម្បីរើសកន្ត្រកពេញៗ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ចូលជ្រៅទៅក្នុងព្រៃ ឬដីទំនេរ ដើម្បីសង្ឃឹមរកសំបុកផ្សិតតូចៗ។

បើតាមលោកស្រី ញ៉ែន មូលហេតុចម្បងគឺជម្រករបស់សត្វកន្ធាយត្រូវប៉ះពាល់ដោយការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ និងការកាត់បន្ថយផ្ទៃដីព្រៃឈើ។ ដូច្នេះផ្សិតអាចម៍រុយបានក្លាយជា«ទំនិញកម្រ»។ អ្នកភូមិនៅទីនេះនិយាយលេងសើចថាផ្សិតដង្កូវស៊ីថា «មាសសរដូវវស្សា» ដោយសារតម្លៃនិងកម្រមាន។

“ផ្សិតកណ្តៀរនឹងមានតម្លៃខុសៗគ្នាទៅតាមពេលវេលា។ កន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅ ការប្រមូលផលផ្សិតដង្កូវដំបូងនឹងលក់ក្នុងតម្លៃ ២០០-៣០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដល់ដំណាច់រដូវផ្សិតនឹងកាន់តែខ្វះខាត ដូច្នេះតម្លៃកាន់តែខ្ពស់” ។

ដើម្បីថែរក្សាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិសម្រាប់ផ្សិតកណ្តៀរឱ្យបន្តលូតលាស់ គ្រួសារជាច្រើនដែលតែងតែមានផ្សិតកណ្ដុរដុះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់ពួកគេ បានកំណត់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ គេទុកដីតាមធម្មជាតិដោយរង់ចាំរដូវវស្សាក្រោយទើបផ្សិតដុះឡើងវិញ។

“ខ្ញុំចាំកន្លែងណាដែលផ្សិតដុះបានល្អណាស់ សំបុកខ្លះដុះពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ អ្នកភូមិប្រាប់គ្នាថាទុកចោលខ្លះពេលធ្វើស្រែ មិនត្រូវទន្ទ្រាន ឬបំផ្លាញអ្វីទាំងអស់ អ្វីក៏ដោយព្រៃឈើត្រូវតែទុកក្នុងព្រៃដើម្បីចិញ្ចឹម”។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/mua-san-nam-moi-post329607.html