ទាហានប្រុសជិត៣០ឆ្នាំ «កូនប្រសារមួយរយគ្រួសារ»

ដូចយុវជនដទៃទៀតដែរ នៅខែមីនា ឆ្នាំ ១៩៩៦ លោក Nguyen Huu Toan បានទទួលការហៅឲ្យចូលបម្រើកងទ័ព។ គាត់បានចាកចេញពីគ្រួសាររបស់គាត់ជាបណ្តោះអាសន្ន (ឃុំ Yen Ky ស្រុក Ha Hoa, Phu Tho) ដើម្បីបំពេញកាតព្វកិច្ច យោធា របស់គាត់។ បន្ទាប់ពីវគ្គបណ្តុះបណ្តាលទាហានថ្មី លោក Nguyen Huu Toan ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យចូលរៀនថ្នាក់បឋមសិក្សានៅសាលា យោធភូមិភាគ ទី២។ បន្ទាប់ពីសិក្សារួច លោកត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យទៅបម្រើការងារនៅផ្ទះបាយរបស់កងពលលេខ១ កងវរសេនាតូចលេខ៣ កងពលតូចលេខ២៩៧ ជំនាញគ្រប់គ្រង និងចម្អិនអាហារ ហើយត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបយោធិនអាជីព។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីផ្ទះបាយក្រុមហ៊ុនបញ្ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់កងវរសេនាតូច ង្វៀន ហ៊ូធៀន មានតែធ្វើជាចុងភៅប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងនាមជាអង្គភាពកាំភ្លើងធំប្រឆាំងយន្តហោះ ជារឿយៗត្រូវបំពេញការងារហ្វឹកហ្វឺន និងរង់ចាំការប្រយុទ្ធ ការផ្តល់អាហារដល់ទាហានមានតួនាទីសំខាន់ណាស់។ ដោយដឹងច្បាស់ថា លោក Nguyen Huu Toan តែងតែនាំយកនូវស្មារតីទទួលខុសត្រូវទាំងអស់ ព្រមទាំងចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ក្នុងការបម្រើកងទ័ព។ មានពេលខ្លះដែលផ្ទះបាយមានអាហារជាច្រើនរយក្នុងមួយអាហារ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែយកចិត្តទុកដាក់រាល់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ មិនថាយប់ ព្រលឹម ឬយប់ ថ្ងៃត្រង់ ឬយប់ មិនថាទាហានហូបបាយនៅបន្ទាយ ឬដើរទៅកន្លែងហ្វឹកហ្វឺន ទោះគាត់នៅទីណាក៏ដោយ គាត់អាចរួមជាមួយនឹងទាហានផ្សេងទៀត នាំយកអាហារឆ្ងាញ់ៗជូនទាហាន។ ប្រភេទនៃអាហារនិងអាហារដែលចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយជាចម្បង "ផលិតនៅផ្ទះ" ផលិតផលដែលអង្គភាពលូតលាស់និងចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯងដូច្នេះគុណភាពត្រូវបានធានាយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏នៅតែមានផលិតផលដែលត្រូវទិញពីខាងក្រៅ ប៉ុន្តែ Nguyen Huu Toan តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការទទួលអាហារ និងអាហារដែលធានាបានថាស្រស់ មានទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ និងប្រភេទត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធានាថា ទាហានហូបចុកតាមស្តង់ដារ របប និងដំណើរការរៀបចំ គាត់តែងតែតាមដាន និងធ្វើការជាមួយទាហានរហូតទាល់តែអាហារចែកលើចាន។ កន្លែងទទួលទានអាហារ និងផ្ទះបាយត្រូវបានសម្អាតជាទៀងទាត់ និងរៀបចំយ៉ាងស្អាត។ ចម្អិនអាហារ និងរៀបចំចានតាមមុខម្ហូបដែលអនុម័តដោយថ្នាក់លើ។

លើសពីនេះ លោក Nguyen Huu Toan តែងតែស្តាប់មតិយោបល់របស់មេបញ្ជាការកងអនុសេនាធំ និងក្នុងសកម្មភាពនៃទិវាវប្បធម៌ និង នយោបាយ ជំនះពុះពារ និងកែតម្រូវនូវដែនកំណត់ក្នុងការរៀបចំចម្អិនអាហារបម្រើកងទ័ព។ ការងារ "បម្រើគ្រួសារមួយរយ" គឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែដោយសារតែចិត្តស្រឡាញ់ និងចូលចិត្តធ្វើម្ហូប ង្វៀន ហ៊ូ ធៀន បានជាប់នឹងការងារនេះអស់រយៈពេលជិត 30 ឆ្នាំមកហើយ។

វរសេនីយ៍ទោ Pham Quang Trang មេបញ្ជាការកងវរសេនាតូចលេខ៣ កងពលតូចលេខ២៩៧ បានបញ្ជាក់ថា៖ “សមមិត្ត Nguyen Huu Toan ជាចុងភៅជើងចាស់ មានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការរៀបចំម្ហូប ចម្អិនម្ហូបជាច្រើនមុខសមតាមរសជាតិរបស់ទាហាន ឧស្សាហ៍ព្យាយាម រស់នៅដោយស្មោះស្ម័គ្រ បើកចំហ ជិតស្និទ្ធនឹងមិត្តរួមក្រុមជាច្រើនឆ្នាំ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ DAO DUY TUAN

ប្រភព

Etikett: យោធភូមិភាគ ២

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data