មុខម្ហូបពិសេសក្នុងពិធីជប់លៀងវៀតណាមខាងជើង
ពេលដើរតាមប្តីទៅពិធីមង្គលការសាច់ញាតិនៅ Hung Yen (អតីតខេត្ត Thai Binh ) Thanh Hong (កើតឆ្នាំ 2000 ពីអតីត Ba Ria - Vung Tau) មានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះចានអាហារបែបប្រពៃណីភាគខាងជើង។
ក្រៅពីមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្រចាំតំបន់ដូចជា មាន់ស្ងោរ ស៊ុបប្រហិត សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ក្រក បង្គាស្ងោរជាដើម ហុងក៏បានឃើញពងទាកូនផងដែរ ដែលធ្វើអោយនាងភ្ញាក់ផ្អើល។
លោក ហុង បានចែករំលែកថា នៅភាគខាងត្បូង ប្រទាលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារសម្រន់ ដែលច្រើនតែស្ងោរ ឬចៀនជាមួយអម្ពិល។ នៅស្រុកកំណើតរបស់ប្ដីនាង ម្ហូបនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងពិធីមង្គលការ។ Hong ជឿជាក់ថានេះគឺជាវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់នៅក្នុង "ស្រុកកំណើតទីពីរ" របស់នាងដែលត្រូវតែគោរព។
វីដេអូ កូនក្រមុំភាគខាងត្បូងចូលរួមពិធីមង្គលការនៅភាគខាងជើងជាលើកដំបូង
ក្មេងស្រីអាយុ 25 ឆ្នាំបានអត្ថាធិប្បាយថាភាពខុសគ្នាក្នុងតំបន់ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈពិធីមង្គលការ - ពីចំនួនចាន របៀបដែលពួកគេត្រូវបានបង្ហាញដល់ទម្លាប់នៃការ "ញ៉ាំជាកញ្ចប់" ។
“នៅស្រុកកំណើតប្តីខ្ញុំ បុណ្យនេះតែងតែមានមុខម្ហូបបែបបុរាណជាច្រើនមុខម្ហូបភាគខាងជើង ដូចជា មាន់ស្ងោរ សាច់អាំង អង្ករដំណើប ស៊ុប (បន្លែចំហុយឆ្អឹង) សាច់គោ បង្គាចំហុយ…។
មុខម្ហូបនីមួយៗនឹងត្រូវបានរៀបចំ និងបម្រើនៅលើថាសតែម្តង។ ជាពិសេស មនុស្សនឹងផ្តល់អាទិភាពលើការប្រើប្រាស់ចានរាវ ហើយបញ្ចប់វាជាមុនសិន។ ចំណែកចានសម្ងួត ពួកគេនឹងបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមអ្នករាល់គ្នាយកទៅផ្ទះ»។
យោងទៅតាមនាង តំបន់នីមួយៗមានទំនៀមទម្លាប់រៀងៗខ្លួន បង្ហាញពីលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន និងភាពរស់រវើកនៃជីវិត។ ជំនួសឱ្យការប្រៀបធៀប ហុង ជ្រើសរើសការគោរព រៀនសម្របខ្លួន និងធ្វើសមាហរណកម្ម ហើយក្នុងពេលតែមួយចង់ផ្សព្វផ្សាយពីមុខម្ហូបនៃស្រុកកំណើតរបស់នាងដែលមានចម្ងាយជាង 1,600 គីឡូម៉ែត្រ។

ហុង បានប្រាប់ថា នាងទើបតែរៀបការ ហើយផ្លាស់ទៅរស់នៅខាងជើង ប៉ុន្តែអាចចូលរួមពិធីជប់លៀងនៅស្រុកកំណើតរបស់ប្ដីបានច្រើនដង។ ក្នុងឱកាសនីមួយៗ នាងបានដឹងពីព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក និងមានឱកាសទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។
នាងមានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុតជាមួយនឹងនំបញ្ចុកដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដូចជា វល្លិ សាឡាត់ ឱសថ (ស្លឹកខ្ទឹម ជីរវៀតណាម) ហាំ ស៊ុត តៅហ៊ូចៀន សាច់ជ្រូកស្ងោរ ឬបង្គា។
មុខម្ហូបនេះពិតជាពេញនិយមនៅតំបន់ភាគខាងជើងមួយចំនួន ជាពិសេស Thuy Nguyen (Hai Phong) តែងតែលេចមុខនៅក្នុងថ្ងៃគម្រប់ខួបមរណភាព ពិធីមង្គលការ ឬភ្ញៀវកម្សាន្ត។ នំស្រួយស្រោបគឺមានការពេញនិយមដោយសារតែរសជាតិស្រស់ស្រាយ ជួយបំបាត់ភាពអផ្សុក ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនបាននិយាយលេងសើចថាជាម្ហូបកាត់បន្ថយកម្ដៅ។
ក្រឡុកនិទាឃរដូវធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ និងជួយបំបាត់ភាពអផ្សុក និងកំដៅ។
រដូវផ្ការីកតូចមួយ និងស្អាតទាមទារភាពល្អិតល្អន់ ធានាបាននូវការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវនៃពណ៌៖ ពណ៌សនៃ vermicelli, ពណ៌លឿងនៃស៊ុត, ពណ៌បៃតងនៃបន្លែ, ក្រហមនៃបង្គា - ទាំងទាក់ទាញភ្នែកនិងឆ្ងាញ់។
ពេលទទួលទាន ស្លឹកខ្ទឹមជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីដែលមានរសជាតិជូរ ហឹរ ប្រៃ និងផ្អែម ដោយការ៉ុត ល្ហុង ឬខ្ទឹមបារាំងស្តើងៗ។ “នៅលើថាសបុណ្យនៅស្រុកកំណើតប្តីខ្ញុំ នំប៉័ងជាមុខម្ហូបពេញនិយម និងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។
ខ្ញុំឃើញថាម្ហូបនេះមានភាពស្រស់ស្រាយ ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា សាច់ និងបន្លែ ដូច្នេះខ្ញុំមិនធុញទ្រាន់នឹងការញ៉ាំវាទេ ហើយអាចរីករាយជាមួយវាជាច្រើនមុខ»។
កាដូអាពាហ៍ពិពាហ៍ពិសេសពីម្តាយក្មេកបាក
មិនត្រឹមតែអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ហុង ក៏ភ្ញាក់ផ្អើលពេលទទួលបានកាដូពិសេសពីម្ដាយក្មេកក្នុងថ្ងៃរៀបការគឺមួករាងសាជីថ្មីស្រឡាងដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។
ស្លឹកស្តើង ស្រាល ហើយលាបជាមួយប្រេង។ នៅខាងក្នុងត្រូវបានតុបតែងដោយពាក្យ "សុភមង្គលទ្វេ" ហើយចំណុចទាញត្រូវបានចងដោយខ្សែបូសូត្រពណ៌ផ្កាឈូកទន់។ ពេលទទួលបានអំណោយនេះ កូនក្រមុំមានអារម្មណ៍ភ្ញាក់ផ្អើល ហើយរឹតតែតក់ស្លុតពេលនាងដឹងពីអត្ថន័យពិសេសនៅពីក្រោយវា ។

យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ ម្តាយក្មេកផ្តល់មួករាងសាជីដល់កូនប្រសាក្នុងថ្ងៃរៀបការ ជានិមិត្តរូបនៃការស្វាគមន៍ ក្តីស្រឡាញ់ និងការការពារ។ វាក៏មានន័យផងដែរ៖ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ កូនប្រសាស្រីគឺជាសមាជិកគ្រួសារជាផ្លូវការ ហើយបានបង្រៀន និងណែនាំអំពីវិន័យ ភាពកតញ្ញូ និងទំនួលខុសត្រូវក្នុងនាមជាកូនប្រសា។
នៅ Hung Yen (អតីតខេត្ត Thai Binh) និងកន្លែងជាច្រើននៅភាគខាងជើង ទំនៀមទម្លាប់នៃការផ្តល់មួករាងសាជីក្នុងពិធីមង្គលការគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ មួកមិនត្រឹមតែជាអំណោយស្វាគមន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតំណាងឱ្យបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់កូនក្រមុំក្នុងការរួមបញ្ចូលនិងកសាងសុភមង្គលក្នុងគ្រួសារថ្មីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
រូបថត វីដេអូ៖ កូនក្រមុំខាងជើង

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/nang-dau-nam-bo-lan-dau-an-co-cuoi-o-mien-bac-bat-ngo-thay-mon-la-tren-mam-2433600.html
Kommentar (0)