ចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកដែលអ្នកស្រឡាញ់

Nấu ăn cho người mình thương - Ảnh 1. — អាហារចម្អិននៅផ្ទះ គុយទាវនៅផ្ទះ ធ្វើម្ហូបរបស់ប្តី - រូបថត៖ NHA XUAN

ប្តីរបស់ខ្ញុំបានរក្សាទម្លាប់ធ្វើម្ហូបនោះតាំងពីយើងស្រលាញ់គ្នាដំបូង ទោះបីជាខ្ញុំរអ៊ូរទាំជាញឹកញាប់ថាហេតុអ្វីបានជាយើងមិនចេញទៅញ៉ាំអាហារជំនួសការចម្អិនអាហារ និងសម្អាត។ នៅពេលនោះ គាត់គ្រាន់តែញញឹម ហើយនិយាយថា "ទៅផ្សារធ្វើម្ហូប ជួយឱ្យចិត្តខ្ញុំសម្រាក បន្ទាប់មកខ្ញុំអាចផ្តោតតែលើអាហារដោយមិនខ្វល់ពីអ្វីផ្សេងទៀត" ។

សរសើរការធ្វើម្ហូបដ៏ល្អរបស់ស្វាមី

បន្ទាប់ពី 10 ឆ្នាំជាមួយគ្នា ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងនៅតែដដែល។ ចុងសប្តាហ៍គាត់គ្មានការងារធ្វើ គាត់នាំប្រពន្ធទៅផ្សារ រើសត្រីសមុទ្រស្រស់ៗដែលទើបដឹកមកពី Vung Tau, Phu Quoc... បន្ទាប់មកគាត់ឈប់នៅតូបលក់បន្លែ ដើម្បីទិញបន្លែឆៅមួយក្តាប់តូច ពងមាន់ ម្នាស់ ហើយកុំភ្លេចស្លឹកជីរអង្កាមមួយក្តាប់តូច ដើម្បីបានស៊ុបត្រីសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប្ដីខ្ញុំទាំងពីរស្រលាញ់វាដោយគ្មានការសង្ស័យ ហើយវាគឺស៊ុបត្រីសមុទ្រ។ ពេលខ្លះវាមានរសជាតិប្រៃប្រាក់ ពេលខ្លះចម្អិនជាមួយម្នាស់ មីឆាជាមួយពន្លកឬស្សី មីកូនប្រហិតចម្អិនជាមួយស្លឹកអម្ពិល... រដូវនីមួយៗមានមុខម្ហូបរៀងៗខ្លួន។ នៅថ្ងៃដែលខ្ជិលរៀបចំច្រើនពេក យើងត្រូវការតែស៊ុបមួយចាន បន្លែឆៅមួយចាន និងខ្ទឹមស និងទឹកត្រីម្ទេសមួយចាន ដើម្បីញ៉ាំអាហារដែល "ប្តីហូបហើយប្រពន្ធស្រក់ទឹកមាត់ សរសើរថាឆ្ងាញ់"។

ដោយសារធម្មជាតិនៃការងារដែលតម្រូវឱ្យគាត់ធ្វើដំណើរច្រើន ប្តីរបស់ខ្ញុំក៏បានរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខដែលឆ្ងាញ់ និងប្លែក។

អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្តីខ្ញុំ ពេលខ្លះបើកភ្នែកមើលមុខម្ហូបដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់លឺសោះ ទុកឲ្យតែឯងញ៉ាំ តាំងពីត្រីបាឡែនចម្អិនជាមួយផ្លែផ្កាយ ត្រីក្រឹមប្រាក់ ចម្អិនជាមួយផ្លែឪឡឹក ស៊ុបកង្កែបចម្អិនជាមួយចេកខ្ចី មីត្រីជាមួយស្លឹកតយ ផ្សិតចំបើងជាមួយពងមាន់ អំពិលត្រាំជាមួយអំពិល...

បន្ថែមពីលើការស្រលាញ់ការរៀនមុខម្ហូបថ្មីៗ ខ្ញុំក៏កោតសរសើរចំពោះការលះបង់របស់គាត់ក្នុងការធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ ទោះបីជាចំពោះគាត់ក៏ដោយ របស់ទាំងនោះគឺ "ធម្មតា"។ ថ្ងៃមួយ ខ្ញុំបាននិយាយប្រាប់ថា ខ្ញុំចង់បង្គាទឹកចៀនជាមួយផ្លែផ្កាយ។ ព្រឹកឡើងខ្ញុំឃើញគាត់ជិះកង់ទៅផ្សារ ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក គាត់យកបង្គាទន្លេមួយថង់មកវិញ «ត្រូវទៅផ្សារឲ្យបានលឿន»។

ស៊ុបមួយទៀតដែលខ្ញុំមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់គឺស៊ុបផ្លែឪឡឹក។ មុខម្ហូបនេះស្តាប់ទៅសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែពេលចម្អិនដោយស្វាមីខ្ញុំ វាពិតជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ ធ្វើអោយញៀន។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវតែល្វីងព្រៃ ផ្លែត្រូវតូចល្មមយកពីរខាំទើបឆ្ងាញ់។ សាច់ដែលហាន់រួចលាយជាមួយខ្លាញ់បន្តិចឱ្យម៉ត់ ជួនកាលបង្គាបន្ថែមរសជាតិតាមចំណូលចិត្ត រួចដាក់ក្នុងបាយអជាមួយផ្សិតត្រចៀកជ្រូកចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ រួចបុកឱ្យម៉ដ្ឋ។ ប្តីខ្ញុំនិយាយថា ត្រូវតែបុកដោយដៃទើបឆ្ងាញ់។

ធ្វើការជាមួយគ្នា ស្រលាញ់គ្នារហូត

រាល់ពេលដែលខ្ញុំ "បង្អួត" អាហារដែលប្តីខ្ញុំធ្វើ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំលាន់មាត់ថា ខ្ញុំសំណាងណាស់ដែលមានប្តីជា "ស្ត្រីមេផ្ទះ" អ្នកផ្សេងទៀតហៅពួកគេថា "អាហារដែលស្រលាញ់"។ ពេលមិត្តភ័ក្តិម្នាក់បានបញ្ចេញមតិថា "អ្នកជាប្តីដ៏ល្អម្នាក់" ខ្ញុំបានកែនាងភ្លាមថា "អ្នកជាប្រពន្ធជោគជ័យ"។

ខ្ញុំពិតជាសំណាងមែន ប៉ុន្តែសំណាងដែលមានដៃគូរចេះមើលថែគ្រួសារ ជាជាងធ្វើជានារីដែលមិនចេះធ្វើម្ហូប។ ក្រៅពីនេះ ខ្ញុំប្រហែលជាបានឃើញសំណាងនេះច្រើនដងហើយ។

តាំងពីតូចមក ផ្ទះបាយគ្រួសារតែងតែជា "ទឹកដី" របស់ឪពុកខ្ញុំ ដែលគាត់ធ្វើម្ហូបដែលបងប្អូន និងខ្ញុំចូលចិត្ត ដូចជា សាច់ជ្រូកបំពង ស៊ុបម្រះ ស៊ុបទា...

កុមារភាពរបស់ខ្ញុំត្រូវបានចំណាយដើម្បីសង្កេតមើលការបែងចែកការងារនៅក្នុងគ្រួសារឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ម្តាយខ្ញុំរកស៊ី ឪពុកខ្ញុំនៅក្នុងជួររដ្ឋាភិបាល អ្នកណាមានពេលទំនេរមើលថែគ្រួសារ ម្នាក់ធ្វើការ ឯម្នាក់ទៀតធ្វើកិច្ចការផ្ទះ។ ចំណែកឯការធ្វើម្ហូប ម្ដាយនឹងទិញគ្រឿងផ្សំ ហើយឪពុកនឹងធ្វើម្ហូបបន្ទាប់មក។

សូម្បីតែឥឡូវនេះនៅពេលដែលឪពុកម្តាយដល់អាយុចូលនិវត្តន៍លែងធ្វើការហើយលែងនៅជាមួយកូនហើយដំណើរការនៃការចម្អិនអាហាររបស់ជីដូនជីតានៅតែជាជំហានបន្តបន្ទាប់ "ធ្វើជាមួយគ្នា" ចង្វាក់និងច្បាស់លាស់។

ពេលខ្លះខ្ញុំក៏មានអារម្មណ៍ថាវាពិបាកពេក។ បន្ទាប់ពីម្តាយខ្ញុំរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច គាត់ក៏ហៅឪពុកខ្ញុំទៅផ្ទះបាយធ្វើម្ហូប។ ពេលឪពុកខ្ញុំធ្វើម្ហូបចប់ គាត់ក៏ហៅថា “លោកយាយ ប្រោះម្រេច ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំង រួចដាក់បាយ”។ "ហេតុអ្វីរំខាន? ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សម្នាក់មិនអាចធ្វើវាបានទាំងអស់?" - ខ្ញុំបានសួរជាច្រើនដង។

ក្រោយមកខ្ញុំយល់ថាវាជាបញ្ហានៃការបែងចែកកម្លាំងពលកម្ម និងការធ្វើការជាមួយគ្នា ថែរក្សាគ្រួសារជាមួយគ្នា។

គ្រួសារខ្ញុំក៏មានការបែងចែកការងារច្បាស់លាស់ដែរ។ មុនពេលបាយ ប្រពន្ធសម្រាកចាំប្តីធ្វើម្ហូប។ ក្រោយពេលបាយរួច បុរសជាប្តីបានសម្រាកមើលទូរទស្សន៍ ខណៈប្រពន្ធកំពុងសម្អាត។ អ្នកណាពូកែធ្វើអ្វី។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានស្ត្រីជាច្រើនដែលចាត់ទុកគោលដៅអាជីពថាសំខាន់ដូចជាការមើលថែគ្រួសារ ហើយក៏មានបុរសជាច្រើនដែលចាត់ទុកការចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ភរិយា និងកូនៗរបស់ពួកគេថាមានសារៈសំខាន់ដូចសមិទ្ធផលការងាររបស់ពួកគេ។ រមូរតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម វាមិនខ្វះខាតនូវបណ្តាញ TikTok, YouTube និង Instagram ដ៏ល្បីល្បាញជាមួយនឹងអាហារដែលចម្អិនសម្រាប់ប្រពន្ធ និងកូនរបស់ពួកគេ។

ដល់ពេលគិតហើយថា គំនិតដែលស្ត្រីរកលុយជួយបុរស ឬថាបុរស "ជួយ" ស្ត្រីធ្វើការងារផ្ទះលែងពាក់ព័ន្ធ? កុំ "ផ្តាច់មុខ" ផ្ទះបាយសម្រាប់ភេទតែមួយ ទុកវាជាកន្លែងដែលអាចឱ្យអ្នកណាម្នាក់ចូលមកធ្វើម្ហូបដោយក្តីស្រឡាញ់សម្រាប់មនុស្សដែលខ្លួនស្រលាញ់។

ការងារផ្ទះមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដែនផ្តាច់មុខរបស់ស្ត្រីនោះទេ។

តាមការគិតរបស់មនុស្សភាគច្រើនតាំងពីអតីតកាលរហូតមកដល់ពេលនេះ ការធ្វើម្ហូប និងការងារផ្ទះតែងតែជា “ឯកសិទ្ធិ” របស់ស្ត្រី។ ប្រសិនបើស្ត្រីរៀបការជាមួយប្តីដែលមានសមត្ថភាព "ជួយ" ប្រពន្ធរបស់គាត់នាងពិតជាសំណាងណាស់។

នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងកាសែត New York Post ក្នុងខែមីនាឆ្នាំនេះ ការសិក្សាមួយរបស់សេវាកម្មសម្អាតផ្ទះរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក Homeaglow បានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យជនជាតិអាមេរិកជាមធ្យម (ទាំងបុរស និងស្ត្រី) ក្នុងឆ្នាំ 2022 នឹងចំណាយពេល 34 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃលើការងារផ្ទះ ដែលមានន័យថា ប្រាក់ឈ្នួលមួយម៉ោង 19.69 ដុល្លារ/ថ្ងៃ។ សរុបមក ពួកគេធ្វើការ 208 ម៉ោង ស្មើនឹង $7,188 ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលវិភាគតាមភេទ លទ្ធផលបង្ហាញថា ស្ត្រីធ្វើកិច្ចការផ្ទះ 6,431 ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំច្រើនជាងបុរស។ ដូច្នេះហើយ បុរសធ្វើកិច្ចការផ្ទះជាមធ្យម 19 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹង $3,909 ក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែលស្ត្រីធ្វើជាមធ្យម 49 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ ស្មើនឹង $10,341 ក្នុងមួយឆ្នាំ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលពាក្យថា "ការងារផ្ទះគឺសម្រាប់ស្ត្រី" មិនត្រឹមតែជាគំនិតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅលើភពផែនដីផងដែរ។ ទោះបីជាអតុល្យភាពនោះនៅតែមាន ប៉ុន្តែវាគឺជាការពិតដែលមិនអាចប្រកែកបានដែលស្ត្រីជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះលែងចាត់ទុកការងារផ្ទះជាសិទ្ធិ "ផ្តាច់មុខ" របស់ពួកគេ។

មានស្ត្រីមួយជំនាន់ដែលកើតនិងធំឡើងដោយមិនបានទទួលការបង្រៀនពីឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេថា "អ្នកត្រូវតែពូកែខាងការងារផ្ទះដើម្បីរៀបការ"; មានស្ត្រីជំនាន់មួយ ដែលរវល់គ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងការងារ ជាមួយនឹងអាជីពផ្ទាល់ខ្លួន ជាមួយនឹងការងារសង្គម។ មានស្ត្រីមួយជំនាន់ដែលធ្វើការជាមួយប្តីបង្កើតផ្ទះ រួមគ្នារកប្រាក់ចិញ្ចឹមគ្រួសារ។

ជាការពិតណាស់ ក៏មានស្វាមីដែលឈរស្មាជាមួយប្រពន្ធក្នុងការងារផ្ទះ និងធ្វើម្ហូបផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nau-an-cho-nguoi-minh-thuong-20241019104107664.htm