ង៉េអាន ផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាអាទិភាពចម្បងមួយសម្រាប់ខេត្តង៉េអាន។ ក្នុងនាមជាស្ថាប័នគ្រប់គ្រងឯកទេស អនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារង៉េអានបានអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយយ៉ាងសកម្ម ដោយផ្តោតលើការកសាង និងអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

ការកែលម្អគុណភាពចាប់ពីដំណាក់កាលផលិត និងកែច្នៃ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វិស័យកសិកម្មរបស់ខេត្តង៉េអានបានរក្សាតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច-សង្គម ដោយផ្ទៃដី និងការផលិតដំណាំសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា អង្ករ ពោត តែ ក្រូច និងបន្លែនៅតែមានស្ថេរភាពជាមូលដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្រ្តផលិតបែបប្រពៃណីនៅតែមានជាទូទៅ ដោយប្រតិបត្តិការខ្នាតតូច និងបែកបាក់គ្នាបណ្តាលឱ្យមានតម្លៃបន្ថែមទាប និងពិបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារ។

ការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងជលផល គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងចំណោមអង្គការ និងបុគ្គលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជួយភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងកំណត់ដំណាក់កាលសំខាន់ៗក្នុងសកម្មភាពត្រួតពិនិត្យ អធិការកិច្ច និងអនុវត្តច្បាប់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងពង្រឹងការសម្របសម្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គំរូត្រួតពិនិត្យធានាថា ការផលិត ការកែច្នៃ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់នេះអាចផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព។

គំរូផលិតកម្មតែដែលទទួលស្គាល់ដោយ VietGAP នៅ Con Cuong។ រូបថត៖ ង្វៀន ភូ

ដើម្បីកសាងខ្សែសង្វាក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពប្រកបដោយជោគជ័យ អនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បានកំណត់ដំណាក់កាលផលិតកម្មដំបូងថាជាដំណាក់កាលសំខាន់បំផុតមួយ។ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហា ប្រធានអនុនាយកដ្ឋានបានមានប្រសាសន៍ថា "ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវតែអនុវត្តពេញមួយដំណើរការផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារទាំងមូលដោយផ្អែកលើការវិភាគហានិភ័យ។ ដូច្នេះ ការកសាង និងអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព 'ពីកសិដ្ឋានដល់តុ' គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ទំនើប និងប្រកបដោយចីរភាពមួយ ដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់"។

ដោយសារការអនុវត្តផលិតកម្មបច្ចុប្បន្ន ការអនុវត្តការអនុវត្ត កសិកម្ម ល្អ (VietGAP) ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល។ VietGAP មិនត្រឹមតែជួយកសិករផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ពួកគេឆ្ពោះទៅរកវិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែច្រើន គ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបានកាន់តែប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន និងកំណត់ការផ្ទុះឡើងនៃសត្វល្អិតផងដែរ។

ថ្នាក់ដឹកនាំនៃមន្ទីរគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារខេត្តង៉េអាន ត្រួតពិនិត្យគំរូផលិតកម្មបន្លែ និងផ្លែឈើនៅឃុំធ្វៀនសើន។ រូបថត៖ ង្វៀនភូ។

អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP បង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍នៅពេលចូលទៅកាន់ប្រព័ន្ធចែកចាយទំនើបៗ និងទីផ្សារនាំចេញ។ តាមពិតទៅ គំរូផលិតកម្មបន្លែ ផ្លែឈើ តែ និងក្រូច ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP បានផ្តល់លទ្ធផលសេដ្ឋកិច្ចដ៏លេចធ្លោ ដោយបង្កើនប្រាក់ចំណូលពី 1.2-1.5 ដង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការផលិតធម្មតា។ អាចបញ្ជាក់បានថា VietGAP គឺជាដំណោះស្រាយមួយដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងជាកម្លាំងចលករដើម្បីលើកកម្ពស់ការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្មឡើងវិញឆ្ពោះទៅរកទំនើបកម្ម និរន្តរភាព និងការកសាងម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក អនុនាយកដ្ឋានបានផ្តោតលើការកសាងគំរូដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដូចជាគំរូដាំតែចំនួន ៧.៩ ហិកតា ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP នៅក្នុងឃុំកនគឿង (គាំទ្រសម្រាប់ការសាងសង់ទំហំ ៦.២ ហិកតា ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤)។ ម្នាស់ VietGAP ចំនួន ៥០ ហិកតា នៅឃុំគុយញថាង; អង្ករ VietGAP ចំនួន ៥ ហិកតា នៅឃុំអាញ់សឺនដុង; និងបន្លែ និងផ្លែឈើ VietGAP ចំនួន ២.៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ នៅឃុំធួនទ្រុង។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំនេះ អង្គភាពក៏បានកសាងគំរូចំនួនបីសម្រាប់ការកែច្នៃបឋម និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងជលផល ស្របតាមស្តង់ដារ HACCP រួមទាំងគំរូកែច្នៃបន្លែ និងផ្លែឈើនៅសង្កាត់ទ្រឿងវិញ គំរូកែច្នៃអង្ករនៅឃុំអៀនថាញ់ និងគំរូកែច្នៃអាហារសមុទ្រនៅសង្កាត់គុយញម៉ៃ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលសំខាន់ៗ ដែលសមស្របទៅនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មរបស់ខេត្ត។

ថ្នាក់ដឹកនាំនៃអនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មាន និងណែនាំអាជីវកម្មនានាអំពីការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងការចុះបញ្ជី និងការការពារពាណិជ្ជសញ្ញា និងម៉ាកផលិតផល។ រូបថត៖ ភូហឿង

ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃសាច់ និងផលិតផលសាច់នៅក្រុមហ៊ុន Mamifarm Co., Ltd. (ឃុំ Phuc Loc) គឺជាគំរូមួយដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយអនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លងមក។ នេះមានគោលបំណងយកឈ្នះលើដែនកំណត់នៃរោងចក្រកែច្នៃសាច់ភាគច្រើន ដែលទោះបីជាមានតម្រូវការទីផ្សារខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏នៅតែមានទំហំតូច និងមធ្យម ខ្វះបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងផលិតផលិតផលដែលមានពូជ អាយុកាលធ្នើ និងសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងមានកម្រិតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាកធំៗ។

អនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ខេត្តង៉េអាន ផ្តល់សេវាកម្មប្រឹក្សាយោបល់លើដំណើរការផលិតកម្មក្នុងអគារ និងគាំទ្រការរចនាស្លាក និងលេខកូដ QR សម្រាប់ការតាមដានផលិតផលសម្រាប់អាជីវកម្មដែលផលិតផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ។ រូបថត៖ ថាយទួន

លោក ង្វៀន ថៃទួន ប្រធាននាយកដ្ឋានវិជ្ជាជីវៈនៃអនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ក្រុមហ៊ុន Mamifarm Co., Ltd. ខ្វះបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើប។ ដំណាក់កាលភាគច្រើនគឺធ្វើដោយដៃ ហើយដំណើរការនេះមិនមានស្តង់ដារទេ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការពង្រីកវិសាលភាពរបស់ខ្លួន។ ផលិតផលរបស់ខ្លួនខ្វះការវេចខ្ចប់ និងការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជសញ្ញាប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ មិនមានពាណិជ្ជសញ្ញាចុះបញ្ជី និងមិនមានយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារជាប្រព័ន្ធ។ វាភាគច្រើនលក់នៅក្នុងស្រុក ហើយមិនបានជ្រៀតចូលទៅក្នុងបណ្តាញចែកចាយសំខាន់ៗដូចជាផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារសរីរាង្គ ហើយប្រឈមមុខនឹងការលំបាកក្នុងការអនុវត្តសេចក្តីប្រកាសគុណភាព និងនីតិវិធីធ្វើតេស្តផលិតផល។

ដើម្បីជួយក្រុមហ៊ុនឱ្យយកឈ្នះលើបញ្ហាទាំងនេះ អនុនាយកដ្ឋានបានធ្វើការបណ្តុះបណ្តាលលើការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាទាក់ទងនឹងនីតិវិធីកែច្នៃសាច់ស្របតាម GMP គោលការណ៍ HACCP ការបង្ការហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍ និងត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។ ជួយក្នុងការរចនាស្លាក និងបោះពុម្ពតែមផលិតផល និងកសាងម៉ាកយីហោពិសេសក្នុងស្រុក... រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនមាននៅង៉េអាន ហាទីញ ថាញ់ហ័រ និងហាណូយ ចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មពេញមួយឆ្នាំ និងចុះកិច្ចសន្យាជាមួយផ្សារទំនើបចំនួន ៥ និងហាងងាយស្រួលចំនួន ១២។

"

បន្ទាប់ពីទទួលបានការគាំទ្រ ឥឡូវនេះ យើងបានធ្វើឲ្យមានស្តង់ដារដំណើរការផលិតរបស់យើងស្របតាមស្តង់ដារ GMP និង HACCP។ អាយុកាលរក្សាទុកផលិតផលបានកើនឡើងជាមធ្យម 20-30% គុណភាពផលិតផលមានស្ថេរភាព ហើយពិការភាពញ្ញាណត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

លោកស្រី ត្រាន់ ធី ធូ ហាំង នាយិកាក្រុមហ៊ុន Mamifarm Co., Ltd.

បង្កើនការអនុវត្តដំណើរការផលិតកម្មកម្រិតខ្ពស់។

ក្នុងរយៈពេលកន្លងមកនេះ អនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បានផ្តោតលើការគាំទ្រដល់សហករណ៍ កសិដ្ឋាន និងអាជីវកម្មនានានៅក្នុងខេត្ត ដើម្បីអនុវត្តដំណើរការផលិតកម្មទំនើបៗដូចជា HACCP/ISO ដោយជួយដល់កន្លែងកែច្នៃទ្រង់ទ្រាយធំឱ្យសម្រេចបាននូវស្តង់ដារទាំងនេះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ និងអភិរក្ស។

អនុនាយកដ្ឋានបានផ្តោតលើការគាំទ្រដល់អាជីវកម្ម និងកន្លែងផលិត និងកែច្នៃក្នុងវិស័យកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងនេសាទ ដោយផ្តល់ស្លាកសញ្ញារាប់រយរាប់ពាន់ ប្រអប់វេចខ្ចប់ និងថង់សម្រាប់ផលិតផល ក៏ដូចជាថង់បិទជិតរាប់ពាន់ ការអភិវឌ្ឍកម្មវិធីសម្រាប់ការតាមដាន និងការរចនា និងការផ្តល់លេខកូដ QR រាប់រយដល់កន្លែងផលិត ដើម្បីបង្កើនការគ្រប់គ្រង ការតាមដាន ការបង្កើនតម្លៃ និងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ ផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនមកពីខេត្តង៉េអាន ដូចជាក្រូចវិញ និងផលិតផល OCOP បានទទួលការគាំទ្រក្នុងការអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ ដើម្បីបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេ។

រោងចក្រផលិតកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងលើការធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពផលិតផល។
រូបថត៖ ថៃ ទួន

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហា ប្រធានអនុនាយកដ្ឋាន នេះនឹងក្លាយជាចំណុចសំខាន់មួយសម្រាប់អង្គភាព ជាពិសេសដោយសារតែបទប្បញ្ញត្តិតឹងរ៉ឹងលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ឧបសគ្គបច្ចេកទេស និងការហូរចូលនៃផលិតផលកសិកម្មពីប្រទេសដទៃទៀតចូលទៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ខណៈដែលប្រទេសនេះធ្វើសមាហរណកម្មកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ផ្លាស់ប្តូរពីការទិញផលិតផលនៅទីផ្សារប្រពៃណីទៅជាការទិញផលិតផលដែលគ្រប់គ្រងនៅផ្សារទំនើប បញ្ហានៃការកសាងម៉ាកយីហោ ការដាក់ស្លាក និងប្រភពដើមផលិតផលក៏ត្រូវដោះស្រាយផងដែរ។

ការរចនាផលិតផល និងការវេចខ្ចប់បំពេញតម្រូវការ និងរសនិយមរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែទំនើបឡើងៗ។
រូបថត៖ ថៃ ទួន

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហា បានមានប្រសាសន៍ថា «នៅពេលខាងមុខ អនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ នឹងបន្តគាំទ្រដល់កន្លែងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងផលិតផលទឹក ក្នុងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការវិនិយោគលើស្លាក និងការវេចខ្ចប់ ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល និងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តផលិតបែបប្រពៃណីខ្នាតតូចបច្ចុប្បន្នទៅជាគំរូដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នា ដោយបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់ទំនិញ»។

"

ការផលិតតាមគ្រួសារខ្នាតតូចបែបប្រពៃណី នឹងត្រូវបានជំនួសដោយខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរួមបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រង បង្កើតតម្លាភាព និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល។ នេះគឺជានិន្នាការជៀសមិនរួចដែលយើងកំពុងឆ្ពោះទៅរក។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហា - ប្រធានអនុនាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ខេត្តង៉េអាន

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/nghe-an-tap-trung-phat-trien-chuoi-thuc-pham-an-toan-10315521.html