ស្ត្រី​ជនជាតិ​ថៃ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ផ្នត់គំនិត​ដើម្បី​ក្លាយជា​អ្នកមាន​នៅ​ស្រុកកំណើត​

TPO - លោកស្រី Cam Thi Mon ស្ត្រីជនជាតិថៃនៅឃុំ Muong Chanh ខេត្ត Son La បានសរសេររឿងដ៏គួរឱ្យកោតសរសើរអំពីភាពជាសហគ្រិន។ ដោយមានការតាំងចិត្ត និងចំណេះដឹង នាងបានបង្រួបបង្រួមនារីៗដើម្បីបង្កើតសហករណ៍កាហ្វេ Ara-Tay ដែលផលិតកាហ្វេពិសេសគុណភាពខ្ពស់។ ដំណើរនោះមិនត្រឹមតែបង្កើតម៉ាកយីហោកាហ្វេ Son La ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានបើកផ្លូវសម្រាប់ការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសហគមន៍ផងដែរ។

អ្នកស្រី ខេម ធីម៉ុន

ការ​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ពី​ការ​ចង់​ក្រោក​ឡើង

ពេលទៅទស្សនាសួនកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកានៃសហករណ៍គ្របដណ្តប់លើភ្នំបៃតង លោកស្រី ខេមធីម៉ុន នាយកសហករណ៍បានរំលឹកពីដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់នាង។ អ្នកស្រី ម៉ន បាននិយាយថា ឈ្មោះ "អារ៉ា-តាយ" គឺជាការផ្សំគ្នានៃពាក្យពីរគឺ "អារ៉ា" មកពីអារ៉ាប៊ីកា (កាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ ថ្លៃបំផុតក្នុងចំណោមកាហ្វេទាំងអស់) ហើយ "តៃ" ជាភាសាថៃ និងមានន័យថាដៃ ដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងការលះបង់។ យីហោតំណាងឱ្យស្មារតីការងារដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងសេចក្តីប្រាថ្នាចង់ក្រោកឡើងរបស់ស្ត្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ និងសហគមន៍។

ក្នុងឆ្នាំ 2018 តាមរយៈគម្រោង របស់អង្គការក្រៅរដ្ឋាភិបាល អូស្ត្រាលីដែលគាំទ្រស្ត្រីក្នុងការសន្សំប្រាក់នៅឃុំជៀងជុងចាស់ លោកស្រី ម៉ន និងសមាជិកមួយចំនួនអាចទៅទស្សនាគំរូសហករណ៍កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ អ្នកស្រី ម៉ុន បានរំឭកថា “ដំណើរកម្សាន្តនោះបានបើកសុបិនថ្មីមួយសម្រាប់ពួកយើង។ ខ្ញុំជឿថាស្ត្រីជនជាតិថៃពិតជាអាចធ្វើកាហ្វេពិសេស និងរួចផុតពីភាពក្រីក្រតាមរយៈកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេ”។

សមាជិកសហករណ៍កាហ្វេ Ara-Tay មានទំនោរទៅរកកាហ្វេ។

ត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ដោយមានការគាំទ្រពីគម្រោងនោះ នៅដើមឆ្នាំ 2019 នាងបានប្រមូលស្ត្រីចំនួន 14 នាក់ ដើម្បីចូលរួមចំណែកដើមទុន និងខ្ចីប្រាក់ពីធនាគារជាង 300 លានដុង ដើម្បីបង្កើតសហករណ៍កាហ្វេ Ara - Tay ។ ពីទីនោះ ដំណើរដើម្បីកសាងគំរូកាហ្វេពិសេសបានចាប់ផ្តើម ទាំងវិធីរកលុយ និងជាមធ្យោបាយជួយស្ត្រីឱ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ ក្លាយជាអ្នកឯករាជ្យ និងអះអាងពីមុខតំណែងរបស់ពួកគេ។

ដោយសារកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នា សហករណ៍បានវិនិយោគក្នុងសិក្ខាសាលាផលិតកម្ម ផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់សម្ងួតកាហ្វេ ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃសើមទំនើប ដែលមានសមត្ថភាពផលិតផ្លែឈើ 5 តោន/ម៉ោង ជួយរក្សារសជាតិធម្មជាតិ និងសន្សំសំចៃទឹក។ អង្កាមត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាជីសរីរាង្គ រួមចំណែកកាត់បន្ថយការចំណាយ និងការពារបរិស្ថាន។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដំណាំកាហ្វេចំនួន 70 ហិកតារបស់សមាជិកសហករណ៍ និងគ្រួសាររណបចំនួន 300 គ្រួសារនៅក្នុងឃុំចំនួនពីរ គឺឃុំ Chieng Chung និង Muong Chanh ត្រូវបានដាំដុះក្នុងលក្ខណៈសរីរាង្គ ស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព។ គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានជ្រើសរើសនៅពេលទុំ ធានាបាននូវបរិមាណស្ករ និងរសជាតិគ្រប់គ្រាន់។ ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃផលិតកម្មត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់យោងទៅតាមដំណើរការបច្ចេកទេស និងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ សហករណ៍បានបង្កើតផលិតផលធម្មតាចំនួន ៤ រួមមានៈ គ្រាប់កាហ្វេបៃតងធម្មជាតិ គ្រាប់កាហ្វេបៃតងទឹកឃ្មុំ ម្សៅកាហ្វេធម្មជាតិ និងសណ្តែក ម្សៅកាហ្វេទឹកឃ្មុំ និងសណ្តែក។ គ្រាប់កាហ្វេនីមួយៗផ្ទុកនូវភាពល្អិតល្អន់ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់នារីជនជាតិថៃចំពោះស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

ការផ្សព្វផ្សាយគំរូកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព

មិនត្រឹមតែបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ គំរូរបស់ Ara-Tay Coffee ក៏ជួយស្ត្រីរាប់សិបនាក់មានការងារមានស្ថេរភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្របន្តិចម្តងៗនៅក្នុងសហគមន៍។

អ្នកស្រី Lo Thi Thuy សមាជិកសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ “តាំងពីចូលជាសមាជិកសហករណ៍មក ខ្ញុំបានរៀនបច្ចេកទេសជាច្រើនក្នុងការថែរក្សាដើមកាហ្វេ របៀបប្រមូលផល ដំណើរការ និងដុត។ ពេលនេះ ប្រាក់ចំណូលគ្រួសារខ្ញុំកើនឡើងទ្វេដង ហើយជីវភាពកាន់តែមានស្ថេរភាព។ សំខាន់បំផុតគឺយើងជឿជាក់ថា ស្ត្រីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបអាចប្រកបរបរសេដ្ឋកិច្ចបានល្អ និងរួចផុតពីភាពក្រីក្រដោយខ្លួនឯង”។

យោងតាមស្ថិតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសហករណ៍កាហ្វេ Ara-Tay ប្រមូលផលកាហ្វេចំនួន 500 តោន ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 5 ពាន់លានដុង រួមចំណែកលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ កញ្ញា ម៉ន បាននិយាយថា “បច្ចុប្បន្នសហករណ៍ផលិតកាហ្វេក្រោមម៉ាក Honey and Natural, Paper Filter Coffee, Cascara Tea ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាកាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាម និងសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 នៅថ្នាក់ខេត្ត ដោយបញ្ជាក់ពីជំហររបស់កាហ្វេ Son La នៅលើទីផ្សារ”។

មិនត្រឹមតែជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ កាហ្វេ អារ៉ា តាយ ក៏បានក្លាយជាស្នូលនៃចលនាស្ត្រីជួយគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ច ផ្សព្វផ្សាយស្មារតីសហគ្រិនភាពនៅក្នុងសហគមន៍។ សហករណ៍រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល ចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការដាំ ថែទាំ និងកែច្នៃកាហ្វេសម្រាប់គ្រួសារជុំវិញ រួមចំណែកបង្កើតតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជួយគ្រួសារជាច្រើនរួចផុតពីភាពក្រីក្រ។

លោក Ha Nam Linh អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Muong Chanh បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "សហករណ៍កាហ្វេ Ara-Tay គឺជាការបង្ហាញយ៉ាងរស់រវើកនៃស្មារតីជំនះការលំបាក ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើរបស់ស្រ្តីជនជាតិថៃ។ ជោគជ័យរបស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតកម្លាំងចិត្តសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សហគមន៍ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ដាំកាហ្វេដល់គ្រួសារក្រីក្រផងដែរ។

Ara-Tay Coffee Cooperative ចូលរួមពិព័រណ៍ផលិតផលក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

យោងតាមលោក Linh ឃុំ Muong Chanh មានគោលបំណងចម្លងគំរូកាហ្វេសរីរាង្គ ជំនួយកម្ចី បណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេស និងតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្រាប់ស្ត្រី។ គោលដៅគឺកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មបៃតង ស្អាត និរន្តរភាព ដែលប្រជាពលរដ្ឋជាម្ចាស់ ហើយរដ្ឋាភិបាលដើរតួនាទីក្នុងការបង្កើត ផ្សព្វផ្សាយ និងជួយប្រជាជនឱ្យក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/nguoi-phu-nu-dan-toc-thai-thay-doi-tu-duy-lam-giau-tren-que-huong-post1789186.tpo