ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្លួនហើយបិទ។

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម Red Lantern នៅ Darlinghurst សហការបង្កើតដោយចុងភៅល្បីឈ្មោះ Luke Nguyen - ចៅក្រម Master Chef Vietnam ប្អូនស្រីរបស់គាត់ Pauline Nguyen និងដៃគូ Mark Jensen នឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយនៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា។

Báo Tuổi Trẻ•18/09/2025

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្លួនហើយបិទ - រូបថត ១.

ពីឆ្វេងទៅស្តាំ៖ Mark Jensen, Luke Nguyen និង Pauline Nguyen ក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃការបើកភ្លើងក្រហម - រូបថត៖ FBNH

នៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃនេះ ថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញា ភោជនីយដ្ឋាន Red Lantern បានប្រកាសថា "វាគឺជាមួយនឹងអារម្មណ៍ចម្រុះដែល Red Lantern ជាទីស្រឡាញ់របស់យើង ដែលជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមទទួលបានពានរង្វាន់បំផុត នៅលើពិភពលោក និងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះមួយនៃទិដ្ឋភាពធ្វើម្ហូបរបស់ទីក្រុងស៊ីដនី នឹងបិទបន្ទាប់ពីរយៈពេល 25 ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកា ដែលជាការបញ្ចប់នៃដំណើរដ៏គួរឱ្យចងចាំនៃអាហារ គ្រួសារ និងការនិទានរឿង"។

រដូវរងាដ៏អាក្រក់ និងរសជាតិថ្មីបានគ្រប់គ្រង

សហម្ចាស់ និងជាមេចុងភៅ Mark Jensen បានប្រាប់ Sydney Morning Herald ថាការថយចុះចំនួនអតិថិជនក្នុងកំឡុងរដូវរងាដ៏អាក្រក់ ការកើនឡើងថ្លៃរស់នៅ អាកាសធាតុសើមជាប់លាប់ និងទំនោរកើនឡើងរបស់ Sydneysiders ក្នុងការស្វែងរករបស់ថ្មី គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការបិទ។

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយនិងបិទ - រូបថត 2.

ជ្រុងមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន - រូបថត៖ FBNH

Red Lantern មិនត្រឹមតែជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីប៉ុណ្ណោះទេ។

គេហទំព័ររបស់ភោជនីយដ្ឋានបាននិយាយថា "នេះមិនមែនជាទីបញ្ចប់ទេ ព្រឹត្ដិការណ៍នេះគឺជាឱកាសមួយដើម្បីក្រឡេកមើលមរតកដ៏វិសេសវិសាលរបស់ Red Lantern ហើយទន្ទឹងរង់ចាំគម្រោងថ្មីៗ"។

Red Lantern គឺច្រើនជាងគ្រាន់តែជាភោជនីយដ្ឋាន។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ វាបានក្លាយទៅជាមេកានៃរសជាតិ ការតស៊ូ និងការតភ្ជាប់ ដោយស្វាគមន៍អ្នកញ៉ាំអាហាររាប់ពាន់នាក់ និងទទួលបានការសាទរជាអន្តរជាតិចំពោះសមត្ថភាពបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌ សហគមន៍ និងជំនាញ ធ្វើម្ហូប ។

Mark Jensen និយាយថា "Red Lantern គឺជាការងារនៃសេចក្តីស្រឡាញ់អស់រយៈពេល 25 ឆ្នាំមកហើយ" ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ ភោជនីយដ្ឋានបានអញ្ជើញសហគមន៍ឱ្យប្រារព្ធដំណើរដ៏វិសេសវិសាលនោះ។

ក្នុងការប្រារព្ធពិធីលាគ្នានេះ Red Lantern នឹងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ និងបទពិសោធន៍ពិសេសៗជាច្រើនដែលរៀបចំឡើងដើម្បីអបអរសាទរប្រវត្តិសាស្រ្តនៃអាហារ វប្បធម៌ និងសិល្បៈនៃការនិទានរឿងធ្វើម្ហូប។

យោងតាមសារព័ត៌មាន Business News Australia នេះប្រហែលជាមិនមែនជាទីបញ្ចប់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននោះទេ ប្រសិនបើស្ថាបនិករកឃើញអ្នកទិញត្រឹមត្រូវដែលចែករំលែកតម្លៃ និងចក្ខុវិស័យរបស់ពួកគេ ព្រោះ "Red Lantern តែងតែធំជាងយើង"។

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្លួនហើយបិទ - រូបថត 3.

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយនិងបិទ - រូបថត ៤.

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្លួនហើយបិទ - រូបថត ៥.

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយនិងបិទ - រូបថត ៦.

មុខម្ហូបខ្លះនៅ Red Lantern - រូបថត៖ FBNH

អ្នកញ៉ាំអាហារដោយសោកស្ដាយប្រាថ្នាចង់បានអាហារជាលើកចុងក្រោយ។

កាសែត Daily Mail បានធ្វើអត្ថាធិប្បាយថាការសម្រេចចិត្តនេះនឹងបញ្ចប់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំនៃការកែប្រែរបៀបដែលប្រជាជនអូស្ត្រាលីជាច្រើនមើលមុខម្ហូបវៀតណាម។ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននេះបើកជាលើកដំបូងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 វាជាកន្លែងមួយដែលពោរពេញដោយការភ្ញាក់ផ្អើល។

នៅពេលនោះ ម្ហូបវៀតណាមជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតុ Formica និងអាហារដែលមានតំលៃថោក ប៉ុន្តែ Red Lantern បានផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញនោះ ដោយការបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងសេវាកម្មលំដាប់ថ្នាក់ និងបទពិសោធន៍ដ៏ប្រណិត និងទំនើប។

មុខម្ហូបដូចជាសាច់ជ្រូកបំពង បង្គា និងបាយសាច់ជ្រូក បានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏មានអត្ថន័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយទទួលបានការសាទរពីអ្នកជំនាញ និងអតិថិជនដ៏ស្មោះត្រង់។

កាសែត Sydney Morning Herald បាននិយាយថា សូម្បីតែបន្ទាប់ពីជាងពីរទសវត្សរ៍ក៏ដោយ វិធីសាស្រ្តរបស់ Red Lantern ចំពោះរសជាតិវៀតណាមនៅតែទំនើបពិតប្រាកដ។

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្លួនហើយបិទ - រូបថត ៧.

ម្ហូបមឹកអំបិល និងម្ទេស - រូបថត៖ FBNH

ក្រោមការប្រកាសពីការបិទនៅលើទំព័រហ្វេកប៊ុកផ្លូវការរបស់ភោជនីយដ្ឋាននោះ អ្នកញ៉ាំអាហារអូស្ត្រាលីជាច្រើនបានសម្តែងការសោកសៅ និងសោកស្តាយចំពោះការបិទភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យមួយ។

Christine Hammond បាននិយាយថា "ខ្ញុំពិតជាសោកសៅណាស់ ហើយពិតជានឹងត្រលប់មកវិញសម្រាប់ការលាគ្នាចុងក្រោយ។ មានភោជនីយដ្ឋានតិចតួចណាស់នៅក្នុងទីក្រុងស៊ីដនី ដែលបានបើកអាជីវកម្មអស់រយៈពេល 25 ឆ្នាំ ទុកឱ្យនៅកម្រិតឧត្តមភាពដែលអ្នកបានធ្វើ! វាពិតជាសមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យមួយ" Christine Hammond បានអត្ថាធិប្បាយ។

អ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនបានថ្លែងអំណរគុណចំពោះ Red Lantern សម្រាប់ការចងចាំដ៏អស្ចារ្យ និងអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ មនុស្សជាច្រើនបានអរគុណ Red Lantern សម្រាប់ការស្រឡាញ់ម្ហូបវៀតណាមដែលបានរីកចម្រើនខ្លាំងឡើង។

Nick Syme បានចែករំលែកថា "ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យខ្ញុំទៅទីនោះជាលើកចុងក្រោយ។ មឹកចៀនជាមួយអំបិល និងម្ទេស បម្រើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងម្រេច ដែលជាម្ហូបដែលខ្ញុំនឹងចងចាំជារៀងរហូត"។

ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលទទួលបានពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកនៅអូស្ត្រាលីនឹងបម្រើអាហារចុងក្រោយនិងបិទ - រូបថត ៨.

បន្ទាប់ពីដំណើរការអស់រយៈពេល 25 ឆ្នាំ អ្នកទាំងបីបានបង្កើតមុខម្ហូបវៀតណាមនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី។

Red Lantern គឺជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក ដោយបានទទួលពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើនពីស្ថាប័ននានាដូចជា សមាគមភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារ (R&CA) និងមគ្គុទ្ទេសក៍អាហារល្អ ...

Luke Nguyen ខ្លួនឯងគឺជាចុងភៅដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតម្នាក់នៅក្នុងផ្នែកធ្វើម្ហូប។ មិនត្រឹមតែគាត់ត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសនៅឯសាលអាហារ Sydney Morning Herald's Food Hall of Fame ប៉ុណ្ណោះទេ គាត់ក៏ជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុតជាច្រើនដូចជា Secrets of the Red Lantern , The Songs of Sapa... ដែល ល្បីខាងរឿងភាគទូរទស្សន៍ដូចជា Luke Nguyen's Vietnam, Luke Nguyen's France, Luke Nguyen's Railway Vietnam ដែលចាក់ផ្សាយក្នុងប្រទេសជាច្រើន។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ញញឹម PINE

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nha-hang-viet-nhieu-giai-thuong-nhat-the-gioi-tai-uc-se-phuc-vu-bua-an-cuoi-va-dong-cua-20250917205743292.htm