គន្លឹះនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃការស្លាប់ ប៉ុន្តែករណីជាច្រើនអាចការពារបានតាមរយៈការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ ជាពិសេសរបបអាហារ។

1. របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អ្នកជំនាញតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ថា វាមិនយឺតពេលទេក្នុងការចាប់ផ្តើមធ្វើការផ្លាស់ប្តូរ ហើយការបន្ថែមអាហារមួយចំនួនអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗពិបាកធ្វើ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។ ការបន្ថែមផ្លែឈើ និងបន្លែពីរបីមុខទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ឬធ្វើការផ្លាស់ប្តូរមួយក្នុងពេលតែមួយអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា។

យោងតាម National Heart Foundation of Australia របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង មិនមែនជារបបអាហាររយៈពេលខ្លីនោះទេ ប៉ុន្តែជាទម្រង់នៃការញ៉ាំរយៈពេលវែង។ វាត្រូវបានផ្អែកលើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាទៀងទាត់ និងលើសម៉ោង។ វារួមបញ្ចូលអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដែលសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប អំបិល និងស្ករបន្ថែម។ ការញ៉ាំវិធីនេះអាចជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដោយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង មិនមែនជារបបអាហាររយៈពេលខ្លីទេ ប៉ុន្តែជាទម្រង់នៃការញ៉ាំរយៈពេលវែង

2. គន្លឹះសម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាព និងសុខភាពបេះដូង

សូមមើលរបបអាហារសុខភាពបេះដូង 5 ជំហានខាងក្រោម៖

ទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានច្រើន។

ជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ អាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អង្ករសំរូប ប៉ាស្តាស្រូវសាលីទាំងមូល នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និង oatmeal មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម រួមមាន ចេក សណ្តែក ផ្លែបឺរ គីវី ស្វាយ កាតាលូប និងដំឡូងផ្អែម។

ជ្រើសរើសអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែក គ្រាប់ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ បរិភោគស៊ុត និងបសុបក្សីតិចៗ ហើយកំណត់សាច់ក្រហមគ្មានខ្លាញ់ត្រឹម 1-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីសដែលមិនមានរសជាតិ

អាហារទាំងនេះមិនបង្កើន ឬបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាអាចជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដទៃទៀត។ ទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម គឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺបេះដូង ឬកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ចូរជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានជំងឺបេះដូង ឬកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ អ្នកអាចជ្រើសរើសរវាងខ្លាញ់ទាប ឬខ្លាញ់ពេញ។

ទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

ជ្រើសរើសអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែបឺរ អូលីវ គ្រាប់ និងគ្រាប់ ហើយប្រើប្រេងចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជា អូលីវ កាណូឡា ផ្កាឈូករ័ត្ន សណ្តែកដី និងប្រេងសណ្តែកសៀង។ អាហារទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបាន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំត្រី ចូរព្យាយាមញ៉ាំត្រី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង ដែលជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃចង្វាក់បេះដូងលោតមិនទៀងទាត់។

ប្រើឱសថ និងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារជំនួសឱ្យអំបិល។

ការ​ទទួលទាន​អំបិល​ច្រើន​ពេក​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​សម្ពាធ​ឈាម​ខ្ពស់ ដែល​ជា​កត្តា​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​បេះដូង ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយអំបិលគឺជ្រើសរើសអាហារស្រស់ៗដែលមិនទាន់កែច្នៃដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែ ហើយរៀបចំចានរបស់អ្នកជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស។

ឱសថ និងគ្រឿងទេសជាច្រើន ដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ Oregano, rosemary, thyme, chives និង basil គឺជាឱសថដែលអាចប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទាំងនេះ។ cinnamon រមៀត និងខ្ញីគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃគ្រឿងទេស ធ្វើម្ហូប ដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទូដាក់គ្រឿងទេសរបស់គ្រួសារជាច្រើន។

3. អាហារដែលត្រូវកំណត់

ការកំណត់អំបិល និងស្ករ គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អាហារកែច្នៃដែលមានជាតិអំបិល និងជាតិស្ករខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ដូច្នេះកំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ វេចខ្ចប់ និងកំប៉ុង។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមមិនលើសពី 24 ក្រាម (6 ស្លាបព្រា) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និងមិនលើសពី 32 ក្រាម (9 ស្លាបព្រា) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស។ ការបន្ថែមជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌរលាកដូចជាជំងឺបេះដូង។

ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនមែននិយាយអំពីអាហារ "ល្អ" ឬ "អាក្រក់" ឬរបបអាហារមានកម្រិតនោះទេ វាគឺជាការធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចដែលអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាឧទាហរណ៍ កាត់បន្ថយជាតិស្ករ និងអំបិលបន្តិចម្តងៗក្នុងអាហាររបស់អ្នក រៀនពីរបៀបគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជាមួយនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក ។ល។ យូរៗទៅ រសជាតិរបស់អ្នកនឹងសម្របខ្លួន។

ជាឧទាហរណ៍ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលកែច្នៃខ្ពស់ ឬកែច្នៃជ្រុល គឺល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។ អាហារទាំងនេះច្រើនតែមានជាតិស្ករ អំបិល ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ហើយមិនមែនជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងនោះទេ។ ចៀសវាង ឬញ៉ាំវាម្តងម្កាល និងក្នុងបរិមាណតិចតួច។

អាហារកែច្នៃដែលមានជាតិអំបិល និងជាតិស្ករខ្ពស់ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

4. គ្រប់គ្រងផ្នែកអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Le Ngoc Quynh Thu នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - អាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យ Binh Thanh ទីក្រុងហូជីមិញ ការយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគឺជារឿងសំខាន់។ យោង​ទៅ​លើ​ការ​ចែក​រំលែក​របស់​បណ្ឌិត Le Ngoc Quynh Thu ជាមួយ​សហគមន៍៖

រៀបចំអាហារនៅផ្ទះ ដើម្បីកំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដូចជាអំបិល និងស្ករ ហើយប្រើប្រាស់អាហារស្រស់ កំណត់អាហារវេចខ្ចប់ និងកែច្នៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម។ រៀបចំដោយស្ងោរ ចំហុយ ឬធ្វើសាឡាត់។ ការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះនឹងជួយគ្រប់គ្រងបរិមាណសូដ្យូមក្នុងអាហារ។

អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារដែលមានប្រភពដើម អាហារស្រស់ និងអាហារផ្សេងៗ។ កាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលដោយផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ៗ កំណត់ការទទួលទានទឹកសមុទ្រ ហើយគ្រាន់តែជ្រលក់បន្តិចប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នក​មិន​គួរ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​សូដ្យូម​ខ្ពស់​ដូច​ជា ត្រី​ក្រៀម ត្រីងៀត និង​ពង​ទា​ឡើយ។

គ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ កុំផ្តោតលើអាហារប្រភេទណាមួយ ប៉ុន្តែត្រូវការតុល្យភាពជាក់លាក់។ ប្រភេទអាហារនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា ឧទាហរណ៍ ត្រីសាម៉ុងសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ប្រភេទ ញ៉ាំ​ត្រី ៣ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ រក្សា​តុល្យភាព​ជាមួយ​ស៊ុត សាច់ សណ្តែក និង​ប្រូតេអ៊ីន​រុក្ខជាតិ។ អ្នកគួរតែញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អង្ករសំរូប នំបុ័ងខ្មៅ oats សណ្តែកទាំងមូល ដើម្បីបន្ថែមជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា នេះគឺជាក្រុមម្សៅ ដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារដែលមានតុល្យភាព។

គួរ​ផ្សំ​ជាមួយ​នឹង​ការ​ហាត់ប្រាណ សកម្មភាព​រាងកាយ​ពី ៣០ ទៅ ៦០ នាទី​ក្នុង​មួយថ្ងៃ។

នេះបើយោងតាម Health & Life

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/nhung-meo-an-uong-lanh-manh-giup-phong-ngua-dot-quy-0660222/