កាកាវជាដំណាំឧស្សាហកម្មដែលទាមទារការវិនិយោគរយៈពេលវែង និងបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់គំរូដោយឯកឯងឡើយ។
តម្លៃឡើងកប់ពពក
តម្លៃផលិតផលកាកាវបាននាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយដល់កសិករ ខណៈដែលក្នុងមួយហិកតានាំមកនូវប្រាក់ចំណូលពី ៤០០-៤៥០ លានដុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយឱកាស "មាស" នេះ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏អស្ចារ្យ ជាពិសេសនៅពេលដែលតំបន់ដាំដុះកាកាវមានហានិភ័យនៃកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលគំរាមកំហែងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្ម។
កង្វះការផ្គត់ផ្គង់សកលដែលមានប្រហែល 0.6 លានតោនតិចជាងតម្រូវការ គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការកើនឡើងនៃតម្លៃកាកាវ។ កូតឌីវ័រ និងហ្គាណា ដែលស្មើនឹង 70% នៃផលិតកម្មកាកាវ របស់ពិភពលោក កំពុងរងផលប៉ះពាល់ដោយការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ គ្រោះរាំងស្ងួត និងសត្វល្អិត ដែលបន្ថែមការបារម្ភរបស់អ្នកទិញ។
នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមនាយកដ្ឋានផលិតកម្ម និងការពាររុក្ខជាតិ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន បើទោះបីជាផ្ទៃដីដាំកាកាវមានត្រឹមតែជាង 3,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលសណ្តែកស្ងួតប្រហែល 3,500 តោន/ឆ្នាំ ដែលតិចតួចបំផុតបើធៀបនឹងកាហ្វេ (730,500 ហិកតា) និងស្វាយចន្ទី (300,800 ហិកតា)។ គុណភាពនៃកាកាវ ជាពិសេសពូជ Trinitario ដ៏កម្រ បានបង្កើតនូវរសជាតិតែមួយគត់ ដែលទាក់ទាញអ្នកនាំចូលអន្តរជាតិ។ ម៉ាកសូកូឡាធំៗបានបើករោងចក្រនៅប្រទេសវៀតណាម ដោយផ្តល់អាទិភាពលើការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់នាំចេញ ដោយផ្តោតលើផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្លៃកាកាវកំពុងដាក់សម្ពាធលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ សហករណ៍កំពុងជួបការលំបាកក្នុងការបង្កើនដើមទុនដើម្បីទិញវត្ថុធាតុដើម ខណៈពេលដែលផលិតកម្មក្នុងស្រុកមានកម្រិតបាននាំឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងយ៉ាងខ្លាំងក្លាជាមួយពាណិជ្ជករ។ សម្រាប់អាជីវកម្ម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសូកូឡា ស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅៗ។
លោក Hoang Danh Huu នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន EDE Farm Service Trading Company Limited បាននិយាយថា ការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើម 4-5 ដង បានធ្វើឱ្យអាជីវកម្មប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការខាតបង់បង្គរ ដោយបង្ខំឱ្យអង្គភាពជាច្រើនផលិតក្នុងកម្រិតមធ្យម កាត់បន្ថយទំហំ ឬប្តូរទៅផលិតផលដែលមានសមាមាត្រកាកាវទាប ដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការ។ ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលយកតែការកើនឡើងតម្លៃលក់រាយប្រហែល 15% ខណៈពេលដែលតម្លៃបញ្ចូលបានកើនឡើងជាច្រើនដង ដោយធ្វើឱ្យឧស្សាហកម្មសូកូឡាសកលមានហានិភ័យនៃការរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។
វៀតណាមមានសក្ដានុពលខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាកាវ ជាពិសេសជាមួយនឹងពូជ Trinitario ជនជាតិដើមភាគតិចតែមួយគត់ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។
លោក Le Quoc Thanh នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជាតិផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានមានប្រសាសន៍ថា រហូតមកដល់ពេលនេះ ប្រទេសវៀតណាមមានផ្ទៃដីដាំកាកាវចំនួន ៣.៤៧១ ហិកតា ផ្ទៃដីប្រមូលផលចំនួន ២.៨៣៦ ហិកតា ទិន្នផលសណ្តែកស្ងួត ៤.៧៨៦ តោន និងទិន្នផលសណ្តែកស្ងួត ១៦.៩ គីន/តុង។ ការផលិតកាកាវត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគអាគ្នេយ៍ ដីសណ្ដមេគង្គ និងតំបន់ឆ្នេរកណ្តាលភាគខាងត្បូង។
គំរូនៃការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការវិនិយោគលើការផលិតកាកាវប្រមូលផ្តុំត្រូវបានអនុវត្តដោយសហគ្រាសមួយចំនួនដូចជាក្រុមហ៊ុន Thanh Dat Cocoa Trading and Service Limited, ក្រុមហ៊ុន Binon Cacao (Ba Ria-Vung Tau) ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃ រួមផ្សំជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍។ ក្រុមហ៊ុន Trong Duc Cocoa Limited (Dong Nai), ក្រុមហ៊ុន Cao Nguyen Xanh (Dak Lak), Puratos Grand - Place Vietnam Company Limited... បានបណ្តាក់ទុនលើសង្វាក់ផលិតកម្ម និងអភិវឌ្ឍតំបន់កាកាវប្រមូលផ្តុំទ្រង់ទ្រាយធំ។ 100% នៃគ្រាប់កាកាវវៀតណាមត្រូវបាន fermented ធានាគុណភាពនៃអ្នកទិញអ្នកកែច្នៃនិងអ្នកនាំចេញ។
លោក Justin Jacquat អ្នកគ្រប់គ្រងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក កូកាកូឡា បាននិយាយថា ទោះបីជាទិន្នផលរបស់វៀតណាម 3,500 តោន/ឆ្នាំ មានចំនួនតិច បើធៀបនឹងប្រទេសដូចជាម៉ាឡេស៊ី ឬឥណ្ឌូនេស៊ី (200,000 តោន/ឆ្នាំ) ប៉ុន្តែរសជាតិតែមួយគត់របស់វាជួយឱ្យកាកាវវៀតណាមគ្រប់គ្រងផ្នែកកម្រិតខ្ពស់។ ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នេះ ឧស្សាហកម្មត្រូវផ្តោតលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងការកសាងខ្សែសង្វាក់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពពីកសិករដល់អាជីវកម្ម។
ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកនៃការកើនឡើងចំនួន 500 ហិកតានៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មចាំបាច់ត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់តំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ធានានូវគុណភាព និងតាមដាន។ ការច្របល់ជាមួយកាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬចេកដែលត្រូវការការថែទាំតិច អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចទ្វេរដង ប៉ុន្តែត្រូវតែភ្ជាប់មកជាមួយនូវផែនការត្រឹមត្រូវ និងបច្ចេកទេសកម្រិតខ្ពស់។
ការរំភើបចិត្តរបស់កសិករចំពោះការកើនឡើងតម្លៃកាកាវកំពុងជំរុញនិន្នាការនៃការពង្រីកតំបន់ដាំដុះ ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវសេណារីយ៉ូដែលបានកើតឡើងចំពោះផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ក្នុងអំឡុងពេលមាសនៃឆ្នាំ 2012 ដំណាំកាកាវបានឈានដល់ 25,700 ហិកតា ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 2023 តួលេខនេះបានធ្លាក់ចុះជិត 90% ដោយសារតែតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ និងការប្រកួតប្រជែងជាមួយដំណាំផ្សេងទៀតដូចជា ទុរេន និងផ្លែបឺរ។ ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យទេ នោះការដាំដុះតាមនិន្នាការអាចនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់លើសចំណុះ ដែលធ្វើឱ្យតម្លៃធ្លាក់ចុះ និងបាត់បង់តម្លៃក្នុងរយៈពេលវែង ។
អ្នកជំនាញព្រមានថា កាកាវគឺជាដំណាំឧស្សាហកម្មដែលត្រូវការការវិនិយោគរយៈពេលវែង និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ហើយវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់គំរូដោយឯកឯងនោះទេ។ កង្វះផែនការ និងការគ្រប់គ្រង រួមផ្សំជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌដីមិនសមស្របនឹងបង្កើតផលវិបាកដែលមិនចង់បាន។ ឧស្សាហកម្មត្រូវការជៀសវាងការបង្រៀនឡើងវិញអំពីកាហ្វេ ឬម្រេច ដែលការកើនឡើងភ្លាមៗនៃផលិតកម្មបណ្តាលឱ្យមានវិបត្តិអតិរេក។ ផ្ទុយទៅវិញ យុទ្ធសាស្ត្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយផ្តោតលើទីផ្សារប្រកបដោយគុណភាព និងតម្លៃខ្ពស់ នឹងជួយវៀតណាមកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។
ឌឿង
ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/nhung-thac-thuc-cua-nganh-ca-cao-truoc-su-tang-truong-nong-102250507142138549.htm
Kommentar (0)