បញ្ហាប្រឈមនៃឧស្សាហកម្មកាកាវប្រឈមមុខនឹងការរីកលូតលាស់យ៉ាងក្តៅគគុក

កាកាវ​ជា​ដំណាំ​ឧស្សាហកម្ម​ដែល​ទាមទារ​ការ​វិនិយោគ​រយៈពេល​វែង និង​បច្ចេកវិជ្ជា​ខ្ពស់ មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​គំរូ​ដោយ​ឯកឯង​ឡើយ។

តម្លៃឡើងកប់ពពក

តម្លៃ​ផលិត​ផល​កាកាវ​បាន​នាំ​មក​នូវ​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ​ដល់​កសិករ ខណៈ​ដែល​ក្នុង​មួយ​ហិកតា​នាំ​មក​នូវ​ប្រាក់​ចំណូល​ពី ៤០០-៤៥០ លាន​ដុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយឱកាស "មាស" នេះ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏អស្ចារ្យ ជាពិសេសនៅពេលដែលតំបន់ដាំដុះកាកាវមានហានិភ័យនៃកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលគំរាមកំហែងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្ម។

កង្វះការផ្គត់ផ្គង់សកលជាមួយនឹងការថយចុះប្រហែល 0.6 លានតោនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្រូវការ គឺជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការកើនឡើងនៃតម្លៃកាកាវ។ កូតឌីវ័រ និងហ្គាណា ដែលស្មើនឹង 70% នៃផលិតកម្មកាកាវ របស់ពិភពលោក កំពុងរងការវាយប្រហារដោយបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ គ្រោះរាំងស្ងួត និងសត្វល្អិត ដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។

នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមនាយកដ្ឋានផលិតកម្ម និងការពាររុក្ខជាតិ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន បើទោះបីជាផ្ទៃដីដាំកាកាវមានត្រឹមតែជាង 3,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលសណ្តែកស្ងួតប្រហែល 3,500 តោន/ឆ្នាំ ដែលតិចតួចបំផុតបើធៀបនឹងកាហ្វេ (730,500 ហិកតា) និងស្វាយចន្ទី (300,800 ហិកតា)។ គុណភាពនៃកាកាវ ជាពិសេសពូជ Trinitario ដ៏កម្រ បានបង្កើតនូវរសជាតិប្លែក ទាក់ទាញអ្នកនាំចូលអន្តរជាតិ។ ម៉ាកសូកូឡាធំៗបានបើករោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដោយផ្តល់អាទិភាពលើការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់នាំចេញ ដោយផ្តោតលើផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកើនឡើងតម្លៃកាកាវកំពុងដាក់សម្ពាធលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ សហករណ៍មានការពិបាកក្នុងការប្រមូលដើមទុនដើម្បីទិញវត្ថុធាតុដើម ខណៈពេលដែលទិន្នផលក្នុងស្រុកមានកម្រិត នាំឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងជាមួយពាណិជ្ជករ។ សម្រាប់អាជីវកម្ម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសូកូឡា ស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។

លោក Hoang Danh Huu នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន EDE Farm Service Trading Company Limited បាននិយាយថា តម្លៃវត្ថុធាតុដើមកើនឡើង 4-5 ដង ដែលបណ្តាលឱ្យអាជីវកម្មប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការខាតបង់បង្គរ ដោយបង្ខំឱ្យអង្គភាពជាច្រើនផលិតក្នុងកម្រិតមធ្យម កាត់បន្ថយទំហំ ឬប្តូរទៅផលិតផលដែលមានសមាមាត្រកាកាវទាប ដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការ។ ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលយកតែការកើនឡើងតម្លៃលក់រាយប្រហែល 15% ខណៈពេលដែលតម្លៃបញ្ចូលកើនឡើងច្រើនដង ដែលជំរុញឱ្យឧស្សាហកម្មសូកូឡាសកលចូលទៅក្នុងហានិភ័យនៃការបែកបាក់សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

វៀតណាមមានសក្ដានុពលខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាកាវ ជាពិសេសជាមួយនឹងពូជ Trinitario ជនជាតិដើមភាគតិចតែមួយគត់ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

លោក Le Quoc Thanh នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជាតិផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានមានប្រសាសន៍ថា រហូតមកដល់ពេលនេះ វៀតណាមមានផ្ទៃដីដាំកាកាវចំនួន ៣.៤៧១ ហិកតា ផ្ទៃដីប្រមូលផលចំនួន ២.៨៣៦ ហិកតា ទិន្នផលសណ្តែកស្ងួត ៤.៧៨៦ តោន និងទិន្នផលសណ្តែកស្ងួត ១៦.៩ តោន។ ការផលិតកាកាវត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគអាគ្នេយ៍ ដីសណ្ដមេគង្គ និងតំបន់ឆ្នេរកណ្តាលភាគខាងត្បូង។

គំរូនៃការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការវិនិយោគលើការផលិតកាកាវប្រមូលផ្តុំត្រូវបានអនុវត្តដោយសហគ្រាសមួយចំនួនដូចជាក្រុមហ៊ុន Thanh Dat Cocoa Trading and Service Limited, ក្រុមហ៊ុន Binon Cacao (Ba Ria-Vung Tau) ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃ រួមផ្សំជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍។ ក្រុមហ៊ុន Trong Duc Cocoa Limited (Dong Nai), ក្រុមហ៊ុន Cao Nguyen Xanh (Dak Lak), Puratos Grand - Place Vietnam Company Limited... បានបណ្តាក់ទុនលើសង្វាក់ផលិតកម្ម និងអភិវឌ្ឍតំបន់កាកាវប្រមូលផ្តុំទ្រង់ទ្រាយធំ។ គ្រាប់កាកាវវៀតណាម 100% ត្រូវបាន fermented ធានាគុណភាពរបស់អ្នកទិញ អ្នកកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញ។

លោក Justin Jacquat អ្នកគ្រប់គ្រងតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក កូកាកូឡា បាននិយាយថា ទោះបីជាទិន្នផលរបស់វៀតណាម 3,500 តោន/ឆ្នាំ មានចំនួនតិច បើធៀបនឹងប្រទេសដូចជាម៉ាឡេស៊ី ឬឥណ្ឌូនេស៊ី (200,000 តោន/ឆ្នាំ) ប៉ុន្តែរសជាតិតែមួយគត់របស់វាជួយឱ្យកាកាវវៀតណាមគ្រប់គ្រងផ្នែកកម្រិតខ្ពស់។ ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នេះ ឧស្សាហកម្មត្រូវផ្តោតលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងការកសាងខ្សែសង្វាក់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពពីកសិករដល់អាជីវកម្ម។

ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកនៃការកើនឡើងចំនួន 500 ហិកតានៅឆ្នាំ 2025 ឧស្សាហកម្មចាំបាច់ត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់តំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ធានានូវគុណភាព និងតាមដាន។ ការច្របល់ជាមួយកាហ្វេ ស្វាយចន្ទី ឬចេក ដែលទាមទារការថែទាំតិចតួច អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចទ្វេរដង ប៉ុន្តែត្រូវតែភ្ជាប់មកជាមួយនូវផែនការត្រឹមត្រូវ និងបច្ចេកទេសកម្រិតខ្ពស់។

ការរំភើបចិត្តរបស់កសិករចំពោះការកើនឡើងតម្លៃកាកាវកំពុងជំរុញនិន្នាការនៃការពង្រីកតំបន់ដាំដុះ ដោយបង្កើតឡើងវិញនូវសេណារីយ៉ូដែលបានកើតឡើងចំពោះផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ក្នុងអំឡុងពេលដ៏រុងរឿងក្នុងឆ្នាំ 2012 ផ្ទៃដីចំការកាកាវបានកើនឡើងដល់ 25,700 ហិកតា ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 2023 តួលេខនេះបានធ្លាក់ចុះជិត 90% ដោយសារតែតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ និងការប្រកួតប្រជែងជាមួយដំណាំផ្សេងទៀតដូចជា ទុរេន និងផ្លែបឺរ។ ប្រសិនបើ​មិន​បាន​ត្រួតពិនិត្យ​ទេ ការ​ដាំ​ដុះ​ច្រើន​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​លើស​ចំណុះ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​តម្លៃ​ធ្លាក់​ចុះ និង​បាត់បង់​តម្លៃ​រយៈពេល​វែង ។

អ្នកជំនាញបានព្រមានថា កាកាវគឺជាដំណាំឧស្សាហកម្មដែលត្រូវការការវិនិយោគរយៈពេលវែង និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ម៉ូដែលដែលផលិតដោយឯកឯងនោះទេ។ កង្វះផែនការ និងការគ្រប់គ្រង រួមជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌដីមិនសមស្របនឹងបង្កើតផលវិបាកដែលមិនចង់បាន។ ឧស្សាហកម្មត្រូវជៀសវាងការបង្រៀនឡើងវិញអំពីកាហ្វេ ឬម្រេច ដែលការកើនឡើងភ្លាមៗនៃផលិតកម្មបណ្តាលឱ្យមានវិបត្តិ glut ។ ផ្ទុយទៅវិញ យុទ្ធសាស្ត្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយផ្តោតលើទីផ្សារប្រកបដោយគុណភាព និងតម្លៃខ្ពស់ នឹងជួយវៀតណាមកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។

ឌឿង

ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/nhung-thac-thuc-cua-nganh-ca-cao-truoc-su-tang-truong-nong-102250507142138549.htm