ទឹក​ត្រី​វៀតណាម និង​ទឹក​បង្គា​មាន​ជាតិ​ជូរ​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​ទឹក​ជ្រលក់​ដ៏​ល្អ​បំផុត​របស់​ពិភពលោក។

គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ទើបតែបានប្រកាសបញ្ជីនៃ 100 ទឹកជ្រលក់ល្អបំផុត នៅលើពិភពលោក រួមទាំងទឹកត្រីវៀតណាម និងទឹកត្រីដែលមានជាតិ fermented ។

ជាមួយនឹងផ្កាយ 4.4/5 ទឹកត្រីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 22 ក្នុងបញ្ជីដោយអ្នកជំនាញ និងអ្នកអាន Taste Atlas ។

រូបថត៖ Monngonmoingay

Taste Atlas ពិពណ៌នាអំពីភាពខុសគ្នានៃទឹកត្រីក្នុងតំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសវៀតណាម។ យ៉ាងណាមិញ ជាទូទៅ ទឹកជ្រលក់នេះ ច្រើនតែផ្សំជាមួយស្ករ ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស ម្ទេស ដើម្បីញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ និងម្ហូបបំពង ដូចជា នំបញ្ចុក ប្រហិត ប៊ីចេង...។

ម៉ម ណែម ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ ៨៩ ដោយ​មាន​ផ្កាយ ៤/៥។ ទឹក​ត្រី​ប្រើ​ទឹក​ត្រី​ទាំង​មូល​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល អង្កាម ម្នាស់ និង​ស្ករ។ ទឹកត្រីជាធម្មតាមានពីរទម្រង់៖ Whole (Anchovies, Red sardines...) និងដី (herring, mackerel, anchovies...)។

រូបថត៖ songhuongfood

ទឹកត្រី​ជា​ទឹក​ជ្រលក់​ដ៏​ពេញ​និយម​នៅ​ភាគ​កណ្តាល និង​ភាគ​ខាង​ត្បូង​នៃ​ប្រទេស​វៀតណាម។ អាស្រ័យលើរសជាតិ មុខម្ហូប និងទម្លាប់ទទួលទានក្នុងតំបន់ ការរៀបចំ និងការជ្រើសរើសទឹកត្រីនឹងប្រែប្រួល។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការពិនិត្យពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់ ផ្នែកធ្វើម្ហូប ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

បង្អែម​ពិសេស​របស់​វៀតណាម​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​បង្អែម​ល្អ​បំផុត​នៅ​អាស៊ី។ នៅក្នុងបញ្ជីនៃ 100 បង្អែមល្អបំផុតនៅអាស៊ីដែលទើបតែប្រកាសដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas មានតំណាងមកពីប្រទេសវៀតណាម។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/nuoc-mam-mam-nem-viet-lot-top-do-cham-ngon-nhat-the-gioi-2342372.html