ផ្លែផ្លែហ្គាវ៉ាសាច់ក្រហម ធៀបនឹងផ្លែហ្គាវ៉ាសាច់ស៖ តើមួយណាមានជីវជាតិច្រើនជាង?

ផ្លែហ្គាវ៉ាសាច់សជាធម្មតាមានរសជាតិជូរបន្តិច មានគ្រាប់ច្រើន និងសម្បូរវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ផ្លែហ្គាវ៉ាសាច់ក្រហមមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រហម ទន់ ផ្អែម និងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lycopene ច្រើន។

Báo Thanh niên•11/09/2025

ទាក់ទងនឹងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ ផ្លែត្របែកសាច់សលេចធ្លោជាងគេដោយសារមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) ផ្លែត្របែកសាច់ស 100 ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C ជិត 230 មីលីក្រាម ខណៈដែលផ្លែត្របែកសាច់ក្រហមមានផ្ទុកត្រឹមតែ 200 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

Ổi ruột đỏ và ruột trắng: Loại nào bổ dưỡng hơn? - Ảnh 1. — ផ្លែផ្លែហ្គាវ៉ាទាំងសាច់ក្រហម និងសាច់ស សុទ្ធតែមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។

នេះមានន័យថា ផ្លែផ្លែត្របែកសាច់ស គឺស័ក្តិសមជាងសម្រាប់គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការសំយោគកូឡាជែន។ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្លែត្របែកសាច់ក្រហមសម្បូរទៅដោយលីកូពីន និងការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ទាក់ទងនឹងមាតិកាទឹក ស្ករ និងជាតិសរសៃ ផ្លែត្របែកសាច់សមានផ្ទុកជាតិទឹកប្រហែល 83% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 81% នៅក្នុងផ្លែត្របែកសាច់ក្រហម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែត្របែកសាច់ស 100 ក្រាមគឺ 8.5 ក្រាម ខ្ពស់ជាង 7.3 ក្រាមនៅក្នុងផ្លែត្របែកសាច់ក្រហម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែត្របែកសាច់ក្រហមមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ជាងបន្តិច និងមានផ្ទុកទឹកច្រើនជាង ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិ។

ទាក់ទងនឹងសារធាតុរ៉ែ ផ្លែត្របែកសាច់ក្រហមមានផ្ទុកស័ង្កសីខ្ពស់ជាងផ្លែត្របែកសាច់សបន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បរិមាណប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិដែកគឺស្ទើរតែដូចគ្នានៅក្នុងផ្លែត្របែកទាំងពីរប្រភេទ។

តើការផឹកទឹកផ្លែឈើមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃល្អសម្រាប់អ្នកទេ?

ផ្លែផ្លែហ្គាវ៉ាសាច់ក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាង។

ទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទូទៅ ផ្លែត្របែកក្រហមត្រូវបានគេសរសើរជាញឹកញាប់ចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lycopene។ សារធាតុនេះអាចការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ លើសពីនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid នៅក្នុងផ្លែត្របែកក្រហមជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយព្រះអាទិត្យ។

ផ្លែផ្លែត្របែកទាំងពីរប្រភេទសម្បូរជាតិសរសៃ ដូច្នេះវាជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែត្របែកដែលមានសាច់ស ដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ដោយសារតែពណ៌ដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ផ្លែ Guava ដែលមានសាច់ក្រហមជាធម្មតាមានតម្លៃខ្ពស់ជាង ខណៈដែលផ្លែ Guava ដែលមានសាច់សមានតម្លៃថោកជាង និងងាយស្រួលរកជាង នេះបើយោងតាម Healthline។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm