ឃ្មុំទិច "តាំងលំនៅ" ដើម្បីផលិតទឹកឃ្មុំមានគុណភាពល្អ

សត្វឃ្មុំនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិហើរដោយសេរីដើម្បីស្វែងរកផ្កាដើម្បីប្រមូលទឹកដម។ ជាមួយនឹងឃ្មុំកសិដ្ឋានម្ចាស់កសិដ្ឋានជាញឹកញាប់

សត្វឃ្មុំនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិហើរដោយសេរីដើម្បីស្វែងរកផ្កាដើម្បីប្រមូលទឹកដម។ ជាមួយនឹងឃ្មុំកសិដ្ឋាន ម្ចាស់កសិដ្ឋានតែងតែ "ទាក់ទាញ" ពួកវាជាមួយផ្កានៅជិតកន្លែងធ្វើកសិកម្ម ឬនាំយកប្រអប់ឃ្មុំទៅសួនច្បារ ឬព្រៃឈើដែលមានផ្កាសមរម្យ និងទឹកដមមានជីវជាតិសម្រាប់ឃ្មុំដើម្បីធ្វើទឹកឃ្មុំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើននៅក្នុងឃុំ Cat Tien និង Cat Tien 2 ខេត្ត Lam Dong បានធ្វើឱ្យអាណានិគមឃ្មុំរបស់ពួកគេ "តាំងលំនៅ" និងផលិតទឹកឃ្មុំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងសួនផ្ទះរបស់ពួកគេ។

កាលពីជាង១០ឆ្នាំមុន លោក Do Van Nghia រស់នៅឃុំ Cat Tien ចៃដន្យបានឃើញមនុស្សចាប់សំបុកឃ្មុំទិចនៅក្នុងផ្ទះដែលគេបោះបង់ចោលមួយ។ លោក ង៉ៀ បាននិយាយថា “នៅពេលនោះ គ្មាននរណាម្នាក់នៅទីនេះស្គាល់ឃ្មុំប្រភេទនេះទេ ដូច្នេះហើយខ្ញុំចង់ដឹងចង់ឃើញខ្លាំងណាស់។ ទឹកឃ្មុំនៃប្រភេទសត្វឃ្មុំនេះ មានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំបានទាញឃ្មុំមកផ្ទះ ដើម្បីសាកល្បងចិញ្ចឹមវា ហើយបន្ទាប់មកបានចូលប្រឡូកក្នុងអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលគ្មានក្លិនស្អុយ”។

បន្ទាប់ពី "ដឹកនាំ" អាណានិគមឃ្មុំមកចិញ្ចឹមហើយ លោក Nghia តែងតែចូលអ៊ីនធឺណេតដើម្បីស្វែងយល់អំពីលក្ខណៈរបស់ឃ្មុំគ្មានក្លិន និងបច្ចេកទេស ដំណើរការនៃការចិញ្ចឹម របៀបប្រមូលទឹកឃ្មុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងរបៀបថែរក្សាទឹកឃ្មុំឱ្យធានាគុណភាព។ លោក ង៉ែត មានប្រសាសន៍ថា “ប្រភេទសត្វឃ្មុំនេះតូច យើងតែងតែហៅវាថាជាប្រភេទសត្វឃ្មុំទន់ភ្លន់ ព្រោះវាមិនខាំអ្នកណាម្នាក់។ នៅពេលដែលយើងដឹងពីចរិតលក្ខណៈរបស់ឃ្មុំគ្មានក្លិន ការ “តាំងលំនៅ” វានៅក្នុងសួនផ្ទះមិនពិបាកទេ ហើយនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់” ។ បន្ទាប់ពី "តាំងទីលំនៅ" អាណានិគមឃ្មុំដំបូងបានប្រហែល 2 ឆ្នាំ ឃ្មុំដែលមិនមានក្លិនស្អុយបានស៊ាំនឹងបរិស្ថានថ្មី ដោយអនុវត្តវិធីសាស្រ្តដែលគាត់បានរៀន លោក Nghia បានបំបែកអាណានិគមឃ្មុំដំបូងទៅជាតំបន់ចិញ្ចឹមជាច្រើន។ សំបុកឃ្មុំដែលមិនមានក្លិនស្អុយ ត្រូវបានធ្វើពីប្រអប់ឈើតូចៗ បែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន ម្ខាងជាផ្លាស្ទិចថ្លា ដើម្បីងាយស្រួលមើល។ ប្រអប់​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ទីធ្លា​ចំហ​លើ​ធ្នើរ​ដែក​ប្រហែល ១ ម៉ែត្រ​ពីលើ​ដី។

ឃ្មុំទិចចូលចិត្តអភិវឌ្ឍក្នុងអាកាសធាតុដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងក្តៅ។ ពួកគេពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើប្រភពផ្កាដែលមាននៅជិតសំបុករបស់ពួកគេ ហើយមានទំនោរជ្រើសរើសផ្កាដើមដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងទឹកដមដែលអាចចូលទៅដល់បានយ៉ាងងាយស្រួល ដូចជាផ្កាកាហ្វេ និងផ្កាព្រៃជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះដី Cat Tien គឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រភេទនេះ។ លោក Nghia មានប្រសាសន៍ថា៖ “ឃ្មុំទិចតែងតែសមរម្យសម្រាប់បំបែកអាណានិគម និងបង្កាត់ពូជនៅរដូវផ្ការីក។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រភេទនេះគឺប្រមូលផលទឹកឃ្មុំម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ នៅចុងខែមេសា។ សំបុកឃ្មុំទិចនីមួយៗអាចប្រមូលទឹកឃ្មុំបានពី ១ ទៅ ២,៥ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ តម្លៃលក់គឺចាប់ពី ១,៥ ទៅ ២ លានដុង ក្នុងមួយគ្រួសារ រកបានជាង ០ លីត្រ។ ចំណូលជាង ១ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ”។

ទឹកឃ្មុំមានក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិផ្អែម ហើយត្រូវបានគេនិយាយថា មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា ដូចជា ត្រជាក់ ប្រឆាំងការរលាក បន្សាបជាតិពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារ បំបាត់ការឈឺចាប់ សម្លាប់មេរោគ។ ក្រមួន និងទឹកឃ្មុំដែលមានក្លិនស្អុយ មានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងចិញ្ចឹមស្បែក... ដោយទទួលស្គាល់ពីតម្លៃនៃទឹកឃ្មុំដែលមានក្លិនស្អុយ មនុស្សជាច្រើនបានលើកឡើង និងបង្កើតផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក។ ផ្ទះ​របស់​គ្រួសារ​លោកស្រី Doan Thi Yen ឃុំ Cat Tien ២ ជា​ផ្ទះ​សួន​ច្បារ​ព័ទ្ធ​ជុំវិញ​លើ​ផ្ទៃដី ២ ហិកតា។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ គ្រួសារ​របស់​នាង​បាន​ចិញ្ចឹម​ប្រអប់​ប្រទាល​កន្ទុយ​ក្រពើ​ចំនួន ៤៥០ ដើម។ អ្នកស្រី យ៉េន ចែករំលែកថា៖ «ការចិញ្ចឹមឃ្មុំទិច ងាយស្រួលណាស់ មិនចាំបាច់យកវាទៅ "ប្រមូលទឹកឃ្មុំ" ខ្ញុំគ្រាន់តែធ្វើប្រអប់ឈើតូចមួយសម្រាប់ឃ្មុំ ដើម្បី "តាំងចិត្ត" ដើម្បីបានទឹកឃ្មុំ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូល។ ឃ្មុំសំបុកឃ្មុំទន់ភ្លន់ណាស់ មិនខាំមនុស្ស ហើយការបំបែកហ្វូងក៏ងាយស្រួលដែរ"។

សហករណ៍ចិញ្ចឹមឃ្មុំគ្មានក្លិនស្អុយនៅ Cat Tien បច្ចុប្បន្នមានសមាជិក 9 នាក់។ លោក Tran Van Thuc ប្រធានក្រុមបាននិយាយថា សមាជិកទាំងអស់ទទួលបានជោគជ័យ និងមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ពីគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំនេះ។ ប្រភេទនេះងាយស្រួលចិញ្ចឹម ផលិតទឹកឃ្មុំមានគុណភាព និងត្រូវបានទីផ្សារពេញចិត្ត។ ការបំបែកអាណានិគមដើម្បីលក់ពូជក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ លោក Thuc បានជូនដំណឹងថា "ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំឃ្មុំគ្មានក្លិនស្អុយ សមាជិកតែងតែ "នាំ" ឃ្មុំមករស់នៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ ឆ្ងាយពីតំបន់ផលិត កសិកម្ម ។ តំបន់នេះបានទទួលស្គាល់ទឹកឃ្មុំសត្វឃ្មុំ Cat Tien ជាផលិតផល OCOP ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

បើប្រៀបធៀបនឹងប្រភេទសត្វឃ្មុំដទៃទៀតដូចជា ឃ្មុំរុយ ស្នែងជាដើម ឃ្មុំដែលមិនចេះខាំ មានទំហំតូចជាង ទន់ភ្លន់ មិនខាំ និងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ យោងតាមស្ថិតិបឋមបានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ននេះនៅក្នុងឃុំ Cat Tien និង Cat Tien 2 មានផ្ទះប្រហែល 30 គ្រួសារដែលចិញ្ចឹមឃ្មុំទិច នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ។

BAO TU

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html