រដូវស្ត្របឺរីដ៏រស់រវើកនៅភ្នំកាំ។

នៅខែឧសភា នៅពេលដែលភ្លៀងធ្លាក់ដំបូងនៃរដូវ ដែលធ្វើឲ្យទឹកដីអានយ៉ាងស្រស់ស្រាយ ភ្នំកាំបានបញ្ចេញផ្កាម៉ាលបឺរីទុំថ្មីយ៉ាងរស់រវើក។

Báo Thanh niên•12/05/2026

ក្នុងចំណោមទេសភាពដ៏ស្រស់បំព្រង និងពោរពេញដោយពពកនៃ តំបន់ Thất Sơn ដ៏អាថ៌កំបាំង ចង្កោមមែកឈើដុះព្យួរពីឫសដល់ចុងបានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ចម្ការស្ត្របឺរី "គួរឱ្យទាក់ទាញ" នៅ Bay Nui

ភ្នំកាំ (ខេត្ត អានយ៉ាង ) កំពុងចូលដល់រដូវផ្លែស្ត្របឺរី។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

ចាប់ពីខែមេសាដល់ខែឧសភា នៃប្រតិទិនចន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ ភ្នំកាំចូលដល់រដូវប្រមូលផលផ្លែស្ត្របឺរីដ៏កំពូលរបស់វា។ ដោយដើរតាមផ្លូវកោងពីវ៉ូដូវ វ៉ូធៀនទូ ដល់វ៉ូបូហុង នៅលើភ្នំកាំ អ្នកនឹងឃើញចម្ការផ្លែស្ត្របឺរីខៀវស្រងាត់គ្រប់ទីកន្លែង។ ពីចម្ងាយ អ្នកនឹងឃើញចង្កោមផ្លែស្ត្របឺរីដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់គ្របដណ្តប់លើដើមឈើ។

មានដើមស្ត្របឺរីចាស់ៗមួយចំនួន មែកឈើ និងស្លឹករបស់វាស្ទើរតែបាត់អស់ ហើយត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌លឿងមាស ឬពណ៌បៃតងរលោងនៃស្ត្របឺរីទុំ។ អ្នកណាដែលឆ្លងកាត់សួនស្ត្របឺរីនៅពេលនេះនៃឆ្នាំនឹងពិបាកនឹងងាកចេញពីទិដ្ឋភាពដ៏សម្បូរបែប និងផ្អែមល្ហែមនេះ។

ផ្លែស្ត្របឺរីព្យួរជាចង្កោមពេញដើមឈើ ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកណាដែលមកទស្សនាចម្ការស្ត្របឺរីនៅភ្នំកាំ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

មនុស្សចាស់ជាច្រើនដែលរស់នៅលើភ្នំកាំ បាននិយាយថា កាលពីអតីតកាល អ្នកស្រុកធ្លាប់ដាំដើមម៉ាល់បឺរីព្រៃសម្រាប់បរិភោគផ្ទាល់ខ្លួន ឬដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ ដោយទទួលស្គាល់ថាដើមម៉ាល់បឺរីលូតលាស់ល្អនៅក្នុងដីនៃ តំបន់ បាយនុយ ងាយស្រួលដាំដុះ និងផ្តល់ផ្លែច្រើន ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមនាំយកពូជម៉ាល់បឺរីពីកន្លែងផ្សេងទៀតមកដាំដុះ ដែលបង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច របស់វា។ បន្តិចម្តងៗ តំបន់ចម្ការម៉ាល់បឺរីបានពង្រីកខ្លួន ដែលប្រែក្លាយតំបន់នេះទៅជា "រាជធានីម៉ាល់បឺរី" នៃតំបន់បាយនុយ។

យោងតាមលោក ត្រឹន ហ្វាងអាញ (រស់នៅក្នុងភូមិវ៉ូដូវ ឃុំណុយកាម) បច្ចុប្បន្ន អ្នកថែសួននៅលើភ្នំកំពុងដាំដុះពូជម៉ាលបឺរីសំខាន់ៗចំនួនបួនប្រភេទ៖ ម៉ាលបឺរីបុនបុន ម៉ាលបឺរីហាចូវ ម៉ាលបឺរីបៃតងយ៉ាបាវ និងម៉ាលបឺរីបៃតងណុយកាម។ ក្នុងចំណោមនោះ ម៉ាលបឺរីបុនបុន និងម៉ាលបឺរីបៃតងយ៉ាបាវ គឺជាប្រភេទដែលលេចធ្លោជាងគេ ដោយសារតែទិន្នផលខ្ពស់ និងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់វា។

ដើមម៉ាលបឺរីអាយុ ១០ ឆ្នាំអាចផ្តល់ផ្លែបាន ២០០-៤០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលផ្តល់ជាប្រភពចំណូលយ៉ាងច្រើនសម្រាប់ប្រជាជននៅភ្នំកាំ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

លោក ហ័ងអាញ បានចែករំលែកថា “តំបន់ភូមិវ៉ូដូវ ជិតបឹងធ្វីលៀម មានប្រភពទឹកពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះវាប្រមូលផ្តុំចម្ការស្ត្របឺរីច្រើនជាងគេ។ ស្ត្របឺរីភ្នំកាំខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់ពីស្ត្របឺរីដីទំនាប ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវខ្លឹមសារនៃដីព្រៃឈើ និងខ្យល់ត្រជាក់បរិសុទ្ធនៃព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់នៅលើភ្នំខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិជូរតិច និងផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសេស”។

ចម្ការស្ត្របឺរីដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែងរបស់លោក ត្រឹន ហ្វាងអាញ នៅលើភ្នំកាំ គឺជាកន្លែងស្នាក់នៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទេសចរជាច្រើនដែលមកទស្សនាភ្នំកាំ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

ប្រសិនបើដាំ និងថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើមម៉ាល់បឺរីនឹងផ្តល់ផ្លែបន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ចំពោះដើមឈើដែលមានអាយុប្រហែល 10 ឆ្នាំ ទិន្នផលអាចឡើងដល់ 200-400 គីឡូក្រាម/ដើម/ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើរដូវកាលអំណោយផល ជាមួយនឹងផ្ទៃដីប្រហែល 5.000 ម៉ែត្រការ៉េ ^ដែល ដាំដើមម៉ាល់បឺរី ម្ចាស់អាចរកចំណូលបានរាប់រយលានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

រដូវផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំកាំតែងតែបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកទស្សនា។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

ពេលទៅទស្សនាភ្នំកាំ អ្នកទេសចរអាចរុករកសួនច្បារ រីករាយជាមួយផ្លែប៊ឺរីទុំនៅទីនោះ ឬទិញខ្លះដើម្បីយកទៅផ្ទះជាអំណោយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញច្រើន សូមទៅទស្សនាចម្ការស្ត្របឺរីនៅជើងភ្នំ។ ចម្ការតែងតែមមាញឹកដោយសកម្មភាព ខណៈដែលមនុស្សតម្រៀប និងថ្លឹងផ្លែស្ត្របឺរីមួយបាច់ៗដែលយកចុះពីភ្នំ ដើម្បីធានាថាពួកវារួចរាល់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន និងផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារ។

អ្នកស្រី ឡេ ធី ថាវ ម្ចាស់ឃ្លាំងស្ត្របឺរីខ្មៅថាវ ក្នុងឃុំនុយកាំ ខេត្ត អានយ៉ាង បាននិយាយថា "ឆ្នាំនេះ ទោះបីជាការប្រមូលផលមិនសូវមានច្រើនក៏ដោយ តម្លៃគឺល្អ ចាប់ពី ៨០០០ ទៅ ១០០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ឃ្លាំងរបស់ខ្ញុំទិញ ៨ ទៅ ១០ តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ស្ត្របឺរីនុយកាំមានសំបកពណ៌លឿង សាច់ក្រហម ឬស និងមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ ដូច្នេះអតិថិជនពិតជាចូលចិត្តវាណាស់"។

ទស្សនា ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី ដ៏ពិសេស

អ្នកស្រី ឡេ ធី ថាវ ម្ចាស់កសិដ្ឋានស្ត្របឺរី ដិន ថាវ ក្នុងឃុំ នុយ កាំ ខេត្តអានយ៉ាង ទិញស្ត្របឺរីចំនួន ៨-១០ តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃពីប្រជាជនក្នុងតំបន់នៅលើភ្នំនុយ កាំ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

ក្រៅពីផលិតផលកសិកម្ម រដូវស្ត្របឺរីក៏បើកកន្លែងទេសចរណ៍ដ៏សម្បូរបែបនៅលើកំពូលភ្នំធៀនកាំផងដែរ។ ដោយមានផ្ទៃដីធម្មជាតិប្រមាណ ៣.១០០ ហិកតា ស្ថិតនៅចំកណ្តាលតំបន់បាយនុយ និងមានអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ (សីតុណ្ហភាពជាមធ្យម ១៨-២៥ អង្សាសេ) ភ្នំកាំគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ីនៅក្នុងចម្ការផ្លែឈើ។

ក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរី គ្រួសារជាច្រើននៅលើភ្នំកាំ តែងតែយកផ្លែស្ត្របឺរីដែលបេះចេញពីសួនច្បាររបស់ពួកគេ មកលក់ឱ្យអ្នកទេសចរនៅជុំវិញបឹងធ្វីលៀម នៅលើភ្នំកាំ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

រដូវនេះ ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាភ្នំកឹម (Mount Cam) មិនត្រឹមតែមកទស្សនាវត្តវ៉ាន់លិញ (Van Linh) រូបសំណាកព្រះពុទ្ធមេត្រេយ (Matireya Buddha) ឬបឹងធ្វីលៀម (Thuy Liem Lake) ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានអារម្មណ៍ដូចជាកសិករនៅតំបន់ខ្ពង់រាបទៀតផង។ ចម្ការផ្លែឈើជាច្រើនបានបើកទ្វារស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា និងថតរូបនៅក្បែរដើមម៉ាលបឺរីចាស់ៗដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ អារម្មណ៍នៃការបេះផ្លែម៉ាលបឺរីទុំៗ និងផ្អែមល្ហែមដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែមរបស់វានៅក្នុងចម្ការផ្លែឈើកណ្តាលទេសភាពភ្នំដ៏ធំទូលាយ គឺជាបទពិសោធន៍ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ផ្លែស្ត្របឺរីទុំ និងមានជាតិទឹកច្រើនពីភ្នំខេម បន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកដែលបានបរិភោគវា។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

អ្នកស្រី ង្វៀន ធូធុយ (រស់នៅក្នុងសង្កាត់កូវកៀវ ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា "ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ដែលលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំបានឡើងភ្នំកាំ និងទៅទស្សនាសួនស្ត្របឺរី ដើម្បីថតរូប និងបេះផ្លែឈើនៅក្នុងសួន។ វាពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់"។

ផ្លែស្ត្របឺរីពីភ្នំកាំប្រហែលជាមិនមែនជាផ្លែឈើថ្លៃបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែវានាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍ និងការលះបង់របស់ប្រជាជននៅបៃនុយ។ រៀងរាល់រដូវផ្លែស្ត្របឺរី មនុស្សម្នាតែងតែមកភ្នំធានកាំមិនត្រឹមតែដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីប៉ះអាណាចក្រនៃការចងចាំដ៏ផ្អែមល្ហែម ស្មោះត្រង់ និងស្មោះស្ម័គ្រអំពីទឹកដី និងប្រជាជនអានយ៉ាង។

នៅប្រហែលខែទីបួនតាមច័ន្ទគតិ វាជារដូវផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើភ្នំខេម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ភ្នំខេមតែងតែមានភាពរស់រវើកជាមួយនឹងពណ៌នៃចម្ការម៉ាលបឺរីដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

យោងតាមផែនការរបស់ខេត្តអានយ៉ាង បន្ថែមពីលើការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ស្មារតីប្រពៃណី ភ្នំកាំនឹងលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍តាមរដូវ ដោយរុករកចម្ការផ្លែឈើពិសេសៗដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែធូរេន ផ្លែប៉ោម និងក្រូចឃ្វិច។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងកសិកម្ម និងទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតអត្តសញ្ញាណពិសេសសម្រាប់តំបន់បាយនុយផងដែរ។

ភ្នំកាំ ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយព្រៃឈើបៃតងខៀវស្រងាត់ និងចម្ការផ្លែឈើ ជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ទេសចរណ៍ និងការសម្រាកលំហែ។

រូបថត៖ ត្រឹង ង៉ុក

ភ្នំកាំ ដែលមានកម្ពស់ជាង ៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ គឺជាភ្នំខ្ពស់បំផុតនៅតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ ដែលធ្វើឱ្យវាចាត់ទុកថាជា "ដំបូលនៃតំបន់ភាគខាងលិច"។ អ្នកទេសចរអាចឡើងដល់កំពូលភ្នំដោយម៉ូតូដែលផ្តល់ដោយប្រតិបត្តិករទេសចរណ៍ ដោយរថយន្តខ្សែកាប ឬដោយថ្មើរជើងប្រសិនបើពួកគេមានសុខភាពគ្រប់គ្រាន់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ruc-ro-mua-dau-o-nui-cam-185260511142707943.htm