ធ្វើនំប៉័ងរាល់ព្រឹក៖ តើគ្រូពេទ្យនិយាយអ្វីខ្លះ?

នំប៉័ងគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សជាច្រើន។ មុខម្ហូបនេះជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹករហ័ស និងងាយស្រួល រួមផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនមុខដូចជា សាច់ សាច់ក្រក ស៊ុត ឬប៊ឺ និងស្ករ...

នំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងនំប៉័ងស មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជំរុញរបបអាហាររបស់អ្នក។ រួមជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិដែក ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន B នំប៉័ងក៏មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម វីតាមីន B1 ម៉ង់ហ្គាណែស និងស័ង្កសីក្នុងបរិមាណខ្ពស់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ នំប៉័ងសក៏ជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃហ្វូឡាតផងដែរ។ នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬនំប៉័ងស្រូវសាលី rye មានសុខភាពល្អជាពិសេស។

យ៉ាងណាមិញ តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំប៉័ងជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ការញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប៊ឺសណ្តែកដី ឬចំណិតផ្លែបឺរពីរបីចំណិត ឬប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជាសាច់មាន់ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬស៊ុត នឹងការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ AI

អ្នកដែលមានជំងឺញៀនស្រាដោយស្វ័យប្រវត្តិអាចជួបប្រទះបញ្ហា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mickey Mehta ដែលជាអ្នកជំនាញឈានមុខគេលើសុខភាពទូទៅនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងជាអ្នកនិពន្ធ និងជាវាគ្មិននៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រហាវ៉ាដ (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានផ្តល់ដំបូន្មានថា៖ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំនំប៉័ង!

នៅក្នុងការបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គមថ្មីៗនេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mehta បានសរសេរថា “មិនអាចរស់នៅដោយគ្មាននំប៉័ងមួយដុំជារៀងរាល់ព្រឹកបានទេឬ?” យល់ព្រម ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវព្យាយាមកាត់បន្ថយវា ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺញៀនស្រាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

នំប៉័ងអាចរួមចំណែកដល់ការញៀនស្រាដោយស្វ័យប្រវត្តិ នៅពេលដែលពូជផ្សិតមួយចំនួន (ដូចជា Saccharomyces cerevisiae ឬ Candida) លូតលាស់ច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀន។ នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានរោគសញ្ញានេះញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ដូចជានំប៉័ង ប៉ាស្តា ឬអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករ ផ្សិតនឹងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះទៅជាអេតាណុល ដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាវិលមុខ អស់កម្លាំង និងសូម្បីតែពុលស្រាដោយមិនបានផឹកស្រាអ្វីទាំងអស់។

ផលវិបាកដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន នៃការស្លៀកសម្លៀកបំពាក់តឹងៗ។

រោគសញ្ញា​នៃ​ការ​ញៀន​ស្រា​ដោយ​ខ្លួនឯង​ច្រើន​តែ​បណ្តាល​មក​ពី​កត្តា​មួយ​ចំនួន​ដូចជា​ការ​ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ​អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក​ខុស​ប្រក្រតី (ដែល​រំខាន​ដល់​មីក្រូជីវសាស្ត្រ​ពោះវៀន) ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម បញ្ហា​ថ្លើម ឬ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​ចុះខ្សោយ។ អ្នក​ដែល​មាន​ស្ថានភាព​នេះ​គួរតែ​កំណត់​ការ​ទទួលទាន​ស៊ីរ៉ូ​ដែល​មាន​ជាតិ​ហ្វ្រុចតូស​ខ្ពស់ នំប៉័ង​ស ប៉ាស្តា អង្ករ​ស ម្សៅ​ស បន្ទះ​ដំឡូងបារាំង នំ​ក្រាកែរ ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​ទឹកផ្លែឈើ។

នំប៉័ងអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ។

ទោះបីជានំប៉័ងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនក៏ដោយ វានៅតែជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតនៅសាលា សុខភាព សាធារណៈហាវ៉ាដ TH Chan (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ នំប៉័ងដែលមានជាតិសរសៃតិច ដូចជានំប៉័ងស សន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចរបស់វាកាន់តែខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប៊ឺសណ្តែកដី ឬចំណិតផ្លែបឺរពីរបីចំណិត ឬប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជាសាច់មាន់ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬស៊ុត អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទេ។ អាហារដែលភ្ជាប់មកជាមួយទាំងនេះជួយបន្ថយការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-lam-o-banh-mi-bac-si-noi-gi-18525050522445471.htm