ឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ ប្រសិនបើទទួលទានបានត្រឹមត្រូវ និងសមស្រប។

ការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលរួមចំណែកដល់គោលដៅសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ស្រាលៗដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន មុនពេលផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានកម្រិត។ (ប្រភព៖ Pixabay)

ឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ visceral ។

យោងតាម ​​Eating Well ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ លើមនុស្ស ៤៥.០០០ នាក់បានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកកាហ្វេ (ជាមធ្យម ១,៧ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះទាបជាងអ្នកដែលមិនផឹកកាហ្វេ។

ជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះតិចតួចអាចការពារសរីរាង្គពោះបាន ប៉ុន្តែជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងប៉ះពាល់ដល់សោភ័ណភាព។

អ្នកជំនាញបានជឿជាក់ជាយូរមកហើយថា សមត្ថភាពរបស់កាហ្វេអ៊ីនក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារ គឺជាហេតុផលចម្បងដែលកាហ្វេអាចជួយជំរុញការសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា កាហ្វេអាចបង្កើនអត្រារំលាយអាហារពី 5% ទៅ 20% យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។

យោងតាមលោកស្រី Beth Conlon អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណនៅរដ្ឋ New Jersey និងជាស្ថាបនិកនៃម៉ាកយីហោ From the Start Nutrition បានឱ្យដឹងថា អាស៊ីត chlorogenic និង cafestol ដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេ គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរប្រភេទ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ។

អ្នកជំនាញម្នាក់ដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 20 ឆ្នាំក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ និងការសម្រកទម្ងន់បាននិយាយថា “ការសិក្សាបង្ហាញថា អាស៊ីតក្លរ៉ូហ្សែនិចអាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ពោះ ទម្ងន់ខ្លួន និងទំហំចង្កេះ។ គេជឿថាសមាសធាតុទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ និងការបំបែកជាតិខ្លាញ់ ដែលបង្ហាញពីយន្តការដ៏មានសក្តានុពលមួយនៅពីក្រោយឥទ្ធិពលរបស់កាហ្វេទៅលើជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ”។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Beth បានបន្ថែមថា កាហ្វេអ៊ីនក៏ជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារផងដែរ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ពោះដោយប្រយោលតាមពេលវេលា។ លើសពីនេះ ការដាក់បញ្ចូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក គឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនឱកាសនៃការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ។

តើពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីផឹកកាហ្វេដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ?

ការញ៉ាំអាហារឱ្យបានល្អ (Eating Well) បង្ហាញថា ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផឹកកាហ្វេគឺអាស្រ័យលើកត្តាបុគ្គលជាច្រើន ដូចជាអត្រាមេតាបូលីសកាហ្វេអ៊ីនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អាយុ មុខរបរ ប្រភេទកាហ្វេជាក់លាក់ និងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ ឬអាហារបំប៉ន។

ដូច្នេះហើយ គ្មានពេលវេលាកំណត់ណាមួយដែលសាកសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ពេលវេលានីមួយៗនៃថ្ងៃសុទ្ធតែមានគុណសម្បត្តិរៀងៗខ្លួន។

យោងតាមការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ដោយ Anna Gavrieli ដែលមានសញ្ញាបត្របណ្ឌិត និងបរិញ្ញាបត្រផ្នែករបបអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ និងសញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិតផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ កីឡា ការផឹកកាហ្វេបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ ជាជាងមុនពេលញ៉ាំអាហារ គឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន។

អ្នកជំនាញផ្នែកកូនភ្លោះអាមេរិក Tammy និង Lyssie ដែលជាម្ចាស់ម៉ាកយីហោហាត់ប្រាណ និងអាហារូបត្ថម្ភ Nutrition Twins និយាយថា ការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីនៅក្នុងអាហារជាបន្តបន្ទាប់។

អ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិនៃការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារថា៖ «កាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលមានឥទ្ធិពលបង្កើនកម្តៅ និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ដែលជួយអ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរីបានកាន់តែច្រើន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា វាអាចជួយកាត់បន្ថយ BMI (សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ) ទម្ងន់ និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ កាហ្វេក៏អាចទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លានផងដែរ»។

ការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទាននៅអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក ទោះបីជាអ្នកផឹកវាក្នុងរយៈពេល ៤ ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារក៏ដោយ។

កាហ្វេមានផ្ទុកអាស៊ីត chlorogenic ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងអាចជួយបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Chrissy Arsenault ដែលមានសញ្ញាបត្របរិញ្ញាបត្រ វិទ្យាសាស្ត្រផ្នែក អាហារូបត្ថម្ភពីសាកលវិទ្យាល័យ Cornell និងសញ្ញាបត្រ MBA ពីសាកលវិទ្យាល័យ Indiana ណែនាំឱ្យផឹកកាហ្វេមួយពែងនៅពេលវេលាជាក់លាក់មួយ គឺម៉ោង 9:30 ព្រឹក ដោយផ្អែកលើយន្តការនៃសកម្មភាពអរម៉ូន cortisol។

អរម៉ូននេះឡើងដល់កម្រិតកំពូលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដែលរារាំងកាហ្វេអ៊ីនពីការមានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញរបស់វា។ ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីម៉ោង ៩:៣០ ព្រឹក កម្រិត cortisol ថយចុះបន្តិចម្តងៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ការផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេអាចបង្កើនល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការប្រុងប្រយ័ត្នភ្លាមៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាស៊ីតនេះ ដែលមាន pH ចាប់ពី 4.8 ដល់ 5.1 អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាកអាស៊ីតក្រពះ ដែលបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង និងចង្អោរ។ ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ស្រាលៗដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនមុនពេលផឹកកាហ្វេ។

គ្រីសស៊ី ពន្យល់ថា កាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយ 99% ត្រូវបានស្រូបក្នុងរយៈពេល 45 នាទីបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ កម្រិតកាហ្វេអ៊ីនក្នុងឈាមឡើងដល់កម្រិតកំពូលរវាង 15 នាទី និង 2 ម៉ោងក្រោយមក ហើយជាធម្មតានៅតែស្ថិតក្នុងខ្លួនរហូតដល់ 4 ម៉ោង។

ដោយផ្អែកលើច្បាប់នេះ អ្នកអាចរៀបចំពេលវេលាសមស្របបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ ដូចជានៅពេលព្រឹក ពេលរសៀល ឬមុនពេលហាត់ប្រាណ។

លើសពីនេះ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានកាហ្វេឱ្យនៅត្រឹមអតិបរមា ៨ អោន (២៤០ មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ និងជៀសវាងការផឹកវានៅពេលយប់ជ្រៅ។ នេះធានាថាអ្នកអាចរីករាយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេអ៊ីនដោយមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជាការមិនស្រួលខ្លួន ការរំខានដំណេក ឬចង្វាក់បេះដូងកើនឡើង។

ការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក និងការកែសម្រួលការទទួលទានរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើភាពរសើបរបស់អ្នកចំពោះកាហ្វេអ៊ីនគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ លើសពីនេះ ការទទួលទានកាហ្វេសុទ្ធ និងការកំណត់ជាតិស្ករ និងទឹកដោះគោ គឺជាច្បាប់សំខាន់ៗដើម្បីជៀសវាងការបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Beth Conlon ណែនាំថា៖ «ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ និងស្ករច្រើនទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពអាចនឹងមិនលេចធ្លោដូចការផឹកកាហ្វេខ្មៅនោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពេលវេលា។ សូមរីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ដើម្បីកុំឱ្យវារំខានដល់ការគេងរបស់អ្នក»។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html