ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន មុនពេលផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករទាប។ (ប្រភព៖ Pixabay) |
ឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ Visceral នៃកាហ្វេ
យោងតាម Eating Well ការសិក្សាឆ្នាំ 2025 លើមនុស្ស 45,000 នាក់ បានរកឃើញថា អ្នកផឹកកាហ្វេ (ជាមធ្យម 1.7 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) មានជាតិខ្លាញ់ visceral ទាបជាងអ្នកមិនផឹកកាហ្វេ។
ការមានជាតិខ្លាញ់ visceral តិចតួចនឹងការពារសរីរាង្គពោះ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ visceral ច្រើនពេកនឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងប៉ះពាល់ដល់សោភ័ណភាព។
អ្នកជំនាញបានជឿជាយូរមកហើយថាសមត្ថភាពរបស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារគឺជាហេតុផលចម្បងដែលកាហ្វេអាចលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាកាហ្វេអាចបង្កើនអត្រាមេតាបូលីសពី 5% ទៅ 20% យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីទទួលទាន។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋ New Jersey លោក Beth Conlon ស្ថាបនិកម៉ាក From the Start Nutrition និយាយថា អាស៊ីត chlorogenic និង cafestol ដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។
អ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធន៍ជិត 20 ឆ្នាំក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ និងការសម្រកទម្ងន់បាននិយាយថា "ការសិក្សាបង្ហាញថាអាស៊ីត chlorogenic អាចកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ ទម្ងន់ខ្លួន និងរង្វង់ចង្កេះ។ វាត្រូវបានគេគិតថា សមាសធាតុទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ និងការរំលាយជាតិខ្លាញ់ ដែលបង្ហាញពីយន្តការសក្តានុពលនៅពីក្រោយឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេលើខ្លាញ់ visceral"។
វេជ្ជបណ្ឌិត Beth បន្ថែមថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារផងដែរ ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះដោយប្រយោលតាមពេលវេលា។ លើសពីនេះ ការបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។
តើនៅពេលណាដែលអ្នកគួរផឹកកាហ្វេដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់?
Eating Well ជឿថា ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរក្នុងការផឹកកាហ្វេគឺផ្អែកលើកត្តាផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើនដូចជា អត្រាមេតាបូលីសជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អាយុ លក្ខណៈការងារ ប្រភេទជាក់លាក់នៃកាហ្វេ ថ្នាំ ឬការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន...
ដូច្នេះមិនមានពេលវេលាកំណត់ដែលសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ពេលផឹកម្តងៗ នឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ខុសៗគ្នា។
យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2017 ដោយ Anna Gavrieli - PhD និង BA in Dietetics and Nutrition និង MSc នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ កីឡា ការផឹកកាហ្វេបន្ទាប់ពីអាហារជាជាងពេលមុនគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន។
អ្នកជំនាញកូនភ្លោះជនជាតិអាមេរិក Tammy និង Lyssie ដែលជាម្ចាស់យីហោអាហាររូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភ Nutrition Twins បាននិយាយថា ការផឹកកាហ្វេមុនពេលអាហារមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីក្នុងអាហារជាបន្តបន្ទាប់។
អ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិនៃការផឹកកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារ៖ “កាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមានឥទ្ធិពល thermogenic និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ជួយអ្នកដុតកាឡូរីកាន់តែច្រើន។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាអាចជួយកាត់បន្ថយ BMI (សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ) ទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ កាហ្វេក៏អាចទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយការឃ្លានផងដែរ។
ការផឹកកាហ្វេមុនពេលអាហារអាចកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំនៅអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក ទោះបីជាអ្នកផឹកកាហ្វេក្នុងរយៈពេល 4 ម៉ោងមុនអាហារក៏ដោយ។
កាហ្វេមានផ្ទុកអាស៊ីត chlorogenic ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងអាចជួយពន្យឺតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Chrissy Arsenault ដែលបានបញ្ចប់ថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រ វិទ្យាសាស្ត្រផ្នែក អាហារូបត្ថម្ភពីសាកលវិទ្យាល័យ Cornell និងអនុបណ្ឌិតគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្មពីសាកលវិទ្យាល័យ Indiana បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកកាហ្វេមួយពែងនៅពេលជាក់លាក់មួយ 9:30 ព្រឹកដោយផ្អែកលើយន្តការនៃអរម៉ូន cortisol ។
អ័រម៉ូននេះឡើងដល់កំពូលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដោយការពារជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីឥទ្ធិពលណាមួយ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីម៉ោង 9:30 ព្រឹក កម្រិត cortisol ថយចុះបន្តិចម្តងៗ ដែលជួយឱ្យជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែប្រសើរឡើង។
ការផឹកកាហ្វេពេលពោះទទេអាចបង្កើនល្បឿនស្រូបយកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជួយឱ្យអ្នកភ្ញាក់ពីគេងភ្លាមៗ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈនេះមានជាតិអាស៊ីត ដែលមាន pH ពី 4.8 ដល់ 5.1 ដូច្នេះវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការជំរុញអាស៊ីតក្រពះ បណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង និងចង្អោរ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរទទួលទានអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ស្រាលៗជាមួយប្រូតេអ៊ីន មុនពេលទទួលទានកាហ្វេ។
Chrissy និយាយថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងលឿនក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ជាមួយនឹង 99% ស្រូបក្នុងរយៈពេល 45 នាទីនៃការទទួលទាន ដោយកម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងឈាមឡើងដល់កំពូលចន្លោះពី 15 នាទីទៅ 2 ម៉ោង ហើយជាធម្មតាមានដល់ទៅ 4 ម៉ោងក្នុងរាងកាយ។
ដោយផ្អែកលើច្បាប់នេះ អ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នកនូវពេលវេលាសមស្របបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ ដូចជាពេលព្រឹក រសៀល ឬមុនពេលហាត់ប្រាណ។
លើសពីនេះទៀត អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានកាហ្វេរបស់អ្នកដល់អតិបរមា 8 អោន (240 មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយជៀសវាងការផឹកវាយឺតពេលថ្ងៃ។ នេះធានាថាអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនដោយមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជា ញ័រ រំខានដំណេក ឬបង្កើនអត្រាបេះដូង។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក និងកែតម្រូវការទទួលទានរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើភាពប្រែប្រួលបុគ្គលរបស់អ្នកចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀត ការទទួលទានកាហ្វេសុទ្ធ និងការកម្រិតជាតិស្ករ និងទឹកដោះគោក៏ជាច្បាប់សំខាន់ផងដែរ ដើម្បីចៀសវាងការបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះ។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Beth Conlon បានផ្តល់ដំបូន្មានថា "ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករច្រើនទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប្រហែលជាមិនត្រូវបានគេដឹងដូចការផឹកតែកាហ្វេខ្មៅនោះទេ" ។ "ក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលា រីករាយជាមួយកាហ្វេរបស់អ្នកនៅពេលថ្ងៃ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ដំណេករបស់អ្នក"។
ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html
Kommentar (0)