នាងមានទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងល្អ។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនោះ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះម្ហូបសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ។
ចំពេលភាពត្រជាក់នៃរដូវរងា ផ្កា chrysanthemums ពណ៌លឿងបានរីកដុះដាលពាសពេញភ្នំ ដែលជាសញ្ញានៃការមកដល់នៃនិទាឃរដូវនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលដ៏ធំ។ ពណ៌ភ្លឺ រីករាយ និងអ៊ូអរនៃនិទាឃរដូវបានសាយភាយចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយតូចមួយ រំឭកខ្ញុំពីជីដូនរបស់ខ្ញុំ។
វាមានរយៈពេល 3 ឆ្នាំហើយចាប់តាំងពីការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចភ្លាមៗបានវាយប្រហារនាងដោយទុកឱ្យនាងពិការមួយចំហៀង។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក នាងត្រូវបានបង្ខាំងនៅលើគ្រែ ដោយមិនអាចដើរ ឬសើចបាន។ ភ្នែកពណ៌សទឹកដោះគោរបស់នាងកំពុងតែព្រិចភ្នែក ពេលនាងសម្លឹងមើលជុំវិញ ហាក់ដូចជាចង់ចាំពីអ្វីដែលបានកើតឡើង។ ក្នុងការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ នាងមានភាពទន់ភ្លន់ និងចិត្តល្អដូចទេពអប្សរក្នុងរឿងនិទាន។
នាងមានរបៀបនិយាយគួរឱ្យទាក់ទាញ ជាពិសេសគឺសមត្ថភាពដឹកនាំរឿងឱ្យវិលជុំវិញដោយមិនចាញ់ប្រធានបទ។ បើតាមម្ដាយខ្ញុំ គាត់ធ្លាប់ពូកែខាងការជួញដូរ។ នាងបានលក់អំបិល និងទឹកត្រី។ នៅពេលនោះ ទឹកត្រីមានការខ្វះខាតខ្លាំង ដូច្នេះហើយទើបនាងឧស្សាហ៍ទិញត្រីសមុទ្រមកចម្អិនធ្វើជាទឹកត្រី ដើម្បីលក់ជូនគ្រប់គ្នា។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ នាងក៏មានទេពកោសល្យក្នុងការធ្វើម្ហូបផងដែរ។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នោះ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះម្ហូបសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ។
ខ្ញុំមិនដឹងថាពេលណាខ្ញុំញៀននឹងម្ហូបសាច់ពិសេសនោះទេ ហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំតេតយ៉ាងអន្ទះសារ ដូច្នេះខ្ញុំអាចត្រឡប់ទៅផ្ទះម្តាយរបស់ខ្ញុំដើម្បីរីករាយជាមួយវា។ ចម្លែកត្រង់ឈ្មោះម្ហូបនេះធ្វើឱ្យមនុស្សភ័យខ្លាច និងខ្ពើម ប៉ុន្តែពេលភ្លក់ហើយមិនអាចដាក់ចង្កឹះបានឡើយ។
មិនដឹងថាហេតុអ្វីខ្ញុំនៅចាំអនុស្សាវរីយ៍កាលខ្ញុំអាយុ៦ឆ្នាំ ឪពុកម្តាយខ្ញុំអោយខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើត នៅ Nghe An ដើម្បីធ្វើបុណ្យ Tet ជាមួយជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ពិធីសែនព្រេននៅគេហដ្ឋានលោកយាយខ្ញុំ នារសៀលថ្ងៃ ទី៣០ នៃបុណ្យតេត គឺសាមញ្ញណាស់ មានតែអង្ករសចំនួនបួនចាន បាយឆាមួយចាន (នំអន្សមបួនជ្រុង) សណ្ដែកបាយ និងសាច់ត្នោតមួយចាន។ ពេលដែលគេយកមកញ៉ាំ ខ្ញុំបានតែមួយចានឆុង ហើយមិនប៉ះចានសាច់ទាល់តែសោះ។ ឃើញដូច្នេះ ជីដូនរបស់ខ្ញុំក៏ដាក់សាច់ពីរដុំធំដាក់ក្នុងចានរបស់ខ្ញុំដោយថ្នមៗ ហើយនិយាយដោយចិត្តល្អថា៖ "អ្នកញ៉ាំទេ អាហារពិសេស "សាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ" ដែលខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯង"។
ដោយសារខ្ញុំខ្លាចឆ្កែខ្លាំង ពេលឮពាក្យថា «ស៊ី» ខ្ញុំបដិសេធមិនបរិភោគវាដាច់ខាត។ មួយរយៈក្រោយមកបន្ទាប់ពីជីដូនរបស់ខ្ញុំបានពន្យល់អំពី "សាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ" ដែលខ្ញុំបានបើកមាត់ដោយស្ទាក់ស្ទើរដើម្បីឱ្យនាងចិញ្ចឹមខ្ញុំ។ នៅពេលដែលសាច់ទើបតែចូលមាត់ខ្ញុំ ខ្ញុំចាប់ចិត្តដោយភាពសម្បូរបែប និងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា។ រសជាតិប្រៃនៃទឹកប្រៃ លាយជាមួយនឹងភាពផ្អែមរបស់ស្ករអំពៅ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកត្រចៀកជ្រូក រសជាតិខ្លាញ់ជើងជ្រូក រួមជាមួយនឹងក្លិនផ្កាម្លិះ និងស្លឹកគ្រៃ ធ្វើឲ្យទឹកមាត់ខ្ញុំហូរដូចទឹកហូរមិនឈប់។ ខ្ញុំទំពារលេបយ៉ាងលឿនដូចជាខ្លាចសាច់ហៀរចេញមកវិញ។ ហើយដូចនោះ ខ្ញុំបាន "លេប" ចានសាច់មួយសន្ទុះ ដោយមិនចាប់អារម្មណ៍ថា គ្រួសារទាំងមូលកំពុងសម្លឹងមើលចានទទេ។
ប៉ុន្តែ វាមានរយៈពេលជិតបីឆ្នាំហើយ ដែលខ្ញុំបានរីករាយជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ និងរសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់ជ្រូកដែលចម្អិនដោយជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលភ្លាមៗ បានធ្វើឲ្យដៃស្តាំរបស់នាងពិការ ដូច្នេះនាងមិនអាចធ្វើម្ហូបបានទៀតទេ។ កាលពីមុននាងធ្លាប់និយាយថា “ចូវជាអ្នកស្ទូចត្រី ចេះតែហាន់ធំប្រៃ”។ ខ្ញុំក៏មិនយល់ដែរថា "go fish" មានន័យថាម៉េចទើបខ្ញុំតាមយាយទៅសួរ។ រាល់ពេលបែបនេះ ជីដូនរបស់ខ្ញុំតែងតែមើលងាយខ្ញុំ រួចជេរខ្ញុំដោយក្តីស្រលាញ់ថា “ដូនតាឯងចេះតែសួរទៅ ត្រីអ្នកក្រ ហើយសន្សំសំចៃ ហេតុនេះហើយបានជាពួកគេតែងតែធ្វើម្ហូបសាមញ្ញៗ អ្វីក៏ដោយដែលអាចរកបាន”។ ជាការពិត មុខម្ហូបដែលចម្អិនដោយលោកយាយរបស់ខ្ញុំគឺមិនមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ទេ ប៉ុន្តែសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែមុខម្ហូបនីមួយៗគឺមិនអាចបំភ្លេចបាន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ម្ហូបសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសបំផុត វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដ៏ប្រណិត និងទំនើប ហើយត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយនាងតែនៅលើ Tet ដើម្បីកំដរភ្ញៀវ។ ភាពពិសេសរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញនៅគ្រប់ដំណាក់កាលចាប់ពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការកែច្នៃ។ អ្នកស្រីថា ដើម្បីធ្វើម្ហូបសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមស្តង់ដារ គ្រឿងផ្សំសាច់ត្រូវតែជើងក្រោយ មិនមែនជើងមុខទេ ព្រោះសាច់តិច។ លើសពីនេះ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសត្រចៀកជ្រូកតូចមួយដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្អឹងជំនីរក្រៀម និងសាច់ស្មាបន្តិចដើម្បីឱ្យវាទំពារ និងរីករាយក្នុងការទំពារ។ គ្រឿងទេសដូចជា ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ ត្រូវតែធំ ឫសចាស់ ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិហឹរ ហើយបង្គាក៏ត្រូវជាប្រភេទដើម ដោយមិនមានការលាយបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
បើនិយាយពីការរៀបចំ និងដំណើរការវិញ ក៏ល្អិតល្អន់ផងដែរ។ ត្រាំជើងជ្រូក ត្រចៀកជ្រូក និងសាច់ស្មាក្នុងទឹកអំបិល លាងជម្រះ ហាន់ជាចំណិតៗ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងឆារហូតដល់ពណ៌មាស។ ពេលចៀនសាច់រហូតដល់ពណ៌លឿង យកវាចូលឆ្នាំងធំមួយ រួចប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស អំបិល ស្ករ ម្សៅម្រេច ខ្នុរ ស្ករអំពៅ និងបង្គា។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់ប្រហែល១២ម៉ោងដាក់ឆ្នាំងលើចង្ក្រានហើយបើកភ្លើងតិចរហូតទឹកសាច់ឡើងក្រាស់ហើយសាច់ប្រែពណ៌ត្នោតចាស់ រួចបិទចង្ក្រាន។ ម្ហូបសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយជាធម្មតាត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅ។ រាល់ពេលដែលរៀបចំម្ហូបនេះ មិនថាឆ្នាំងធំប៉ុនណាទេ វានឹងស្ងួតអស់។
អ្វីដែលចម្លែកនោះគឺថាតាំងពីយាយឈឺ ហើយមិនអាចធ្វើសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយបានទៀតទេ រាល់ពេលដែលតេតមកដល់ ម៉ាក់ក៏ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយរបស់ម៉ាក់មានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងពីសាច់ឆ្កែដែលយាយបង្កើត។ ម៉ាក់បាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំក៏មានរសជាតិដូចលោកយាយដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនយល់ថាហេតុអ្វីបានជាវាមិនឆ្ងាញ់ដូចលោកយាយ»។ វាពិតជាអាចទៅរួចដែលនៅពេលធ្វើសាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយនោះ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ លោកយាយក៏បានបន្ថែមភាពជូរចត់ និងជីវភាពក្រីក្រផងដែរ វាពិតជាឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបណាស់មែនទេលោកយាយ?
យប់ជ្រៅណាស់ បន្សល់ទុកអនុស្សាវរីយ៍ជាមួយលោកយាយ និងម្ហូបពិសេស សាច់ឆ្កែក្លែងក្លាយ នៅលើទំព័រ សូមជូនពរលោកយាយជួបតែសេចក្តីសុខ និងសុភមង្គល។ ខ្ញុំស្រលាញ់ និងនឹកអ្នកខ្លាំងណាស់។
ប្រភព
![[រូបថត] អគ្គលេខាបក្ស To Lam ទទួលជួបឯកអគ្គរដ្ឋទូតអូស្ត្រាលីប្រចាំនៅវៀតណាម Gillian Bird](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/26/ce86495a92b4465181604bfb79f257de)
![[រូបថត] បេក្ខជនប្រឡងសញ្ញាបត្រមធ្យមសិក្សាទុតិយភូមិលើកទី១ ប្រធានបទអក្សរសិល្ប៍ថ្មី។](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/26/dfded9e317554c25a3e26defe672ebb7)
Kommentar (0)