'ថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញា' នៅតំបន់ដង្កូវស៊ីធីជីមិញ

'ថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញា និងថ្ងៃទី 5 ខែតុលា' គឺជារដូវប្រមូលផលដង្កូវនាងច្រើនជាងគេ។ នេះគឺជាពេលដែលប្រជាជននៅតំបន់ដង្កូវនាងនៃឃុំ Chi Minh (Hai Phong) ឈានចូលដល់រដូវចាប់ “អំណោយឋានសួគ៌”។

អត្ថប្រយោជន៍ពីដង្កូវនាងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ដល់ប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ THANH Chung

“ពរជ័យរបស់ព្រះ” ពីវាលសរីរាង្គ

តាំងពីព្រលឹមមក គ្រួសារលោកស្រី Pham Thi Doan (រោងចក្រផលិតដង្កូវនាង Doan Khanh ភូមិ An Dinh ឃុំ Chi Minh) មានវត្តមាននៅក្នុងវាល។ អ្នកស្រីបានចែករំលែកថា៖ “គ្រួសារខ្ញុំមានដីស្រែជិត 2.5 ហិចតា មួយថ្ងៃ រួយកើនឡើងច្រើន យើងរំភើបចិត្តណាស់។ រួយនៅហូជីមិញចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់ជាងគេ ព្រោះវារស់នៅបរិស្ថានធម្មជាតិ មិនចិញ្ចឹមដោយឧស្សាហកម្ម មិនប្រើថ្នាំ ឬជាតិគីមី គ្រាន់តែរក្សាដី និងទឹកស្អាត រុណនឹងដុះតាមធម្មជាតិ”។

បើតាមលោកស្រី Doan ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងមិនដូចការចិញ្ចឹមបង្គា និងត្រីទេ ប៉ុន្តែទាមទារការយល់ដឹងពីធម្មជាតិ។ ដង្កូវនាងអាចលូតលាស់បានលុះត្រាតែវាលស្រែមានដីទន់ រលុង ទឹកមិនមានការបំពុល ឬប្រៃ ហើយកម្រិតទឹកត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ជាធម្មតាមានដង្កូវនាងក្រៅរដូវ និងរដូវសំខាន់។ ក្នុង​នោះ ដង្កូវ​ទឹក​រដូវ​សំខាន់​នៅ​ខែ ៩ និង ១០ តាម​ច័ន្ទគតិ មាន​ម្សៅ​ច្រើន​ជាង​គេ និង​មាន​គុណភាព​ល្អ​បំផុត។

បើ​ប្រមូល​ផល​ល្អ ស្រែ​នីមួយៗ​អាច​ផ្តល់​ទិន្នផល​បាន ៨០-១០០ គីឡូក្រាម។ ក្រោយពេលប្រមូលផល គ្រួសារបង្កក និងកែច្នៃជាផលិតផលដូចជា៖ នំអន្សម នំអន្សម រឿយណាម... បច្ចុប្បន្ន ដោយតម្លៃលក់រ៉យ ប្រែប្រួលពី ២៥០ ទៅ ៣០០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ប្រជាជនមានជីវភាពធូរធារ។ ប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើននោះ តម្លៃអាចធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល 170 - 220 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ឬសូម្បីតែទាបជាងនេះ។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​តម្លៃ​បែប​នេះ អ្នក​ដាំ​រ៉ៃ​នៅ​តែ​មាន​ប្រាក់​ចំណូល​ខ្ពស់។

សម្រាប់ប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ ដង្កូវទឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអំណោយពីធម្មជាតិ គ្រីស្តាល់ពីដីល្បាប់ ទឹកប្រឡាក់ និងខ្យល់ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពសុខដុមរមនានៃទន្លេ និងសមុទ្រ។ ដូច្នេះរាល់រដូវដង្កូវនាង ប្រជាជននៅទីនេះស្វាគមន៍ដោយអន្ទះសារ "នាគដី" និង "ពរជ័យពីស្ថានសួគ៌"។

ក្នុង​រដូវ​ច្រូតកាត់ បរិយាកាស​ការងារ​កាន់តែ​អ៊ូអរ​ពេញ​វាលស្រែ។ ដង្កូវ​ឈាម​ដែល​ទើប​ចាប់​បាន​ថ្មីៗ​ត្រូវ​បាន​ខ្ចប់​ក្នុង​ប្រអប់​ស្ទីរ៉ូហ្វម ហើយ​ដឹក​តាម​ឡាន​ដើម្បី​បម្រើ​តម្រូវ​ការ​អតិថិជន។

លោកស្រី Dang Thi Thu Hien អ្នកជំនាញមកពីមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចឃុំ Chi Minh មានប្រសាសន៍ថា បច្ចុប្បន្នឃុំទាំងមូលមានផ្ទៃដីចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាង ៤២៥ ហិកតា ដែលភាគច្រើនផលិតដង្កូវនាងស្រស់។

នាពេលថ្មីៗនេះ មូលដ្ឋានបានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នជំនាញ ដើម្បីផ្តល់ការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសកសិកម្ម បង្កើតគំរូស្រូវសរីរាង្គ រួមផ្សំជាមួយដង្កូវនាង និងដង្កូវនាងក្នុងស្រែ បង្កើតតំបន់ផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងគាំទ្រដល់ប្រជាជនក្នុងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។

ការធ្វើអាជីវកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃឯកទេសប្រពៃណី

សហករណ៍ ទេសចរណ៍ និងអភិរក្ស An Thanh ធ្វើអាជីវកម្ម និងកែច្នៃដង្កូវទឹកធម្មជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ រូបថត៖ VAN NGA

An Thanh Crayfish Tourism and Conservation Cooperative (ឃុំ Chi Minh) គឺជាអង្គភាពមួយដែលកំពុងតភ្ជាប់គ្រួសាររាប់សិបជាមួយវាលស្រែ Crayfish ជាង 30 ហិកតា ជាមួយនឹងគោលដៅកសាងម៉ាកយីហោ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក។

ដោយដៃកខ្វក់ចង្អុលទៅវាលអណ្តែតនៃដង្កូវនាង លោក Nguyen Van Bay នាយកសហករណ៍បាននិយាយថា៖ ទោះបីជាវាជាផលិតផលធម្មជាតិក៏ដោយ ដង្កូវនាងក៏រើសបានថាតើអ្នកណាស៊ីវា និងអ្នកណាធ្វើការជាមួយពួកវា។ មនុស្សជាច្រើនទិញវា ប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបកែច្នៃវា ដូច្នេះពួកគេមិនអាចពេញចិត្តទាំងស្រុងនូវរសជាតិរបស់ដង្កូវនាង…

សហករណ៍ត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងផលិតផលចំនួន 5 ពី rươi ដូចជា៖ នំបញ្ចុក រោយ រោយ រោយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ រឿ ទឹកកក... ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 3 ។ សហករណ៍ក៏បានវិនិយោគលើកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ចំនួន 2 ដើម្បីជួយរក្សាផលិតកម្មពេញមួយឆ្នាំ ដោយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើរដូវ។ បន្ថែមពីលើទីផ្សារប្រពៃណី អង្គភាពផ្សព្វផ្សាយការផ្សព្វផ្សាយនៅលើបណ្តាញសង្គម និងចូលទៅផ្សារទំនើប។

ដង្កូវនាងគឺជាផលិតផលដែលពិបាកថែរក្សា។ បន្ទាប់​ពី​យក​បាន​ប៉ុន្មាន​ម៉ោង បើ​មិន​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​ទេ ដង្កូវ​ទឹក​នឹង​បែក​ជា​មិន​ខាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សមត្ថភាពស្តុកទឹកត្រជាក់របស់សហករណ៍មានកម្រិត បើធៀបនឹងការប្រមូលផលប្រចាំឆ្នាំជាច្រើនពាន់តោន ដែលធ្វើឲ្យប្រជាជនពឹងផ្អែកខ្លាំងលើអាជីវករ និងងាយរងសម្ពាធតម្លៃ...

អាកាសធាតុមិនស្ថិតស្ថេរ បណ្តាលឱ្យដង្កូវនាងលូតលាស់មិនស្ថិតស្ថេរ។ ការ​ស្រោចស្រព​នៅ​តំបន់​ឆ្នេរ​មិន​ទាន់​បាន​ពេញលេញ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ការ​លំបាក​ក្នុង​ការ​រក្សា​ផលិតកម្ម ។ ក្នុងស្រុកកំពុងស្នើឱ្យទីក្រុងឆាប់វិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ គាំទ្រអាជីវកម្មឱ្យចូលរួមក្នុងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

ទន្ទឹមនឹងនេះ កំណត់ស្ថានភាពនៃសម្ពាធតម្លៃក្នុងរដូវកាលសំខាន់ គាំទ្រទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងបង្កើត និងកំណត់ម៉ាកយីហោ នាំដង្កូវនាងមកពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់។

នៅពេលដែលដង្កូវនាងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ មានស្លាកសញ្ញា និងការតាមដាន អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសនឹងមានទំនុកចិត្តកាន់តែច្រើន។

ឃុំ Chi Minh គឺជាមូលដ្ឋានធម្មតានៃទីក្រុង Hai Phong ក្នុង វិស័យកសិកម្មសរីរាង្គ នៅពេលរួមផ្សំការដាំដុះស្រូវជាមួយនឹងការធ្វើអាជីវកម្មតាមធម្មជាតិពីដង្កូវនាង។ រូបថត៖ THANH Chung

ដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃជំនាញពិសេសនេះ ចាំបាច់ត្រូវភ្ជាប់ និងបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។ លើសពីនេះ ការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាអភិរក្ស ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលកែច្នៃ គាំទ្រម៉ាកសមូហភាព "ជីមិញក្តាម" ដើម្បីសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP កាន់តែខ្ពស់ ...

នៅពេលនោះ រដូវនីមួយៗនៃ "ថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញា ថ្ងៃទី 5 ខែតុលា" មិនត្រឹមតែជារដូវប្រមូលផលនាំសំណាងសម្រាប់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែផលិតផលដង្កូវនាងនឹងមានតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព បញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោឯកទេស Hai Phong។

វ៉ាន់ NGA

ប្រភព៖ https://baohaiphong.vn/thang-chin-doi-muoi-ve-vung-ruoi-chi-minh-526081.html