សាលារៀនចំនួនបួនទៀតនៅក្នុងទីក្រុងធូឌឹកឈប់ផ្តល់សេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀន។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ទីក្រុងហូជីមិញ៖ សាលារៀនចំនួនបួននៅក្នុងទីក្រុងធូឌឹកបានផ្អាកសេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាជាបណ្តោះអាសន្ន បន្ទាប់ពីឪពុកម្តាយនៅសាលាបឋមសិក្សាភូហឿបានរកឃើញសាច់មាន់ខូចនៅហាងផ្គត់ផ្គង់អាហារ។

នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៨ ខែតុលា លោកស្រី ង្វៀន ធី ធូហៀន អនុប្រធាន មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលក្រុងធូឌឹក បានប្រកាសថា សាលាចំនួនបួននឹងឈប់ផ្តល់សេវាអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាចាប់ពីថ្ងៃទី ៣០ ខែតុលា៖ សាលាបឋមសិក្សាទ្រឿងថាញ សាលាមធ្យមសិក្សាទ្រឿងថាញ សាលាបឋមសិក្សាភ្វឿកថាញ និងសាលាបឋមសិក្សាឡុងថាញមី។ សាលាទាំងបួនពីមុនបានប្រើប្រាស់សេវាកម្មអាហារឧស្សាហកម្មដែលផ្គត់ផ្គង់ដោយក្រុមហ៊ុនមួយដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសង្កាត់ឡុងថាញមី ក្រុងធូឌឹក។

យោងតាមលោកស្រី ហៀន មុនពេលសម្រេចចិត្តផ្អាកសេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនជាបណ្ដោះអាសន្ន សាលារៀនបានពិគ្រោះយោបល់ជាមួយឪពុកម្តាយ។ ខណៈពេលកំពុងស្វែងរកអ្នកផ្តល់អាហារថ្មី ឪពុកម្តាយអាចទៅយកកូនៗរបស់ពួកគេនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអនុញ្ញាតឱ្យសិស្សយកអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេមកសាលារៀន។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាសិស្សប្រហែល ៤.០០០ នាក់នឹងរងផលប៉ះពាល់។

សាច់មាន់ដែលរលួយនិងខូចត្រូវបានឪពុកម្តាយរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកផ្តល់អាហារនៅព្រឹកថ្ងៃទី 25 ខែតុលា។ (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយឪពុកម្តាយ) — សាច់មាន់ដែលរលួយនិងខូចត្រូវបានឪពុកម្តាយរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកផ្តល់អាហារនៅព្រឹកថ្ងៃទី 25 ខែតុលា។ (រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយឪពុកម្តាយ)*

សកម្មភាពនេះកើតចេញពីការរកឃើញដោយឪពុកម្តាយរបស់សិស្សនៅសាលាបឋមសិក្សាភូហ៊ូវនៅថ្ងៃទី 25 ខែតុលា នូវសាច់មាន់ និងឆ្អឹងដែលខូចគុណភាព និងខ្មៅនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នៅក្នុងតំបន់គ្រឿងទេស និងអាហារស្ងួត គេក៏បានរកឃើញធុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសជាច្រើនដែលមិនទាន់បិទជិតផងដែរ ដែលមានក្លិនស្អុយ និងគ្មានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ច្បាស់លាស់។

ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារបានពន្យល់ថា សាច់ និងឆ្អឹងមាន់គឺជាផលិតផលកាកសំណល់ពីដំណាក់កាលកែច្នៃ ហើយមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់សិស្សនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪពុកម្តាយបានអះអាងថា ការលាយសាច់ និងឆ្អឹងមាន់ដែលខូចជាមួយអាហារផ្សេងទៀតគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ និងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ។

សាលាបឋមសិក្សាភូហ៊ូវ និងឪពុកម្តាយបានជួបប្រជុំគ្នា និងយល់ព្រមបញ្ចប់កិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់អាហារជាមួយអង្គភាពនេះ ដោយផ្អាកកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាជាបណ្តោះអាសន្នចាប់ពីថ្ងៃទី 26 ខែតុលា រហូតដល់រកឃើញដៃគូម្នាក់ទៀត។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំសិក្សាមក គុណភាពអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សិស្សានុសិស្សបានក្លាយជាកង្វល់មួយសម្រាប់ឪពុកម្តាយ។ នៅទីក្រុងហូជីមិញ ឪពុកម្តាយរបស់សិស្សនៅសាលាមត្តេយ្យភឿកឡុងប៊ី (ទីក្រុងធូឌឹក) បានត្អូញត្អែរអំពីតម្លៃខ្ពស់នៃអាហារដែលសាលាបានទិញ និងបានសម្តែងការព្រួយបារម្ភអំពីអាហាររបស់កូនៗរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅ ទីក្រុងហាណូយ សាលាមធ្យមសិក្សាយ៉េនងៀ ត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីបទផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់តិចតួច ហើយសិស្សជាច្រើននៅសាលាបឋមសិក្សាថាញ់កុងប៊ី បានឆ្លងមេរោគពោះវៀនបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការរៀបចំអាហារដ្ឋានសាលារៀនត្រូវបានអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ក្រសួងសុខាភិបាល និងនាយកដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារក្នុងស្រុក។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌរបស់ពួកគេ សាលារៀនអាចរៀបចំផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួន ឬជួលអ្នកផ្តល់សេវាអាហារខាងក្រៅដើម្បីដឹកជញ្ជូនអាហារ។

ជាពិសេស តំបន់អាហារដ្ឋានសាលាត្រូវតែរៀបចំតាមគោលការណ៍លំហូរតែមួយផ្លូវ ដោយមានតំបន់បីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា៖ កន្លែងទទួលអាហារ កន្លែងរៀបចំអាហារ និងកន្លែងកែច្នៃអាហារ ដោយអាហារឆ្អិនត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា។ អាហារ និងគ្រឿងផ្សំត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ ហើយត្រូវបានត្រួតពិនិត្យគុណភាព ភាពស្រស់ និងសីតុណ្ហភាព។ គំរូអាហារឆ្អិនត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងអាហារដ្ឋានរយៈពេល 24 ម៉ោង ដើម្បីជួយក្នុងការតាមដានមូលហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុណាមួយ។

ប្រសិនបើការផ្ទេរការងារទៅខាងក្រៅ អង្គភាពដែលមានកិច្ចសន្យាត្រូវតែមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដើម្បីផ្តល់អាហារដល់សិស្ស។ ការដឹកជញ្ជូនចំណីអាហារ និងការរក្សាទុកគំរូត្រូវបានគ្រប់គ្រងស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការចម្អិនអាហារនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន។

ឡេ ង្វៀន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព