រីករាយជាមួយតែ Tan Cuong (Thai Nguyen) នៅកសិដ្ឋាន

តើអ្នកមានវិធីណាដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរុករកតំបន់តែដ៏ល្បីល្បាញដែលមានផ្ទៃដី 1,500 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលកំពូលទាំង 10 នៅលើពិភពលោកដូចជា Tan Cuong (Thai Nguyen) ដែរឬទេ?

Báo Hải Dương•01/05/2025

ស្រស់-grilled-ca.jpg — កសិករដាំតែអញ្ជើញ ភ្ញៀវទេសចរ មកទស្សនាតំបន់តែ Tan Cuong (Thai Nguyen)

ខ្ញុំបានដឹងអំពីតំបន់តែ Tan Cuong ដ៏ធំ និងល្បីល្បាញជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែមិនដឹងថាត្រូវ ចាប់ផ្តើមស្វែងរក ពីណាទេ។ ជាសំណាងល្អ អ្នកកាសែត Nguyen Ngoc Son និពន្ធនាយកនៃកាសែត Thai Nguyen បានបង្ហាញផ្លូវដល់យើង។

យើងបានចាប់ផ្តើមដោយការរៀនអំពីកន្លែងស្នាក់នៅ ដែលជាវិធីថ្មីនៃការផលិតតែដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតកម្មជាមួយនឹងទេសចរណ៍ធម្មជាតិនៅ Thai Nguyen ។

សមុទ្រតែ

អ្នកស្ទើរតែមិនអាចឆ្លងកាត់តំបន់តែដ៏ធំដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Thai Nguyen នោះទេ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ តំបន់តែបានបង្កើតប្រភេទផលិតកម្មដែលទាក់ទងនឹងទេសចរណ៍ ផលិតកម្មដែលទាក់ទងនឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំវប្បធម៌តែ។ នេះគឺជាថ្មី។

ផ្ទៃខាងក្រោយរឹងមាំ-1.jpg — អ្នកស្ទើរតែមិនអាចឆ្លងកាត់តំបន់តែដ៏ធំនេះ ដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Thai Nguyen។

កន្លែងធ្វើស្រែចំការ Tien Yen ស្ថិតនៅភូមិ Hong Thai 2 ឃុំ Tan Cuong។ គេហៅភូមិនេះថាភូមិមួយ ប៉ុន្តែនៅតំបន់កណ្តាលនេះ ប្រជាជនរស់នៅតិចៗ ហើយប្រសព្វគ្នាជាមួយនឹងភ្នំតែដែលមានជម្រាលថ្នមៗ ភ្នំតែឡើងដល់កំពូលភ្នំ និងជ្រលងតែបៃតង...

ពេលយើងទៅដល់មានសិស្សជាច្រើនក្រុមកំពុងអង្គុយញ៉ាំអាហារ។ សិស្សត្រូវបានសាលាចាត់ឱ្យផលិតឈុតខ្លីៗអំពីតំបន់តែ។ ក្រឡេកមើលយុវជនជំនាន់ក្រោយដោយសាទរក្នុងការរៀនអំពីរុក្ខជាតិតែ ថតវីដេអូ និងថតរូប យើងយល់ថាតែបានចូលទៅក្នុងឈាមរបស់ប្រជាជន Tan Cuong និង Thai Nguyen។

និស្សិតទទួលបានបទពិសោធន៍តំបន់តែ Tan Cuong (Thai Nguyen)

គ្រួសាររបស់លោក Bui Trong Dai ម្ចាស់កសិដ្ឋាន Tien Yen ដែលមានទំហំជាង ៣ ហិកតា បានដាំតែជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ ភ្នំតែបច្ចុប្បន្នមានតាំងពីឆ្នាំ ១៩៧១ ពីភ្នំព្រៃ។ ដើមតែជំនាន់ទី ១ ដាំដោយឪពុក Dai នៅតែមាន ហើយនៅតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូល។ បើក្រឡេកទៅមើលដើមតែទាបវិញ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតថាវាមានអាយុកាលជាងកន្លះសតវត្សមកហើយ តាំងពីសម័យដែលប្រទេសមិនរួបរួមគ្នា ដោយសារដើមតែត្រូវបានកាត់តិចៗ ដើម្បីឲ្យពន្លក និងពន្លកកាន់តែច្រើន។

ការបង្កើតរបស់លោក Dai មានតែច្រើនប្រភេទ។ នៅទីនេះ ការធ្វើឱ្យស្អាតបានក្លាយទៅជាទង្វើស្ម័គ្រចិត្ត។ ការយល់ដឹងដោយខ្លួនឯងនេះគឺសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីផលប្រយោជន៍យូរអង្វែងរបស់អ្នកដាំតែ មិនមែនគ្រាន់តែការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ដូច្នេះ យើងមានផាសុកភាពណាស់ក្នុងការអង្គុយ និងរីករាយជាមួយតែរបារស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីបៃតងក្នុងខ្ទមតូចមួយ។ នៅតំបន់តែមានខ្ទមទស្សនាជាច្រើននៅតាមផ្លូវដើរ។

តម្លៃជាច្រើននៅជុំវិញតែពែងមួយ។

ប្រភេទកន្លែងធ្វើស្រែចម្ការ ផលិតតែរួមផ្សំនឹងទេសចរណ៍កំពុងអភិវឌ្ឍន៍នៅ Tan Cuong (Thai Nguyen)

តម្លៃផលិតកម្មនៃតំបន់តែ Tan Cuong មានទំហំធំណាស់ រហូតដល់ជិត ១ពាន់លានដុង/ហិកតា។ ទិន្នផលនៅទីនេះគឺរហូតដល់ជាង 23,000 តោននៃតែស្រស់ក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់តែកំពូលទាំង 10 នៅលើពិភពលោកទាក់ទងនឹងទិន្នផល។ ប៉ុន្តែតម្លៃមិនឈប់នៅទីនោះទេ វាបន្តត្រូវបានពង្រឹងដោយភាពធន់នៃតម្លៃពី "ជាន់" ផ្សេងៗគ្នា។

ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃតែ Tan Cuong បានក្លាយទៅជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ជាតិ។ នេះជាចំណុចសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍវិស័យទេសចរណ៍។ នៅកសិដ្ឋាន Tien Yen មានបន្ទប់លំដាប់ខ្ពស់ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវអឺរ៉ុប និងអាមេរិកខាងជើង។ បន្ទប់ទាំងអស់នេះមានទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃភ្នំតែ។

ភ្ញៀវដែលមកទីនេះមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយតែ និងមុខម្ហូបដែលផលិតពីតែដូចជាត្រីប្រឡាក់តែបៃតង ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីជាមួយតែបៃតង... ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយជាមួយការសម្តែងពីពិធីជប់លៀងតែ ស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីដើមតែ របៀបដាំ និងថែទាំតែ និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានឃើញខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតែស្អាត រើសតែអាំង ញ៉ាំជាមួយអ្នកស្រុក ជិះកង់តាមចង្កេះភ្នំជុំវិញភូមិ...

អ្វីដែលសំខាន់គឺការរស់នៅកណ្តាលដីជាមួយភ្នំតែបៃតង អាកាសធាតុស្រស់ និងមនុស្សរួសរាយរាក់ទាក់។ ភ្ញៀវអាចរស់នៅជាមួយអ្នកស្រុកដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងតំបន់។ ម៉ូដែលនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុង Xinjiang ។ វិធីធ្វើទេសចរណ៍នេះមិនត្រឹមតែផ្អែកលើវប្បធម៌តែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានលើកកំពស់វាដល់កម្រិតថ្មីមួយ ដោយនាំដើមឈើតែ Thai Nguyen ចូលទៅក្នុងជីវិតវប្បធម៌ និងស្មារតីរបស់មនុស្សនៅគ្រប់តំបន់នៃពិភពលោក។

កន្លែងទេសភាពបែបនេះលេចឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងតំបន់តែ Tan Cuong (Thai Nguyen)។

ខ្ញុំស្រាប់តែយល់ថា ការផឹកតែជាចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏ប្រណិត សកម្មភាពដ៏ពេញនិយម លក្ខណៈវប្បធម៌ ហើយវាមានឱកាសបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមាននៅក្នុងតំបន់តែដ៏ល្បីល្បាញដូចជា Tan Cuong ។ មានកន្លែងវប្បធម៌តែជាច្រើននៅទីនេះ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវទេសចរ។

កន្លែងធ្វើស្រែចម្ការ Tien Yen ក៏ដូចជាភ្នំតែជាច្រើននៅ Tan Cuong បានចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ពួកគេ បន្ទាប់មកធ្វើទេសចរណ៍សហគមន៍។ ខ្ញុំមិនបានសួរលោក ដាយ ពីចំណូលរបស់គាត់ទេ ប៉ុន្តែពេលធ្វើទេសចរណ៍នៅតំបន់តែ លក់តែម៉ាកស្អាត លក់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍ ប្រាក់ចំណូលប្រាកដជាខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគ។

ខ្ញុំនឹងត្រលប់មកវិញ

ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លូវហាយវ៉េ ភ្នំតែ Tan Cuong មិនឆ្ងាយពីទីក្រុងហាណូយ ឬ Hai Duong ទៀតទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅ Hai Duong និងរីករាយជាមួយតែនៅ Tan Cuong នៅម៉ោង 9 ព្រឹកនៅថ្ងៃដដែល។ ពីហាណូយ បើកឡានតាមមហាវិថីលឿនជាង។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានឃើញខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតែស្អាត រើសតែអាំង ញ៉ាំជាមួយអ្នកស្រុក ជិះកង់តាមចង្កេះភ្នំជុំវិញភូមិ...

ជាមួយនឹងពេលវេលាធ្វើដំណើរនោះ ទឹកតែរបស់គូស្នេហ៍ដែលទន្ទឹងរង់ចាំគ្នា មិនទាន់មានពេលត្រជាក់នៅឡើយ។ តែមានការប្រើប្រាស់ច្រើន។ កែវទឹកតែកាន់តែរីករាយ ពេលញ៉ាំដោយដៃអ្នកចម្រៀង…

ជាមួយនឹងកន្លែងធ្វើស្រែចម្ការដូចជាលោក Dai ដំណើរកម្សាន្តជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងការពិសាអាហារគឺសមរម្យណាស់។ កន្លែងសម្រាកលំហែកាយនៅជាប់ភ្នំតែ ដោយមានពែងតែជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់នឹងផ្តល់ថាមពលបន្ថែមទៀតដើម្បីរស់នៅ។

តាមការសង្កេតរបស់អ្នកផលិតតែម្នាក់ដែលប្តូរមកធ្វើទេសចរណ៍ លោក ឌី ប្រាប់ថា ភាពខុសគ្នាគឺពេលភ្ញៀវផឹកតែពេលស្តាប់រឿង។ ពែងដំបូងអាចជារឿងធម្មតា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកភ្ញៀវមិនទុកមួយដំណក់ទេ។ នោះគឺរឿងបានគុណតម្លៃនៃពែងតែ។ រឿងរ៉ាវដែលធ្វើឲ្យអ្នកទស្សនាមានអារម្មណ៍ថាវាមានតម្លៃក្នុងការមកតំបន់តែ មិនត្រឹមតែសម្រាប់តែមួយពែងប៉ុណ្ណោះទេ…

ខ្ញុំមានការណាត់ជួបជាមួយអ្នកកាសែត Nguyen Ngoc Son ដើម្បីត្រឡប់ទៅចូលរួមពិធីបុណ្យតែ។ ខ្ញុំពិតជានឹងត្រលប់ទៅស៊ីនជាំងវិញ ដើម្បីស្វែងយល់ពីអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រឿងរ៉ាវអំពីដើមតែ និងរីករាយជាមួយតែនៅទីនេះ។

លក្ខណៈរបស់តែ Tan Cuong (ថៃ ង្វៀន) មានក្លិនឈ្ងុយនៃអង្ករវ័យក្មេង រសជាតិសម្បូរបែប រសជាតិល្វីង ពេលស្រវឹង ពេលនោះភាពផ្អែមល្ហែមក្នុងបំពង់ក។ ទឹកតែនៅទីនេះមានតម្លៃជាង ព្រោះវាត្រូវបានគេរើសដំបូង នៅពេលដែលសារធាតុចិញ្ចឹមនៅតែប្រមូលផ្តុំនៅលើដើមឈើ។

ក៏មានតែ fermented តែមានរសជាតិត្រជាក់សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ផឹកតែនិងឈឺក្រពះដោយសារតែរសជាតិ astringent ។