ទីក្រុងហូជីមិញកំពុងត្រួតពិនិត្យហាងបារី។

(Dan Tri) - ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទីក្រុងហូជីមិញ បានបញ្ជាក់ថា ទោះបីជាធ្វើការត្រួតពិនិត្យក៏ដោយ អាជ្ញាធរនៅតែអាចធ្វើ ឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប្រសិនបើពួកគេរកឃើញថា អាជីវកម្មគូទបារីកំពុងធ្វើសកម្មភាព ផ្ទុយនឹងផលិតភាព។

Báo Dân trí•07/05/2025

នារសៀលថ្ងៃទី ៧ ឧសភា ថ្លែងជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន Dan Tri លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា អធិការដ្ឋានរបស់នាយកដ្ឋានកំពុងចុះត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់ និងយកគំរូសម្រាប់ធ្វើតេស្តអាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានដែលកែច្នៃពោះវៀនជ្រូក បន្ទាប់ពីវីដេអូឃ្លីបរបស់ភោជនីយដ្ឋានមួយបានផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជ្រូកប្រវែង ៤០ ម៉ែត្រ បណ្តាលឲ្យពោះវៀនជ្រូកមួយក្បាលទម្ងន់ ៥.៨ គីឡូក្រាម។

តាមប្រភពពីអ្នកយកព័ត៌មានបានឲ្យដឹងថា នៅរសៀលថ្ងៃដដែល ក្រុមគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារលេខ៦ (ទទួលបន្ទុកស្រុក Tan Binh ស្រុក Binh Tan) និងអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធបានចុះត្រួតពិនិត្យភោជនីយដ្ឋាន Long Chat នៅផ្លូវ Hong Lac សង្កាត់ Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ។

ការចុះត្រួតពិនិត្យកំពុងដំណើរការទៅតាមនីតិវិធីនៅមិនទាន់មានការសន្និដ្ឋានចុងក្រោយនៅឡើយទេ។

យោងតាមលោកស្រី Pham Khanh Phong Lan វាអាចថានៅពេលដែលព័ត៌មានអំពីឧបទ្ទវហេតុនេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនោះ អាជីវកម្មគូទបារីអណ្តែតទឹកនឹងប្រកាសដោយចេតនាថា “អស់ស្តុក”។ ដូច្នេះសមត្ថកិច្ចអាចត្រឡប់ទៅកន្លែងវិញដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យដោយភ្ញាក់ផ្អើល ប្រសិនបើរកឃើញមានវិធានការប្រឆាំង។

TPHCM đang kiểm tra các quán lòng xe điếu - 1 — នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញកំពុងធ្វើការត្រួតពិនិត្យក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃគ្រឹះស្ថានជួញដូរ និងកែច្នៃសាច់ជ្រូក (រូបភាព៖ TH)។

កាលពីថ្ងៃទី៦ ឧសភា ឆ្លើយនឹងអ្នកសារព័ត៌មាននៅក្រៅរដ្ឋសភា លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan បានអត្ថាធិប្បាយថា ការរីករាលដាលនៃពោះវៀនបារីអាចជាការក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្មដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ ព្រោះពោះវៀនប្រភេទនេះកម្រ និងពិបាករកនៅលើទីផ្សារ។

ដូច្នេះ ភ្នាក់ងារនេះនឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យ តាមដានប្រភពដើម យកសំណាកមកធ្វើតេស្តនៅតាមកន្លែងនានា ដើម្បីមើលថាតើមានការបំពាន ឬរកឃើញសារធាតុបន្ថែមខុសច្បាប់។

កន្លងមកបណ្តាញសង្គមបានផ្សព្វផ្សាយវីដេអូរទេះបំពង់ប្រវែង ៤០ ម៉ែត្រ ទម្ងន់ ៥,៨ គីឡូក្រាម នៅភោជនីយដ្ឋានមួយ។

វីដេអូនេះក្រោយមកបានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាស ខណៈមនុស្សជាច្រើនបានចោទសួរពីភាពត្រឹមត្រូវរបស់វា។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាម្ហូបនេះផលិតចេញពីពោះវៀនជ្រូកធម្មតា ហើយត្រាំក្នុងសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ចុងភៅជាច្រើននាក់ក៏បានបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គមដោយអំពាវនាវឱ្យប្រជាជនឈប់បរិភោគពោះវៀនបំពង់ព្រោះវាមិនមានសុវត្ថិភាព។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលកំពុងកើនឡើង បន្ថែមពីលើគូទបារីធម្មជាតិ គ្រឹះស្ថានមួយចំនួនបានលាងជម្រះគូទដោយអ៊ីដ្រូសែន peroxide ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងធ្វើឱ្យពណ៌ភ្លឺ បន្ទាប់មកប្រើសារធាតុ alum និង formalin ពនលាយដើម្បីបង្កើតភាពរលោង និងរក្សាគូទមិនឱ្យរលួយ។

លើសពីនេះទៀតស្នូលអាចត្រូវបានលាយជាមួយកាវឧស្សាហកម្មឬប្រើជាមួយប្រេងរំអិល mucosal ដើម្បីជួសជុលរាងមូលដែលទាក់ទាញភ្នែក។

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ង្វៀន ធូហា ហ្វ័រម៉ាលីន គឺជាសារធាតុគីមីហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃអាហារ ព្រោះវាអាចមានជាតិពុលដល់ថ្លើម និងតម្រងនោម និងជាសារធាតុបង្កមហារីកក្រុមទី ១ (យោងតាមការចាត់ថ្នាក់របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក - WHO) ។

Alum (អាលុយមីញ៉ូមស៊ុលហ្វាត) ក៏ជាសារធាតុដែលមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារដែរ។ ដោយសារតែសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមអាចកកកុញនៅក្នុងរាងកាយ វាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ហើយត្រូវបានគេគិតថាជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំងជាដើម។

ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពនៅពេលទទួលទានចានដែលធ្វើពីពោះវៀនជ្រូក គ្រូពេទ្យណែនាំថាមនុស្សគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលលក់នៅអាសយដ្ឋានល្បីឈ្មោះដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ហើយកែច្នៃវាយ៉ាងសកម្មនៅផ្ទះដើម្បីគ្រប់គ្រងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-dang-kiem-tra-cac-quan-long-xe-dieu-20250507153407082.htm