អាឡោះអាល័យរយឆ្នាំចំពោះបាយបួស Tin Nghia នៅសៃហ្គន

ឈរយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់អស់រយៈពេល 100 ឆ្នាំនៅលើផ្លូវដ៏មមាញឹក ភោជនីយដ្ឋានបួស Tin Nghia មិនសូវមានមនុស្សច្រើនទេ ប៉ុន្តែអ្នកណាមកទីនេះនឹងត្រលប់មកវិញព្រោះ... ពួកគេនឹកថ្ងៃចាស់។

Trăm năm thương nhớ một Tín Nghĩa giữa Sài Gòn - Ảnh 1. — មុខម្ហូបសាមញ្ញនៅភោជនីយដ្ឋានបួស Tin Nghia - រូបថត៖ DANG KHUONG

ផ្លូវ Tran Hung Dao ក្នុងតំបន់ 1 (HCMC) គឺជាកន្លែងដែលមានភាពរស់រវើក និងអ៊ូអរបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង ជាពិសេសជាមួយនឹងផ្លូវដើរ Bui Vien ដែលតែងតែមានសភាពអ៊ូអរនៅពេលយប់។

ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលសម្គាល់ឃើញថាមានភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមើលទៅចាស់ហើយគួរឱ្យអាឡោះអាល័យដែលមានទីតាំងនៅខាងស្តាំផ្លូវ។ ផ្លាកសញ្ញាហាក់ត្រូវបានកែលម្អឡើងវិញ៖ «ភោជនីយដ្ឋានបួស Tin Nghia»។

ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបន្សល់ទុកបីជំនាន់ ហើយបច្ចុប្បន្នមានអាយុជិត១០០ឆ្នាំហើយ។

ភោជនីយដ្ឋានបួស Tin Nghia នៅកណ្តាលទីក្រុង

ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានទីតាំងនៅចំកណ្តាលខណ្ឌទី 1 គឺភាពសាមញ្ញ និងភាពសាមញ្ញរបស់វា។

ភោជនីយដ្ឋានបួស Tin Nghia មិនធំពេកទេ នៅខាងក្នុងមានក្លិនស្អុយនៃផ្ទះបុរាណ លាយឡំនឹងសំណើមបន្តិច។

Trăm năm thương nhớ một Tín Nghĩa giữa Sài Gòn - Ảnh 2. — កន្លែងតូចមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន - រូបថត: DANG KHUONG

តុ និងកៅអីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រណិត ផ្តល់ឱ្យអ្នកទទួលទានមានផាសុកភាព ខ្យល់អាកាស និងអារម្មណ៍មិនចង្អៀត។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ភាពសាមញ្ញរបស់ភោជនីយដ្ឋានក៏ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងចានរបស់វាផងដែរ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានលក់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលមានរសជាតិ "ធ្វើនៅផ្ទះ"។ អ្នកញ៉ាំអាហារម្នាក់បានបញ្ចេញមតិលើ Facebook ថា៖ «ភោជនីយដ្ឋានសាច់ឆៅពិតប្រាកដ មុខម្ហូបមិនច្រឡំមុខម្ហូបបួស និងមិនបួសទេ»។

មុខម្ហូបមួយមុខដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺតៅហ៊ូចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ម្ហូបតៅហ៊ូមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេ ដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានទាំងទិដ្ឋភាព និងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់នៅពីលើគ្នាដោយសង្កត់សំឡេងពណ៌ទឹកក្រូច និងបៃតងពីរពណ៌ពីការ៉ុត និងត្រសក់។

ក្រៅពីនេះ តៅហ៊ូត្រូវបានកាត់ជាដុំៗ ហើយមិនទន់ពេក ដែលជាចំណុចបូកមួយរបស់ម្ហូបផងដែរ។

Trăm năm thương nhớ một Tín Nghĩa giữa Sài Gòn - Ảnh 3.

Trăm năm thương nhớ một Tín Nghĩa giữa Sài Gòn - Ảnh 4.

Trăm năm thương nhớ một Tín Nghĩa giữa Sài Gòn - Ảnh 5.

មុខម្ហូបដែលធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៍អាឡោះអាល័យ - រូបភាព៖ DANG KHUONG

គ្រឿងផ្សំ "អង្ករស៊ី" ច្រើនបំផុតគឺទឹកជ្រលក់។ ទឹកសណ្ដែកខ្មៅមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលផលិតចេញពីសណ្តែក។ អ្នកកាន់តែញ៉ាំកាន់តែច្រើន អ្នកកាន់តែដឹងថាទឹកជ្រលក់នេះបង្កើតភាពសុខដុមរមនារវាងគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប។

Watercress Curry និងស៊ុបក៏មានរសជាតិផ្អែមប្លែកផងដែរ។

ការីត្រូវបានចម្អិនដោយគ្រឿងផ្សំដូចជា ដំឡូង ការ៉ុត ផ្សិត តៅហ៊ូ… ជាមួយនឹងពណ៌ប្លែក។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិផ្អែមស្រាល លាយជាមួយរសជាតិប្រៃនៃម្រេច។

ផ្ទុយទៅវិញ ស៊ុបទឹកខ្មេះជាមួយនឹងបន្លែ មិនមានរដូវខ្លាំងពេក ផ្តល់អារម្មណ៍ផ្អែមស្រាលដល់អ្នកញ៉ាំ។

ម្ហូបទាំងបីគឺផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅពេលញ៉ាំជាមួយគ្នា វាជាបង្អែមបីផ្សេងគ្នា ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកញ៉ាំនូវបទពិសោធន៍ប្លែកពីរសជាតិមួយទៅរសជាតិមួយទៀត មិនដូចគ្នានោះទេ។

ភោជនីយដ្ឋានមានរសជាតិ "មិនដែលខកខាន"

ភោជនីយដ្ឋាន vegan ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលមានរសជាតិស្រាលនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុង Saigon គឺមិនកម្រពេកនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បាយបួស Tin Nghia នៅតែជាជម្រើសរបស់ប្រជាជន Saigon ជាច្រើន បើទោះបីជាភោជនីយដ្ឋាននៅតែទទួលបានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើនក៏ដោយ។

ក្នុងបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមហ្វេសប៊ុក មនុស្សម្នាក់បានបញ្ចេញមតិថា៖ «ភោជនីយដ្ឋានបួសចាស់អស់ហើយ ទីធ្លាតូចចង្អៀត ហើយមិនមានការវិនិយោគលើការកែលម្អភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។

ញ៉ាំដើម្បីនឹកដល់បរិយាកាសចាស់ តែមិនបានមកវិញជាប្រចាំ។

ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនេះបាននិយាយថា ក្នុងឱកាសពិសេស បាយបួស Tin Nghia ជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកបួស ព្រោះគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់ណាស់។

ទន្ទឹមនឹងការបង្ហោះតាមហ្វេសប៊ុក មនុស្សមួយចំនួនបានចែករំលែកថា៖ «លោកព្រះ! នេះជាភោជនីយដ្ឋានដូចគ្នាដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំកាលពីជិត២០ឆ្នាំមុន ខ្ញុំចាំផ្សិត Enoki ក្រឡុកម្សៅ ហើយស៊ុបក៏ឆ្ងាញ់»។

"ភោជនីយដ្ឋានបួសដ៏ល្អបំផុតនៅសៃហ្គនសម្រាប់ខ្ញុំ ក្រៅពីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាក៏នាំមកនូវអារម្មណ៍អាឡោះអាល័យឡើងវិញផងដែរ"; "ខ្ញុំបានញ៉ាំនៅទីនេះជាច្រើនដង។ ម្ហូបបួសនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយការញ៉ាំនៅទីនេះនាំមកនូវអារម្មណ៍ចាស់ឡើងវិញ"... - មនុស្សមួយចំនួនផ្សេងទៀតបានបញ្ចេញមតិ។

ថ្វីត្បិតតែមានមតិចម្រុះជាច្រើនអំពីភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកភាគច្រើនយល់ស្របថា រសជាតិម្ហូបបួសនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ រសជាតិសម្បូរបែប ធ្វើឱ្យអ្នកណាៗដែលញ៉ាំវា… ចងចាំពីអតីតកាល។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tram-nam-thuong-nho-com-chay-tin-nghia-giua-sai-gon-20241024212309546.htm