ដូច្នេះហើយ ហាងលក់បបរសាច់គោដែលគ្រប់គ្រងដោយបងស្រី ឌៀប ធុយឡាន (អាយុ ៨៧ ឆ្នាំ) គឺជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលជាង ៣០ ឆ្នាំមកហើយ។
កូនប្រសារស្រីឈប់ពីការងារគណនេយ្យ ហើយទទួលមរតកអាជីវកម្មរបស់ម្តាយក្មេក។
អាកាសធាតុនៅទីក្រុងហូជីមិញពេលថ្ងៃត្រង់កំពុងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ នៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការ ដោយចង់ញ៉ាំអ្វីក្តៅៗ ខ្ញុំបានឈប់នៅហាងលក់បបរសាច់ជ្រូករបស់លោកស្រី Lan នៅលើផ្លូវ Tran Hung Dao (ស្រុកទី 5)។ ខ្ញុំបានដឹងអំពីភោជនីយដ្ឋាននេះជាលើកដំបូងពីមិត្តភក្តិម្នាក់។ មនុស្សច្រើនហៅវាថាហាងលក់បបរ "ស្ត្រីចំណាស់ពីរនាក់" ពីព្រោះរាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅ ខ្ញុំតែងតែឃើញលោកស្រី Lan និងប្អូនស្រីរបស់គាត់កំពុងបម្រើអតិថិជនយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ទោះបីជាពួកគេមានអាយុច្រើនក៏ដោយ។
បបរសាច់គោចម្រុះមួយចានជាមួយប្រហិតសាច់មានតម្លៃ ៤៣,០០០ ដុងនៅហាងរបស់អ្នកស្រី ឡាន។
វាជាយូរណាស់មកហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំបានទៅលេងលើកចុងក្រោយ ហើយពេលខ្ញុំត្រឡប់មកវិញ ហាងនេះនៅតែមានអតិថិជនពេញតុចំនួន ៥-៦ ក្នុងបរិយាកាសកក់ក្ដៅដូចគ្រួសារ ពោរពេញដោយសំណើច និងការសន្ទនាយ៉ាងរស់រវើក។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ មានតែអ្នកស្រីឡានប៉ុណ្ណោះដែលនៅសល់។ ពេលសួរនាំ ខ្ញុំបានដឹងថា អ្នកស្រីឌៀប ធុយប៊ិញ ដែលជាប្អូនស្រីរបស់អ្នកស្រីឡាន ដែលធ្លាប់លក់បបរជាមួយគាត់ បានទទួលមរណភាពជាងមួយឆ្នាំមុន ក្នុងអាយុ ៨៣ ឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះ មានតែបងស្រីរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះដែលនៅសល់។
លោកយាយឡានឥឡូវនេះមានអាយុជិត 90 ឆ្នាំហើយ ដើរចុះដើរឡើង ប៉ុន្តែនៅតែមានចិត្តមុតស្រួច និងរីករាយ។ ហាងលក់បបរឥឡូវនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយចៅស្រីរបស់គាត់ ដែលក៏ជាកូនប្រសាររបស់យាយប៊ិញផងដែរ។ លោកយាយឡានចេញចូល ជួយតាមដែលគាត់អាចធ្វើបាន។ ពេលខ្លះគាត់ទាញកៅអីឡើង ហើយជជែកជាមួយអតិថិជនធម្មតាមួយចំនួន។
ថ្លែងទៅកាន់ពួកយើង អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា នៅឆ្នាំ 1990 បន្ទាប់ពីចូលនិវត្តន៍ពីការធ្វើការជាមន្ត្រីរាជការអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ អ្នកស្រីបានសម្រេចចិត្តបើកហាងលក់បបរនេះជាមួយប្អូនស្រីរបស់គាត់។ រូបមន្តសម្រាប់បបរនេះត្រូវបានបន្តពីម្តាយក្មេករបស់អ្នកស្រី ប៊ិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីរៀនពីរបៀបចម្អិនវា អ្នកស្រី ប៊ិញ ក៏ត្រូវសិក្សាជាមួយម្តាយក្មេករបស់គាត់រយៈពេលបីឆ្នាំផងដែរ។
ហាងលក់បបរសាច់ជ្រូកធ្លាប់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយបងប្អូនស្រីពីរនាក់ ឥឡូវនេះនៅសល់តែអ្នកស្រី ឡាន ប៉ុណ្ណោះ។
ពេលចូលនិវត្តន៍ អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា គាត់មិនចង់រស់នៅជីវិតបែបកម្សាន្តទេ គាត់ចង់បន្តធ្វើការ និងរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតដោយមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើកូនៗ ឬចៅៗរបស់គាត់។ ដូច្នេះ បងប្អូនស្រីទាំងពីរនាក់បានលះបង់ខ្លួនឯងយ៉ាងស្មោះស្ម័គ្រចំពោះហាងលក់បបរនេះ ដោយចម្អិនតាមរូបមន្តដដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរ។
ពាក្យចចាមអារ៉ាមបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយភោជនីយដ្ឋាននេះបានបង្កើតមូលដ្ឋានអតិថិជនស្មោះត្រង់ជាបន្តបន្ទាប់។ ពួកគេបានបម្រើអតិថិជនដោយស្ងៀមស្ងាត់អស់រយៈពេលជាងបីទសវត្សរ៍មកហើយ។ អ្នកស្រី ឡាន បានសារភាពថា មូលហេតុដែលហាងបបរនៅតែរក្សាអតិថិជនរបស់ខ្លួនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគឺដោយសារតែរូបមន្តសម្ងាត់របស់វា។
អ្នកស្រី ឡាន អាញ (អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ ជាកូនប្រសារស្រីរបស់អ្នកស្រី ឡាន) ដែលជាអ្នកស្នងមរតកហាងបច្ចុប្បន្ន បាននិយាយថា កាលពីបីឆ្នាំមុន អ្នកស្រីធ្លាប់ធ្វើការជាគណនេយ្យករឱ្យក្រុមហ៊ុនមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ ដោយឃើញម្តាយនិងមីងរបស់អ្នកស្រីមានវ័យចំណាស់ អ្នកស្រីក៏សម្រេចចិត្តឈប់ពីការងារដើម្បីឧទ្ទិសខ្លួនឯងទៅឱ្យហាងលក់បបររបស់គ្រួសារ។
[វីដេអូខ្លី]៖ បបរសាច់ជ្រូកលក់ដោយស្ត្រីចំណាស់ពីរនាក់អស់រយៈពេល ៣០ ឆ្នាំមកហើយនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
រីករាយជាមួយបបរសាច់ជ្រូកក្តៅឧណ្ហៗមួយចាន ខណៈពេលកំពុងមើលភ្លៀងធ្លាក់នៅសៃហ្គន…
នៅហាងលក់បបរនេះ ខ្ញុំបានរកឃើញសន្តិភាពក្នុងបរិយាកាសស្អាត និងកក់ក្ដៅនៃភោជនីយដ្ឋានដែលដំណើរការដោយគ្រួសារ។ ការស្តាប់សំណើច និងការសន្ទនាដ៏កក់ក្តៅរបស់អតិថិជនដែលអង្គុយក្បែរខ្ញុំ ការធុំក្លិនបបរដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់តែងតែរក្សាភាពកក់ក្តៅ ហើយការសម្លឹងមើលទៅផ្លូវធំទូលាយខាងមុខដែលមានចរាចរណ៍មមាញឹកក្នុងភ្លៀង... វាមានអារម្មណ៍ស្ងប់សុខយ៉ាងពិតប្រាកដ។
នោះក៏ជាអារម្មណ៍របស់លោក ត្រឹន ហ៊ីវ (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ១) ដែលជាអតិថិជនម្នាក់ដែលបានទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះអស់រយៈពេលជិត ២០ ឆ្នាំមកហើយ។ គាត់បាននិយាយថា ដោយសារតែគាត់ចូលចិត្តរសជាតិបបរនៅភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយស្ត្រីចំណាស់ពីរនាក់នេះ គាត់មកញ៉ាំអាហាររៀងរាល់សប្តាហ៍ ជួនកាល ២-៣ ដង ជួនកាលម្តង។
ការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងមានអនាម័យគឺជាអ្វីដែលស្ត្រីវ័យចំណាស់រូបនេះមានមោទនភាពបំផុត។
«រដូវវស្សានៅទីនេះមានច្រើនឡើងៗ។ ការញ៉ាំបបរនៅទីនេះ ជាពិសេសសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់ថាវាស្អាតប៉ុណ្ណា។ អ្នកអាចញ៉ាំនៅទីនេះដោយស្ងប់ចិត្ត វាធានាថាស្អាត និងឆ្ងាញ់» លោក ហ៊ីវ បាននិយាយទាំងញញឹមដោយក្តីរីករាយ រួចសម្លឹងមើលប្រពន្ធរបស់គាត់ដែលអង្គុយនៅតុតែមួយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ សម្រាប់លោក Hai (អាយុ 30 ឆ្នាំ) ហាងលក់បបរនេះមានអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាពពិសេសៗ។ គាត់និយាយថា កាលគាត់នៅតូច ម្តាយរបស់គាត់តែងតែនាំគាត់មកញ៉ាំបបរនៅទីនេះ។ ទីតាំងហាងនៅតែដដែលអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
គាត់បានរៀបរាប់ថា កាលពីគាត់កំពុងសិក្សានៅបរទេស រាល់ពេលដែលគាត់ត្រឡប់មកលេងផ្ទះវិញ គាត់តែងតែមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ។ ឥឡូវនេះ បន្ទាប់ពីបានវិលត្រឡប់មករស់នៅ និងធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមក គាត់នៅតែចូលចិត្តភោជនីយដ្ឋាននេះ ដែលនាំមកនូវរសជាតិនៃកុមារភាពរបស់គាត់ឡើងវិញ។

ឡាន អាញ បានឈប់ពីការងារគណនេយ្យរបស់គាត់ ហើយដើរតាមគន្លងគ្រួសារស្វាមីរបស់គាត់។
នៅទីនេះ បបរមួយចានមានតម្លៃចន្លោះពី ២០,០០០ ទៅ ៤៣,០០០ ដុង។ ហាងបើកនៅម៉ោងប្រហែល ១០:៣០ ព្រឹក ហើយលក់រហូតដល់អស់។ ជាធម្មតា ឆ្នាំងនឹងអស់នៅម៉ោង ៣ រសៀល។ វាហាក់ដូចជាអតិថិជនធម្មតាស៊ាំនឹងកាលវិភាគថេរនេះរួចទៅហើយ។
យាយឡាន និងប្អូនស្រីរបស់គាត់ឈ្មោះឡានអាញ បន្តធ្វើការយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាមនៅក្បែរឆ្នាំងបបរចំហុយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពួកគាត់នាំយករសជាតិពិសេសនៃបបរសាច់គោ ដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ដើម្បីបំពេញចិត្តអតិថិជនទាំងជិតទាំងឆ្ងាយ…
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព






Kommentar (0)