ពីភូមិទៅកាន់ "មហាសមុទ្រដ៏ធំទូលាយ"

ឃុំហ៊ុងឡៅ (ទីក្រុងវៀតទ្រី) ធ្លាប់ជាតំបន់ដ៏មមាញឹកមួយ ដែលមានកំពង់ផែ និងផ្លូវទឹកដ៏មមាញឹក សម្បូរទៅដោយវប្បធម៌ និងសិប្បកម្មប្រពៃណី ដែលក្នុងនោះមានការផលិតមី។ ដោយចូលទៅក្នុង សេដ្ឋកិច្ច ទីផ្សារ ជាមួយនឹងសម្ពាធសេដ្ឋកិច្ច និងបច្ចេកទេស និងការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើងពីម៉ាកយីហោក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិធំៗ ប្រជាជនហ៊ុងឡៅបានប្តេជ្ញាចិត្តបន្តសិប្បកម្មរបស់ពួកគេ ដោយ «ផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត និងវិធីសាស្រ្តរបស់ពួកគេ» រក្សាគុណភាព និងកសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងការប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។ សព្វថ្ងៃនេះ មីហ៊ុងឡៅបានទៅដល់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់នៅជុំវិញពិភពលោក។

ដំណើរការវេចខ្ចប់មី Hung Lo។

នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 និង 1990 រហូតដល់ 90% នៃប្រជាជននៅក្នុងភូមិដូនកេត (ឥឡូវជាតំបន់ 4 ឃុំហ៊ុងឡ) បានចូលរួមក្នុងការផលិតមី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសារនានាបានផលិតមីដោយឯកឯង ដោយគ្មានការធានាអំពីទំហំ ឬគុណភាពឡើយ។ បរិមាណមីដែលផលិតបានលើសពីតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលនាំឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់លើស ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពផលិតផល កេរ្តិ៍ឈ្មោះភូមិ និងការប្រកួតប្រជែងតម្លៃ ដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរសម្រាប់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងពាណិជ្ជកម្ម។

នៅឆ្នាំ ២០០៤ នៅពេលដែលវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា "ភូមិកសិកម្ម និងកែច្នៃម្ហូបអាហារដូនកេត" មានតែគ្រួសារមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងភូមិដែលនៅតែព្យាយាមថែរក្សាសិប្បកម្មនេះដោយវិនិយោគលើការកែលម្អឧបករណ៍ និងដំណើរការផលិត ដើម្បីលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ បន្តអនុវត្តសិប្បកម្ម និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមុខរបរប្រពៃណីក្នុងស្រុក។ នៅចុងឆ្នាំ ២០១៦ ដោយកសាងលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការផលិតមីហុងឡូ មនុស្សជាច្រើនបានក្លាយជាអ្នកជំនាញ ស្ទាត់ជំនាញក្នុងដំណើរការផលិត និងផ្សំបទពិសោធន៍របស់ពួកគេជាមួយនឹងការចែករំលែកចំណេះដឹង ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការពង្រីកផលិតកម្ម និងបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពជាប់លាប់។ សហករណ៍មីហុងឡូត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការ។

ផលិតផលថ្មីដែលដាក់ឱ្យដំណើរការដោយសហករណ៍មីអង្ករ Hung Lo មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយមនុស្សជាច្រើន។

លោក កៅ ដាំងយី នាយកសហករណ៍មីហឹរ ហ៊ុងឡោ គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការស្រាវជ្រាវ ស្វែងយល់ និងអនុវត្តឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រទំនើបៗក្នុងការផលិត រួមផ្សំជាមួយរូបមន្តប្រពៃណី ដើម្បីបង្កើតមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឆ្ងាញ់ និងមានទិន្នផលខ្ពស់។ នៅក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ២០១៧ សហករណ៍មីហឹរ ហ៊ុងឡោ ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិគ្រប់គ្រង និងប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាសមូហភាពមីហឹរ ហ៊ុងឡោ។ ក្នុងរយៈពេលជិត ១០ ឆ្នាំនៃការអភិវឌ្ឍន៍ សហករណ៍នេះបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើរោងចក្រ ទិញគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ បង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផល កែលម្អការវេចខ្ចប់ អនុវត្តដំណោះស្រាយចូលទីផ្សារផ្សេងៗ និងស្តង់ដារគុណភាពស្តង់ដារដូចជា HACCP និង ISO 9001-2015។ មីហឹរ ហ៊ុងឡោ ឥឡូវនេះមានលក់ទូទាំងប្រទេសតាមរយៈហាងលក់រាយ និងផ្សារទំនើបធំៗដូចជា Go!, Tops Market, BigC, Vinmart និង Coopmart។ លើសពីនេះ ផលិតផលនេះត្រូវបានលក់តាមអ៊ីនធឺណិតនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីភាពងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

មី​អង្ករ Hung Lo នៅ​លើ​ធ្នើរ​ផ្សារ​ទំនើប​ក្នុង​ប្រទេស​ជប៉ុន។

មី Hung Lo ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះវាយនភាពស្អិត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបបែបជនបទ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានផលិតផលជិត ១០ ប្រភេទ រួមមាន៖ មី; មី pho; មីឪឡឹក; មីបន្លែ; មីប្រអប់អំណោយលំដាប់ខ្ពស់; និងមីមីសែលលី។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ ផលិតផលមីចំនួនបីត្រូវបានផ្តល់ឋានៈ OCOP ៤ ផ្កាយ៖ មី Hung Lo កើតចេញពីភូមិ; មី Hung Lo ពិសេស; និងមី pho ពិសេស Hung Lo។ សហករណ៍បានបញ្ចប់ការដាក់ពាក្យសុំចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៥ ផ្កាយសម្រាប់ផលិតផល "មី Hung Lo ស្អាតកើតចេញពីភូមិ"។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ សហករណ៍បានលក់មីជាមធ្យម ៥០-៦០ តោនក្នុងមួយខែ ដោយបង្កើតប្រាក់ចំណូលជាង ២០ ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ និងផ្តល់ការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករចំនួន ៣៥ នាក់ដែលមានប្រាក់ចំណូល ៦,៥ លានដុងក្នុងម្នាក់ក្នុងមួយខែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សហករណ៍ក៏ផ្តល់ការគាំទ្របច្ចេកទេស និងកិច្ចព្រមព្រៀងទិញផលិតផលវិញសម្រាប់គ្រួសារផលិតមីជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។ អរគុណចំពោះភាពច្នៃប្រឌិត និងនវានុវត្តន៍របស់វា ផលិតផល "មីអង្ករស្អាត Hung Lo កើតចេញពីភូមិ" ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស និងទទួលបានពានរង្វាន់ Mai An Tiem លើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធសហករណ៍វៀតណាម។

ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងស្ថិរភាពនៃវត្ថុធាតុដើម សហភាពសហករណ៍ខេត្តបានគាំទ្រ និងណែនាំសហករណ៍ចំនួនបួនក្នុងការរៀបចំផលិតកម្មអង្ករតាមស្តង់ដារ VietGAP ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីសរុបចំនួន 643 ហិកតា។ សហករណ៍ជាច្រើននៅក្នុងខេត្តក៏បានចុះកិច្ចសន្យាផ្គត់ផ្គង់អង្ករដល់សហករណ៍មីហាំងឡៅក្នុងតម្លៃទិញខ្ពស់ជាងតម្លៃទីផ្សារ 500-700 ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សហករណ៍តាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវដំណាក់កាលផលិតកម្មទាំងអស់ស្របតាមដំណើរការផលិតរង្វិលជុំបិទជិត ដោយធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ដើម្បីបញ្ជាក់ពីកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពនៃម៉ាកមី Hung Lo ពង្រីកទីផ្សារ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផល ថ្នាក់ដឹកនាំសហករណ៍បានធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្លួនយ៉ាងសកម្ម ស្វែងរកការពង្រីកទីផ្សារនាំចេញ ដោយផ្តោតលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ បំពេញតាមតម្រូវការបច្ចេកទេសពាក់ព័ន្ធ និងសមស្របសម្រាប់វប្បធម៌ និងរសជាតិរបស់ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។ ពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងសកម្មភាពលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីស្វែងរកដៃគូ និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារអន្តរជាតិ។ នៅឆ្នាំ 2024 សហករណ៍បានផ្គត់ផ្គង់មីចំនួន 30 តោនសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន។ នៅខែមករា ឆ្នាំ 2025 មីបន្ថែមចំនួន 5 តោនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់តៃវ៉ាន់ (ចិន)។

លោក កៅ ដាំងយី – នាយកសហករណ៍មីអង្ករហ៊ុងឡោ បានចែករំលែកថា៖ នាពេលខាងមុខ សហករណ៍នឹងចុះបញ្ជី និងបំពេញលិខិតអនុញ្ញាតចាំបាច់ដូចជា EFSA, FDA និង CE។ យើងនឹងផ្តោតលើការកសាងម៉ាកយីហោរបស់យើង ការអភិវឌ្ឍខ្សែផលិតផលផ្សេងៗគ្នាដូចជាមីគ្មានជាតិស្អិត មីអង្ករធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ ឬមីសម្រាប់អ្នកតមអាហារ... កសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ធានាគុណភាពផលិតផលត្រូវបានរក្សាក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងចូលរួមក្នុងសន្និសីទលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ។ យើងមានគោលបំណងបង្កើនតម្លៃផលិតផល បង្កើតម៉ាកយីហោរបស់យើងនៅលើទីផ្សារ រួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់សិប្បកម្មប្រពៃណី និងកែលម្អជីវិតសម្ភារៈ និងស្មារតីរបស់សមាជិកសហករណ៍ និងប្រជាជននៅក្នុងភូមិហ៊ុងឡោ។

ហួង យ៉ាង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/mi-gao-hung-lo-tu-lang-ra-bien-lon-228056.htm