តើខ្ញុំគួរផឹកអ្វីដើម្បីឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបន្ទោរបង់?

របបអាហារមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅលើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងការរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនមិនត្រឹមតែជួយជំរុញសុខភាពបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយគាំទ្រដល់មុខងាររំលាយអាហារបានរលូន និងជួយការពារការទល់លាមកផងដែរ។

ការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈត្រឹមត្រូវអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព ការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងផ្តល់ជាតិសរសៃ ប្រូបាយអូទិក និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well (USA) ភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈល្អបំផុតដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងងាយស្រួលសម្រាប់ពោះវៀនគឺទឹកផ្លែប៉ោម។

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់អាចជួយបង្កើនសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់មួយកែវ 240 មីលីលីត្រ មានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល 0.5 ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម 250 មីលីក្រាម។ ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិ Journal of Chiropractic Medicine បង្ហាញថាការទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់អាចកាត់បន្ថយទាំងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់"។

លើសពីនេះ ប្រភេទជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយ។ ប្រភេទជាតិសរសៃនេះមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ជាពិសេសនៅក្នុងសំបក និងនៅក្នុងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៉ោម រួមទាំងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Current Research in Translational Medicine បង្ហាញថា pectin មានសក្តានុពលក្នុងការទប់ស្កាត់ការរលាកសរសៃឈាមបេះដូង និងស្លាកស្នាម។

លើសពីនេះ កម្រិតប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ក៏ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងដោយបង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមផងដែរ។ កម្រិតសូដ្យូមក្នុងឈាមទាបជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព និងការពារជំងឺលើសឈាម។ សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ណែនាំថាស្ត្រីពេញវ័យទទួលទានប៉ូតាស្យូម 2,600 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលបុរសគួរតែទទួលទាន 3,400 មីលីក្រាម។

អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក ឬបញ្ហារំលាយអាហារក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពពីទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃជាប្រចាំ រួមទាំងជាតិសរសៃរលាយក្នុងផ្លែប៉ោម នឹងជួយបំបាត់ការទល់លាមក សូម្បីតែការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាមួយជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើនពេកគឺថា វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះបានយ៉ាងងាយ។

រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំនៅពេលផឹកទឹកផ្លែប៉ោមគឺត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ ដែលជាប្រភេទដែលនៅតែមានសាច់ផ្លែប៉ោម ហើយមិនទាន់ត្រូវបានច្រោះ។ យោងតាម ​​​​Eating Well ទឹកប្រភេទនេះមានជាតិសរសៃច្រើនជាង និងជាតិស្ករតិចជាងទឹកផ្លែប៉ោមកំប៉ុងជាច្រើន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-di-tieu-1852503052041037.htm