នៅដើមឆ្នាំសិក្សាថ្មី តើឪពុកម្តាយគួររៀបចំអាហារពេលព្រឹកយ៉ាងដូចម្តេច ដើម្បីធានាថាកូនៗរបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អ និងពូកែក្នុងការសិក្សា?

កុមារជាច្រើនក៏ចូលចិត្តញ៉ាំស៊ូស៊ីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផងដែរ - រូបថត៖ ធុយយយឿង

អ្នកស្រី NMK អាយុ ៣៦ ឆ្នាំ រស់នៅស្រុកភូញូវអាន (ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា កូនរបស់គាត់នឹងចាប់ផ្តើមចូលរៀនថ្នាក់ទីមួយនៅឆ្នាំនេះ។ ពីមុន ពេលចូលរៀនថ្នាក់មត្តេយ្យ កុមារបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅសាលារៀន ដូច្នេះក្រុមគ្រួសារមិនចាំបាច់គិតច្រើនអំពីអ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមកុមារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។

ប៉ុន្តែឥឡូវនេះកូនរបស់គាត់ចាប់ផ្តើមចូលរៀនថ្នាក់ទីមួយហើយ គាត់ត្រូវញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមុនពេលទៅសាលារៀន ដូច្នេះអ្នកស្រី ខេ ពិតជាចង់ដឹងណាស់ថាត្រូវរៀបចំអាហារពេលព្រឹកប្រភេទណាដែលល្អសម្រាប់កុមារ?

កុមារដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកបានត្រឹមត្រូវនឹងមានលទ្ធផលល្អនៅសាលារៀន។

មនុស្សជាច្រើនតែងតែនិយាយថា "អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ"។ លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ូ ធី បាច យ៉េន ប្រធានផ្នែកព្យាបាល និងថែទាំស្បែក (ផ្នែកពិនិត្យ មន្ទីរពេទ្យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណទីក្រុងហូជីមិញ) ជឿជាក់ថាសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះជាការពិតមួយផ្នែក។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា កុមារដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ មានលទ្ធផលល្អនៅសាលារៀន។ យោងតាមបណ្ឌិត្យសភាកុមារអាមេរិក (AAP) កុមារដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមុនពេលទៅសាលារៀន បានបង្កើនការចងចាំ និងការផ្ចង់អារម្មណ៍ក្នុងពេលរៀន។ ដោយសារតែខួរក្បាលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនបំផុតពីសរីរាង្គទាំងអស់របស់រាងកាយ អាហារពេលព្រឹកពេញលេញគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត បាច់ យ៉េន នៅពេលដែលកុមារត្រឡប់ទៅសាលារៀនវិញ វាក៏ដល់ពេលដែលឪពុកម្តាយត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីសារៈសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹកពេញលេញមុនថ្ងៃចូលរៀន និងដើម្បីរៀបចំផែនការ និងបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់កូនៗរបស់ពួកគេមុនពេលពួកគេទៅសាលារៀន។

អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់កុមារ គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិពេញលេញ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត បាច យ៉េន ណែនាំថា អាហារពេលព្រឹកគួរតែរួមបញ្ចូលមុខម្ហូបពីក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ឪពុកម្តាយគួរតែព្យាយាមរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នាចំនួន ៣ ទៅ ៤ ក្រុមនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក ដូចជា៖

• កាបូអ៊ីដ្រាតរួមមានអាហារដូចជា នំប៉័ង មី អង្ករ ពោត ដំឡូងជាដើម។

• ប្រូតេអ៊ីនរួមមានអាហារដូចជាទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់គោ សណ្តែកដី និងសណ្តែក។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា កុមារគួរតែទទួលទានទាំងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ និងរុក្ខជាតិ។

• វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ សាឡាដ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោស្រស់)។

• ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (ដូចជាផ្លែបឺរ ឬប៊ឺសណ្តែកដី)

ការញ៉ាំអាហារជាច្រើនប្រភេទពីក្រុមអាហារផ្សេងៗគ្នានឹងជួយកុមារឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផ្តោតលើការសិក្សារបស់ពួកគេនៅសាលារៀន។

ឈប់​ទម្លាប់​ទិញ​អ្វី​ក៏​បាន​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​របស់​កូន​អ្នក។

សព្វថ្ងៃនេះ ឪពុកម្តាយជាច្រើនដែលមមាញឹកច្រើនតែទិញអ្វីដែលកូនរបស់ពួកគេយកទៅសាលារៀន។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត បាច យ៉េន បានចង្អុលបង្ហាញពីប្រភេទអាហារមួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់កុមារ។ ទាំងនេះរួមមាន អាហារចៀន អាហាររហ័ស អាហារកក និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករដូចជា ភេសជ្ជៈកាបូណាត និងទឹកផ្លែឈើ។

ប្រសិនបើកុមារញ៉ាំអាហារទាំងនេះនៅពេលព្រឹក វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ និងជាតិស្ករបន្ថែម ដែលអាចនាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតថាមពលនៅពាក់កណ្តាលព្រឹក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត បាច់ យ៉េន ណែនាំថាឪពុកម្តាយគួរតែសាកល្បងជម្រើសផ្សេងទៀត។ ជាពិសេស ជំនួសឱ្យការផ្តល់ទឹកផ្លែឈើផ្អែមដល់កុមារ សូមសាកល្បងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់។

សាកល្បងនំប៉័ងអាំងស្រូវសាលីទាំងមូល នំម៉ាហ្វិនស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី និងចេក ឬនំប៉័ងអាំងស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយប៊ឺ និងគ្រាប់ chia ជំនួសឱ្យអាហារចៀនដូចជានំដូណាត់... នំដូណាត់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅពេលជ្រើសរើសនំប៉័ង និងធញ្ញជាតិ សូមជ្រើសរើសយកនំប៉័ងដែលផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាចម្បង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរួមមាន អូតមីល ស្រូវសាលី អង្ករសំរូប បូវឃីត ម្សៅពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល មីល ស្រូវសាលីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ស្រូវសាលី ឬផ្សេងៗទៀត។

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធី ហ្វា អតីតប្រធានផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យកុមារលេខ ១ ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បញ្ជាក់ថា អាហារពេលព្រឹកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះវាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាល បន្ទាប់ពីមួយយប់ដែលគ្មានអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អគួរតែមានក្រុមអាហារទាំងបួនគឺ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងវីតាមីន។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoa ផ្តល់ដំបូន្មានថា វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ម្តាយៗក្នុងការចម្អិនអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេមិនមានពេលវេលា ឬធនធានទេ ពួកគេគួរតែទិញអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។ នៅពេលទិញ ពួកគេក៏គួរតែជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារសម្រាប់កុមារផងដែរ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត បាច់ យ៉េន អាហារពេលព្រឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញសកម្មភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារ ក៏ដូចជាសមត្ថភាពរៀនសូត្ររបស់ពួកគេ ពីព្រោះអាហារពេលព្រឹកគឺជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់ខួរក្បាល។

អាហារពេលព្រឹកពិតជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា មិនមែនសម្រាប់តែកុមារនោះទេ។ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវផ្តល់ថាមពល និងជួយចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីដោយភាពរស់រវើក។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/vao-nam-hoc-moi-cha-me-chuan-bi-bua-sang-the-nao-cho-tre-khoe-hoc-tot-20240905092022756.htm