ឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong - គោលដៅអេកូឡូស៊ីដ៏ទាក់ទាញ

ជាមួយនឹងសម្រស់ដ៏ស្រស់បំព្រង និងធម្មជាតិពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់ ឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ធម្មជាតិដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន។

គោលដៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong ស្ថិតនៅក្នុងឃុំ U Minh Thuong មានចម្ងាយប្រហែល 50km ពី Rach Gia។ យោងតាមលោកស្រី Tran Thi Bao Tran រស់នៅក្នុងទីក្រុង Can Tho ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងនៅពេលមកដល់ឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong គឺផ្លូវចូលមានដើមឈើពីរជួរ ពីចម្ងាយមានក្រុមស្វាឡើងភ្នំ ជួនកាលចេញមកតាមផ្លូវហៅក្រុមដូចជាស្វាគមន៍ភ្ញៀវមកទស្សនា។

មកទីនេះ ភ្ញៀវទេសចរអាចទស្សនាដោយសេរីលើតំបន់បឹង Hoa Mai រីករាយនឹងទេសភាពធម្មជាតិព្រៃជាមួយវាលភក់ក្នុងទម្រង់ជាផ្កា ៥ ផ្កា ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្មៅដូចកំរាលព្រំវែង។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរអាចជិះសំប៉ាន់តាមព្រែកជ្រៅក្នុងបំរុងអេកូឡូស៊ី ដោយរីករាយនឹងស្នាដៃដែលផ្តល់ដោយធម្មជាតិ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃព្រៃវាលភក់នៅលើដី peat ពណ៌ទឹកនៃព្រែកនៅក្នុងព្រៃមានពណ៌ក្រហមបៃតងដ៏កម្រ។ អង្គុយលើសំប៉ាន ភ្ញៀវទេសចរអាចគយគន់ព្រៃឈើបៃតងខ្ចីនៅសងខាងច្រាំងទន្លេ គុម្ពោតព្រៃក្រាស់អណ្តែតតាមទឹក និងហ្វូងសត្វស្លាបហើរពីលើ។ បន្ទាប់មកភ្ញៀវទេសចរណ៍ឈប់នៅ Trang Chim ដែលមានសត្វស្លាបច្រើនរាប់មិនអស់ គ្រប់ពណ៌ បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ស្ពានស្វាឫស្សីប្រវែងជាង 100 ម៉ែត្រ ចូលទៅកណ្តាលព្រៃ និងឡើងទៅកាន់ប៉មសង្កេតការណ៍។ ពីទីនេះ អ្នកអាចមើលពីចម្ងាយដើម្បីមើលហ្វូងសត្វស្លាបហើរលើមេឃ ឬនៅលើដើមឈើ cajuput ក្បែរនោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដើម្បីរុករកឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong ភ្ញៀវទេសចរអាចឡើងទៅកាន់ Vong Lam Dai ដើម្បីមើលទុនបំរុងជីវមណ្ឌល ពិភពលោក ទាំងមូលពីខាងលើ។ ទស្សនាតំបន់សង្គ្រោះ និងថែទាំសត្វព្រៃ ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោយតំបន់រដ្ឋបាល - នេះគឺជាកន្លែងជួយសង្គ្រោះ ថែទាំ និងចិញ្ចឹមបីបាច់អ្នកដែលរងរបួស និងបរបាញ់ដោយខុសច្បាប់ បន្ទាប់មកដោះលែងពួកគេត្រឡប់ទៅធម្មជាតិវិញ។

ជ្រុងមួយនៃឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong

យោងតាមលោកស្រី Truong Be Diem មគ្គុទ្ទេសក៍ ទេសចរណ៍ នៃឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong បន្ថែមពីលើសេវាកម្មទៅទស្សនាព្រៃ Cajuput U Minh Thuong ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចនេសាទត្រីពស់ និងទស្សនាស្មៅទឹក។ លោក Nguyen Van Giang ជាអ្នកទេសចរមកពីខេត្ត Tay Ninh បាននិយាយថា “ខ្ញុំបានលឺថា U Minh Thuong មានត្រីទឹកសាបច្រើន ដូច្នេះមិត្តភ័ក្តិខ្ញុំមកទីនេះដើម្បីពិសោធ។ ត្រីពស់នៅទីនេះធំណាស់ ខ្ញុំចាប់បានត្រីពស់មានទម្ងន់ពី ៤ ទៅ ៥ គីឡូក្រាម។ បើចង់ចាប់ត្រីពស់ធំ ត្រូវចូលព្រៃជ្រៅ មានត្រីក្រៅច្រើនណាស់”។

ឯកទេសឆ្ងាញ់ៗ

មកដល់ឧទ្យានជាតិ U Minh Thuong ប្រសិនបើអ្នកខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបបែបបុរាណ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិបែបបស្ចិមប្រទេស វានឹងមានការសោកស្ដាយក្រោយការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងយល់ពីធម្មជាតិព្រៃនៅទីនេះ។ នៅក្នុងទីធ្លាដ៏ត្រជាក់នៃព្រៃ គ្មានអ្វីអស្ចារ្យជាងការជួបជុំជាមួយក្រុមគ្រួសារ រីករាយនឹងអាហារដែលពោរពេញដោយរសជាតិនៃទន្លេខាងលិចនោះទេ។

U Minh Thuong ជាទឹកដីទឹកសាប ដោយសារផលិតផលទឹកសាបនៅទីនេះមានច្រើន ជាពិសេសត្រីងៀត។ កាល​ពី​មុន​មាន​ត្រី​កំពឹស​ច្រើន​ណាស់ ជា​ពិសេស​ត្រី​កំពឹស។ យ៉ាង​ណា​មិញ ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ ធនធាន​ត្រី​ធម្មជាតិ​បាន​ថយ​ចុះ។ អាជ្ញាធរ​មូលដ្ឋាន​ជំរុញ​ឱ្យ​ប្រជាពលរដ្ឋ​ជួសជុល​ស្រះ និង​បឹង ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​ត្រី​ឆ្ដោរ ទាំង​អភិរក្ស​ប្រភេទ​សត្វ​ដ៏​មានតម្លៃ និង​បម្រើ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​។ ត្រី Snakehead អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ទាក់ទាញ​ជាច្រើន ដែល​ក្នុង​នោះ​ត្រី​ Snakehead គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពេញ​និយម​បំផុត​ដែល​មាន​អ្នក​ញ៉ាំ​ច្រើន​។ សាច់ត្រីដែលមានក្លិនក្រអូប រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់នៃបន្លែព្រៃ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប ច្រេះ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនដូចទឹកត្រីផ្សេងទៀតនៅភាគខាងលិចទេ ទឹកត្រីអណ្ដាតក្របីធ្វើឱ្យភ្ញៀវចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា និងពណ៌នៃបន្លែជាច្រើនពីតំបន់ទន្លេ U Minh ។ បើតាមលោក Luu Thanh Lap ប្រជាពលរដ្ឋនៅឃុំ U Minh Thuong ត្រីអណ្ដាតក្របីធ្លាប់គ្មានតម្លៃ។ ពេល​អ្នក​នេសាទ​ចាប់​វា​ច្រើន​តែ​បោះ​វា​ចោល​ព្រោះ​មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​ស៊ី​វា​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្រោមដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ត្រីអណ្ដាតក្របីបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃក្នុងការផលិតទឹកត្រីពិសេសដ៏សម្បូរបែបនៃតំបន់ U Minh Thuong។ ទឹកត្រីអណ្ដាតក្របីអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនមុខដូចជា៖ ទឹកត្រីចំហុយ ទឹកត្រីប្រហិត ទឹកត្រីហឹរ... ប៉ុន្តែមុខម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានបំផុតគឺ ទឹកត្រីឆៅ ប្រហិតជាមួយសាច់ស្ងោរ បន្លែព្រៃ និងចេកខ្ចី។ រសជាតិប្រៃនៃទឹកត្រី រសជាតិហឹររបស់ម្ទេស រសជាតិជូរនៃទឹកកំបោរ និងភាពជូរចត់នៃបន្លែព្រៃ បង្កើតបានជាល្បាយដ៏សម្បូរបែប។ អាហារពេញមួយនៅលោកខាងលិចរួមមាន ត្រីប្រហិតដុតដ៏ក្រអូបមួយចាន ទឹកត្រីឆៅមួយចាន លាយជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស ស្ករ និងទឹកកំបោរ និងបន្លែព្រៃស្រស់មួយកញ្ចប់... គ្រាន់តែក្រឡេកមើលវាធ្វើឱ្យមនុស្សចង់ញ៉ាំ។

ក្រៅ​ពី​សាច់​ត្រី​អាំង និង​ទឹក​ត្រី​អណ្ដាត​ក្របី ស្រា​ផ្លែឈើ​ក៏​ជា​អាហារ​ពិសេស​របស់​លោក U Minh ដែរ។ ស្រា​នេះ​ផលិត​ពី​ផ្លែ​ទុំ​ផ្សំ​ជាមួយ​ស្ករ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជាតិ​ជូរ​ធម្មជាតិ។ ក្រោយ​ពេល​បង្កាត់​រួច ល្បាយ​នេះ​បង្កើត​ជា​ទឹកដម​ពណ៌​ស្វាយ​ក្រហម​រលោង មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ផ្អែម​បន្តិច​ដូច​អង្ករ​ដំណើប​ពណ៌​ស្វាយ ពេល​ស្រវឹង​មិន​ហុយ​ជាប់​បំពង់ក តែ​ទន់​រលោង។ យោងតាមអ្នកស្រុក ស្រាផ្លែឈើឆ្ងាញ់ត្រូវតែធ្វើពីផ្លែឈើព្រៃ ដែលជាផ្លែឈើធម្មតាដែលរកឃើញតែនៅតំបន់ Upper U Minh ប៉ុណ្ណោះ។ មិនត្រឹមតែប្រើសម្រាប់ធ្វើស្រាប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែឈើក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងមុខម្ហូបបែបបុរាណជាច្រើនដូចជា ស៊ុបជូរ ត្រីប្រឡាក់... ក្នុងចំណោមនោះ ប្រហុកសមុទ្រប្រឡាក់ជាមួយផ្លែឈើគឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលអ្នកណាៗដែលមកលេង U Minh ខាងលើគួរតែសាកល្បង។ ប្រទាលសមុទ្រនៅទីនេះមានសាច់រឹង ក្លិនក្រអូប និងមានឆ្អឹងតិចតួច។ ពេល​បុក​ជាមួយ​ផ្លែឈើ​លើ​ចង្ក្រាន​ទាប សាច់​ត្រី​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​ចូល​គ្នា​ដោយ​លាយ​ជាមួយនឹង​រសជាតិ​ជូរ ហឹរ​បន្តិច​ពី​ម្ទេស​បៃតង បង្កើត​រសជាតិ​ដែល​មាន​ទាំង​ខ្លាញ់ និង​សម្បូរ​ដោយ​មិន​អាច​ទប់ទល់​បាន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្កាឈូក និងពន្លកតូចៗដែលជ្រលក់ក្នុងខ្ទះឆ្អិន ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបស្រើបស្រាល ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងបេះដូងនៃព្រៃភាគខាងត្បូង។

ណាក់ស៊ីស

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/vuon-quoc-gia-u-minh-thuong-diem-den-sinh-thai-hap-dan-a423905.html