가을에 금귤을 먹어야 하는 두 가지 이유

1. 레몬은 영양가와 항산화 효과가 있습니다.

핑크 레몬은 베트남에서 재배되는 인기 있는 레몬 품종입니다. 핑크 레몬 나무는 매우 향기롭고 아름다우며 즙이 많은 열매를 맺습니다. 핑크 레몬 수확 시기는 가을에 1~2개월 정도이며, 8월부터 익기 시작합니다. 이때 핑크 레몬 과육은 분홍색이지만 껍질은 여전히 ​​녹색입니다. 핑크 레몬이 충분히 익으면 껍질은 점차 노랗게 변하고, 그다음에는 빨간색으로 변합니다.

체리 레몬은 레몬과에 속하며 일반 레몬과 동일한 화학 및 영양 성분을 가지고 있습니다. 하지만 일반 레몬과의 차이점은 체리 레몬은 매력적이고 향긋한 분홍빛 속살과 얇은 껍질을 가지고 있으며, 풍부한 에센셜 오일을 함유하고 있다는 것입니다.

라임은 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이며 피부 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 또한 소화를 돕는 섬유질과 과육에 분홍색을 띠게 하고 항산화 작용을 하는 리코펜을 함유하고 있습니다.

사실, 레몬 속의 분홍색은 리코펜 함량이 높기 때문입니다. 리코펜은 많은 과일과 채소에 붉은색/분홍색을 내는 천연 항산화제입니다. 또한 리코펜은 토마토의 붉은색과 자몽의 분홍색을 내는 성분이기도 합니다.

레몬에는 비타민 C와 리코펜이 풍부해 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

2. 레몬과 꿀을 함께 섭취하면 해독작용과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

일반적으로 베트남 레몬과 핑크 레몬은 꿀에 담가도 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 하지만 베트남 레몬은 종종 짜서 즙을 내거나 소금과 섞어 상쾌한 음료나 목캔디를 만들기도 합니다. 일반 레몬은 꿀에 담가두면 꿀이 흡수되는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

체리 레몬은 껍질이 얇고 신맛이 적으며, 부드럽고 향긋한 맛이 나서 먹기 좋습니다. 꿀에 담가두면 일반 레몬보다 껍질을 더 쉽게 먹을 수 있습니다. 담그는 시간도 더 짧습니다.

전통의학 전문가인 황 칸 또안(Hoang Khanh Toan) 석사에 따르면, 레몬은 일반 과일과 채소보다 20배 많은 비타민 C와 플라보노이드 항산화제가 풍부하여 해독, 혈관 보호, 면역 체계 강화 효과가 있습니다.

현대 의학 연구에 따르면 꿀에는 설탕과 미네랄, 비타민 등 건강에 좋은 영양 성분이 혼합되어 있다고 합니다. 예를 들어 비타민 B2, B3, B6, B9, C, 인, 철, 아연, 칼슘, 마그네슘 등이 있습니다.

꿀에는 항산화제, 항균제, 항염제 성분이 들어 있으며 신체 해독 작용을 포함한 많은 건강상의 이점이 있습니다.

3. 꿀에 담근 레몬 만드는 법

- 껍질이 윤기 있고, 과육이 분홍빛이며, 신선하고 잘 익은 노랗고 껍질이 얇은 약간 오래된 레몬을 고르세요. 꿀은 직접 생산한 순수 꿀을 선택하거나, 믿을 수 있는 꿀 판매점에서 꿀 제품을 구매하세요.

- 레몬을 물로 깨끗이 씻은 후, 소금을 약간 넣은 끓는 물에 30분간 담가둡니다. 레몬을 꺼내 물기를 제거한 후 얇고 둥글게 썰어줍니다.

- 유리병을 깨끗이 씻고 말립니다. 병 바닥에 꿀을 약간 붓고, 레몬 슬라이스를 병 안에 배열한 후 꿀을 붓습니다. 레몬을 꿀에 담가두면 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관할 수 있습니다.

이렇게 불린 레몬은 사용하기 쉽습니다. 레몬 몇 조각과 즙을 조금 넣어 직접 빨아먹으면 목을 소독하고, 기침을 가라앉히고, 면역력을 높이거나 맛있는 허니 레몬차를 만들 수 있습니다.

꿀에 담근 레몬.

참고: 레몬은 산성이므로 위장 질환이 있는 분은 섭취 전 전문가와 상담하시기 바랍니다. 복통이 있는 분은 위벽을 침식시켜 통증을 악화시킬 수 있으므로 공복에 레몬이나 레몬 주스를 섭취하지 마십시오. 레몬 주스는 식후 30분 후에 마시는 것이 가장 좋습니다. 위장이 약한 분은 생강 1~2조각을 넣어 드셔도 좋습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-ly-do-nen-su-dung-chanh-dao-vao-mua-thu-172241011225415366.htm