가을에 금귤을 먹어야 하는 두 가지 이유

1. 레몬은 영양가와 항산화 효과가 있습니다.

체리 레몬(핑크 레몬)은 베트남에서 흔히 재배되는 레몬의 한 종류입니다. 레몬나무는 향기롭고 색깔이 아름답고 즙이 많은 과일을 생산합니다. 라임 시즌은 가을에 1~2개월 정도만 지속되며, 8월부터 익기 시작합니다. 이때 라임 과육은 분홍색이지만 껍질은 여전히 ​​녹색입니다. 금귤이 충분히 익으면 금귤 껍질이 점차 노랗게 변하고, 그다음 빨간색으로 변합니다.

라임은 레몬과 같은 종류의 과일로, 일반 레몬과 동일한 화학적, 영양적 성분을 공유합니다. 하지만 일반 레몬과 다른 점은 분홍색 레몬은 매력적이고 향기로운 분홍빛 내부와 얇은 껍질을 가지고 있으며, 많은 양의 에센셜 오일을 함유하고 있다는 것입니다.

라임에는 면역 체계를 강화하고, 염증을 줄이며, 피부의 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 또한 소화를 돕는 섬유질이 들어 있으며, 과일에 분홍색을 주며 항산화 성질을 지닌 화합물인 리코펜도 들어 있습니다.

사실, 레몬 과육의 분홍색은 리코펜 함량이 높기 때문입니다. 리코펜은 많은 과일과 채소에 붉은색/분홍색 색상을 부여하는 천연 항산화 화합물입니다. 리코펜은 토마토에 붉은색을, 자몽에 분홍색을 주는 성분이기도 합니다.

레몬에는 비타민 C와 리코펜이 풍부해 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

2. 레몬과 꿀을 함께 섭취하면 해독작용과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

일반적으로 레몬과 라임은 둘 다 꿀에 담가두면 똑같은 효과가 있습니다. 그러나 레몬은 종종 짜서 주스를 만들거나 소금과 섞어 상쾌한 음료나 목캔디를 만드는데, 그 이유는 레몬이 신맛이 나고 껍질에 약간 쓴맛이 나기 때문입니다. 일반 레몬을 꿀에 담가두면 레몬이 꿀을 흡수하는 데 더 많은 시간이 필요합니다.

체리 레몬은 껍질이 얇고 신맛이 덜하며, 먹기에 아주 편한 순하고 향긋한 맛이 납니다. 레몬을 꿀에 담가 두면 일반 레몬보다 껍질을 먹기가 더 쉽습니다. 담그는 시간도 더 빨라집니다.

ThS에 따르면, 전통의학 전문가인 황 카인 토안에 따르면, 레몬에는 비타민 C와 플라보노이드 항산화제가 일반 과일과 채소보다 20배나 풍부하게 함유되어 있어 해독 작용, 혈관 보호, 면역 체계 강화 효과가 있습니다.

현대 의학 연구에 따르면 꿀에는 설탕과 미네랄, 비타민 등 건강에 좋은 영양 성분이 혼합되어 있다고 합니다. 예를 들어 비타민 B2, B3, B6, B9, C, 인, 철, 아연, 칼슘, 마그네슘 등이 있습니다.

꿀에는 항산화제, 항균제, 항염제 성분이 들어 있으며 신체 해독을 포함한 많은 건강상의 이점이 있습니다.

3. 꿀에 담근 레몬 만드는 법

- 윤기나는 껍질, 분홍빛 살, 신선하고 익은 노란색, 얇은 껍질을 가진 약간 오래된 레몬을 고르세요. 꿀은 직접 생산한 순수한 꿀을 선택하거나 평판이 좋은 곳에서 꿀 제품을 구입하세요.

- 레몬을 물로 깨끗이 씻은 후, 소금을 넣은 끓인 물에 약간 식혀서 30분간 담가둡니다. 레몬을 꺼내서 말린 후 얇은 원형으로 썰어요.

- 유리병을 깨끗이 닦고 말립니다. 항아리 바닥을 덮을 정도로 약간의 꿀을 붓고, 레몬 조각을 항아리에 배열한 후 꿀을 부어 담가둡니다. 레몬을 꿀에 담가두면 냉장고에 보관해두고 조금씩 사용할 수 있습니다.

이런 식으로 담가둔 레몬은 사용하기 쉽습니다. 레몬 몇 조각과 약간의 즙을 직접 빨아먹으면 목을 소독하고, 기침을 치료하고, 저항력을 높이는 데 도움이 되며, 맛있는 꿀 레몬 차를 만들 수도 있습니다.

꿀에 담근 레몬.

주의: 레몬은 산성이므로 위장에 문제가 있는 사람은 레몬을 마시기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 복통이 있는 사람은 공복에 레몬을 먹거나 레몬즙을 마셔서는 안 됩니다. 위 내벽이 침식되어 통증이 더 심해질 수 있습니다. 레몬물을 마시기 가장 좋은 시간은 식사 후 약 30분 후입니다. 위장이 약한 사람은 생강을 1~2조각 더 첨가하면 좋습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-ly-do-nen-su-dung-chanh-dao-vao-mua-thu-172241011225415366.htm