설날 식중독 대처법 3가지

GĐXH - 1년의 풍요로움과 번영을 의미하는 설날에는 사람들이 음식을 비축하는 경우가 많습니다. 쉽게 남거나, 상하거나, 부패한 음식은 식중독의 원인이 됩니다. 아래에서는 전문가들이 설날에 식중독을 예방하고 대처하는 방법을 알려드립니다.

"일년 내내 배고프지만, 설날 3일 동안은 배불리 먹는다"는 사고방식으로 인해 많은 사람들이 전통적인 설날 연휴 동안 대량의 음식을 저장하는 습관이 있습니다. 그러므로 모든 가족의 냉장고는 항상 가장 호사스럽고 완전한 만찬이 준비된 음식으로 가득 차 있습니다.

설 연휴로 인해 식량수요가 늘어나 식재료 원산지 관리에 어려움이 발생합니다. 따라서 원산지가 명확한 식품을 신중하게 선택하지 않으면, 박테리아와 바이러스에 오염된 식품, 부적절한 식품 보관 및 가공, 실수로 상한 식품을 사용하는 것 등이 식중독 사례가 증가하는 원인입니다.

식중독은 누구에게나 일어날 수 있으며, 일반적으로 중독 후 4~6시간 후에 나타나고, 오염된 음식을 섭취한 후 박테리아에 감염된 후 1~2일 후에 나타납니다.

삽화

식중독의 징후를 공유한 MEDLATEC 종합병원 내과 부장 겸 전문 업무 부장인 Ngo Chi Cuong 박사는 식중독의 첫 징후에는 복통, 24시간 내에 3회 이상 설사, 메스꺼움, 구토 또는 39도 이상의 고열과 같은 다른 증상이 포함된다고 말했습니다. 탈수 증상으로는 갈증, 피부 건조, 입술 건조, 눈 움푹 꺼짐 등이 있습니다.

더 심각한 경우에는 맥박이 빨라지고, 호흡이 빨라지고, 무기력하고, 경련이 일어나는 등의 증상이 있습니다. 어린아이의 경우 입술이 마르고, 혀가 마르고, 눈이 꺼지고, 눈물이 나지 않고 울기도 합니다.

식중독이 발생하면 어떻게 해야 하나요?

중독되면 즉시 치료하지 않으면 질병이 심각하게 진행되어 패혈증, 장기 부전, 전해질 장애 등 위험한 합병증을 유발할 수 있으며, 심각한 경우 생명에 위협을 받을 수도 있습니다.

쿠옹 박사에 따르면, 식중독은 박테리아가 소화계에 들어간 후 몇 시간 이내에 시작됩니다. 증상은 단계에 따라 다음과 같은 방법으로 치료할 수 있습니다.

식사 후 4~6시간 이내에 식중독 증상이 나타나면 음식이 아직 위장에 있고 장에 도달하지 않은 상태이므로 오염된 음식을 빨리 위장에서 배출해야 합니다.

환자가 의식이 있을 경우 구토를 유도하는 일반적인 방법은 목을 면봉으로 닦는 것입니다. 아니면 환자에게 희석한 소금물(따뜻한 물 한 컵에 소금 2큰술을 섞은 물)을 마시게 한 다음 목을 간지럽혀 구토를 자극할 수도 있습니다.

환자가 무기력하거나 의식을 잃었거나 경련이 있을 경우 질식을 방지하기 위해 구토를 유도하지 마십시오.

설사가 있는 사람은 우유가 아닌 물을 많이 마셔야 합니다. 1리터의 물에 오레졸 1포를 섞거나, 오레졸 패킷이 없다면 1리터의 물에 소금 ½티스푼과 설탕 4티스푼을 섞어 환자에게 마시게 하면 탈수 증상을 예방할 수 있습니다. 또한, 물을 많이 마시면 ​​신체의 독소를 중화시켜 해로운 영향을 제한하는 데 도움이 됩니다.

구토, 반복적인 설사, 두통, 입술 마비, 발진 등의 증상이 나타나는 심각한 중독의 경우 즉시 의료기관 으로 가서 응급치료를 받으세요.

식중독을 예방하는 5가지 원칙

음력설은 가족들이 1년간 헤어지고 힘들게 일한 후 다시 모여 유대감을 다지는 명절입니다. 새해를 맞이하여, 우리 모두는 재회의 의미 외에도 순조롭고 성공적인 시작을 바라고 있습니다. 따라서 식중독으로 인한 건강 "사고"를 예방하기 위해, 쿠옹 박사는 다음 5가지 원칙을 "지키세요"라고 조언합니다.

+ 원산지가 명확한 신선하고 깨끗한 음식을 선택하세요.

+ 음식은 올바르게 보관하세요. 날것과 익힌 음식은 분리해서 보관해야 합니다.

+ 조리된 음식을 먹고 끓인 물을 마시세요. 가공식품을 냉장고에 보관한 경우, 섭취 전 다시 데워야 하지만, 여러 번 데워서는 안 됩니다. 상한 음식은 먹지 마세요. 야채는 생으로 먹기 전에 물에 담가서 씻으세요.

+ 조리 전, 식사 전에 손을 깨끗이 씻으세요.

+ 도구와 가공 구역을 깨끗하게 유지하세요.

또한, 외식을 해야 하는 경우, 식품 위생과 안전을 보장하는 깨끗하고 평판이 좋은 식당을 선택해야 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-xu-ly-khi-ngo-doc-thuc-pham-172250201082108351.htm