다이어트가 실패하는 4가지 이유

우리는 잘못된 종류의 음식을 잘못된 양으로 섭취하고 있습니다. 이로 인해 우리는 살이 찌는 것은 물론이고 약해지기도 합니다. - 사진: Shutterstock

과학자들은 14가지 인기 다이어트의 효과를 연구했습니다. 그 결과, 사람들은 일반적으로 선택한 다이어트를 6개월 동안 지속한 후에는 체중 감량 효과를 유지하는 것으로 나타났습니다. 그러나 12개월이 지나자 이러한 효과는 정체되었습니다.

오랜 기간 영양 분야 임원으로 활동해온 조엘 비크만은 "우리는 잘못된 종류의 음식을 잘못된 양으로 섭취하고 있습니다. 이는 우리를 더 살찌게 할 뿐만 아니라 더 병들게 합니다."라고 강조했습니다.

가장 인기 있는 다이어트 방법들이 효과가 없는 몇 가지 이유를 소개합니다.

식단에 영양소가 부족할 수 있습니다.

많은 다이어트 방법은 칼로리 계산보다는 지역 특산물이나 특정 식품군에 초점을 맞춥니다. 가장 흔한 문제 중 하나는 식사 후 얼마 지나지 않아 다시 배고픔을 느끼는 것입니다. 아마도 더 많이 먹어야 해서가 아니라, 더 맛있게 먹고 싶어서일지도 모릅니다.

BioMed Central에 발표된 한 연구에 따르면, 많은 다이어트 식단은 필수 영양소가 부족한 식사를 권장하는 것으로 나타났습니다. 칼로리 제한과 마찬가지로, 이는 나중에 더 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

연구진은 "이번 연구는 일반적인 식단에서 미량 영양소 결핍이 상당히 흔하다는 것을 보여준다"고 썼다.

단백질과 건강한 지방을 우선시하고 탄수화물을 제한하는 등 주요 영양소의 균형을 적절히 맞추면 매우 긍정적인 효과가 있습니다.

각각의 다량 영양소는 우리 몸이 포만감을 느끼고 만족감을 유지하도록 돕고, 과식을 방지하고, 식욕을 억제하고, 체중 감량을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.

대부분의 다이어트는 지속 가능하지 않습니다.

칼로리 제한은 아마도 사람들이 체중 감량을 위해 시도하는 가장 흔한 방법일 것입니다. 많은 사람들이 칼로리 섭취량을 몸이 소모하는 칼로리보다 적게 하면 된다는 간단한 계산으로 해결될 수 있다고 생각합니다. 물론 이 방법으로 체중 감량에 성공할 수도 있지만, 꾸준히 유지하기는 어렵고 건강에도 반드시 좋은 것은 아닙니다.

미국 국립노화연구소(NIA)는 칼로리 섭취를 제한한 사람들이 체중 감량 효과를 보았지만, 골밀도 감소, 근육량 감소, 유산소 능력 저하와 같은 부작용도 경험했다는 사실을 발견했습니다.

일부 사람들은 단기적인 빈혈 증상을 경험하기도 합니다. 미국 국립노화연구소(NIA)는 "특히 노인층에서 이러한 백신의 효과와 안전성에 대해서는 더 많은 연구가 필요하다"고 밝혔습니다.

단백질 선택 불량

지방과 탄수화물을 비판하는 사람들이 있는 반면, 단백질은 흔히 "사랑받는 영양소"로 여겨집니다. 하지만 여전히 많은 사람들이 단백질을 너무 적게 섭취하거나, 심지어 잘못된 종류의 단백질을 섭취하기도 합니다. 생체 이용률이 높은 단백질, 즉 체내 흡수와 활용이 효율적인 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다.

완전한 아미노산 구조를 가지고 있기 때문에 동물성 단백질은 일반적으로 식물성 단백질보다 생물학적 가치가 더 높습니다. 스포츠 과학 및 의학 저널(Journal of Sports Science & Medicine) 에 발표된 연구에 따르면 계란과 유청 단백질이 가장 높은 생물학적 가치를 지니고 있습니다.

잘못된 종류의 지방을 섭취하는 것.

수십 년 동안 지방은 체중 증가와 건강 문제의 주범으로 여겨졌습니다. 그래서 저지방 다이어트 트렌드가 등장하기 시작했죠. 하지만 오늘날, 정반대의 사실을 보여주는 풍부한 과학적 증거들이 제시되면서, 사람들은 건강한 지방을 섭취하는 것이 건강과 체중 관리에 가장 좋은 방법일 수 있다는 것을 깨닫고 있습니다.

하버드 TH 챈 공중 보건 대학원 영양학과 연구원인 바산티 말릭은 "지방은 신체에 에너지를 공급하고, 장기를 보호하며, 세포 성장을 돕고, 중요한 영양소의 흡수를 촉진합니다."라고 말했습니다.

지방을 완전히 끊는 데만 너무 집중하면 오히려 몸에 가장 필요한 것을 빼앗게 될 수 있습니다.

모든 지방이 다 같은 것은 아니라는 점을 기억하세요. 헬스라인(Healthline)에 따르면, 우리 몸에 필요한 건강한 지방은 일반적으로 유제품, 계란, 기름진 생선, 견과류, 그리고 아보카도와 같은 식물성 식품에 함유되어 있습니다.

원천: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm