감기로 인한 소화 장애를 예방하는 약효 죽 4가지

SKĐS - 날씨가 추워지면 많은 사람들이 소화 장애 증상을 경험합니다. 이를 예방하기 위해 약용 죽 요리를 활용해 보세요.

죽은 부드럽고 소화와 흡수가 잘 되는 음식입니다. 따뜻한 죽 한 그릇은 위를 따뜻하게 할 뿐만 아니라 비장을 튼튼하게 하고, 중추를 따뜻하게 하며, 혈액 순환을 원활하게 하고, 소화를 돕고, 감기로 인한 소화 장애를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

다음은 추운 계절에 꾸준히 먹을 수 있는 간단하고 요리하기 쉬운 약용 죽 요리 4가지입니다. 이는 뚜에띤 병원 외과의 응우옌 꽝 즈엉 박사가 소개합니다.

1. 생강-양파-살코기 죽: 소화 장애 개선에 도움

콘텐츠

• 1. 생강-양파-살코기 죽: 소화 장애 개선에 도움
• 2. 율무-생강-팥죽: 비장을 튼튼하게 하고 습기를 없애줍니다.
• 3. 들깨와 계란죽: 감기 완화, 소화 촉진
• 4. 산사나무와 붉은 사과 죽: 소화, 혈액 정체
• 5. 전문가의 조언

- 재료: 쌀 200g, 생강 10g(대략 1~2조각), 파 20g, 다진 살코기 100g.

- 만드는 법: 고기를 다져 양념가루, 피시소스, 식용유, 후추로 재운 후, 양념이 잘 스며들도록 약 15분간 재워둡니다. 죽을 부드러워질 때까지 끓인 후, 재워둔 다진 고기를 넣고 고기가 부드러워지고 완전히 익을 때까지 잘 저어줍니다. 기호에 따라 간을 하고, 그릇에 생강을 채 썰어 넣고, 죽을 국자로 떠서 넣고 파를 뿌려 맛있게 드세요.

- 효능: 위를 따뜻하게 하고, 구토를 멈추게 하고, 복부 팽만감과 복부 팽창을 줄이고, 가벼운 감기를 완화합니다.

생강, 양파, 살코기 죽은 맛을 따뜻하게 해주고 추운 날씨에 소화 장애를 예방합니다.

2. 율무-생강-팥죽: 비장을 튼튼하게 하고 습기를 없애줍니다.

- 재료: 잉어씨앗 100g, 팥 100g, 쌀(한 줌 정도, 분량에 따라 다름), 생강 몇 조각.

- 만드는 방법: 콜라비와 팥을 약 1시간 정도 함께 담가서 부풀어 오르게 한 후 씻어줍니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 죽이 부드러워질 때까지 끓입니다(냄비의 크기에 따라 약 1.5~2시간). 생강을 넣고 간을 맞춥니다.

- 효능: 비장과 허리를 강화하고, 소화를 개선하며, 가벼운 설사를 예방하는 데 도움이 됩니다.

잉어-생강-팥죽은 소화를 개선합니다.

3. 들깨와 계란죽: 감기 완화, 소화 촉진

- 재료: 쌀 100g, 계란 2개, 들깨잎 20~100g(보통 50g), 향신료(취향껏)

- 만드는 방법: 흰 죽을 끓이고 계란을 풀어 잘 저은 후, 다진 깻잎을 넣고 간을 한 후, 따뜻하게 먹는다.

- 용도: 탄은 몸을 따뜻하게 하고 정화합니다(풍한을 몰아내고 풍한으로 인한 질병을 치료하는 데 사용), 비장과 위를 강화합니다. 복부 팽만감과 체력 저하를 치료합니다.

들깨와 계란 죽은 추운 날씨에 복부 팽만감을 해소해줍니다.

4. 산사나무와 붉은 사과 죽: 소화, 혈액 정체

- 재료: 쌀 100g, 산사나무 10g, 붉은 사과 5개; 암석 설탕 또는 꿀(선택 사항): 1-2티스푼, 물: 1-1.2리터.

- 만드는 방법: 산사를 씻어서 썰어 놓고, 붉은 사과의 씨를 제거한 후, 쌀과 함께 죽이 부드러워질 때까지 끓입니다. 맛을 내기 위해 암석 설탕이나 꿀을 첨가합니다.

- 용도: 소화를 돕고, 단백질과 지방을 너무 많이 섭취했을 때 생기는 복부 팽창을 줄입니다.

한의학에 따르면 산사는 신맛이 나고 따뜻한 성질을 가지고 있어 소화를 돕고 정체를 해소하는 데 도움이 됩니다. 대추는 비장과 위를 보하고 혈액 순환을 원활하게 하는 효과가 있습니다. 이 죽은 기름진 식사 후나 파티 후에 먹으면 위장의 소화를 돕는 데 좋습니다.

산사나무 열매와 붉은 사과, 쌀을 함께 먹으면 소화에 도움이 됩니다.

5. 전문가의 조언

응우옌 꽝 즈엉(Nguyen Quang Duong) 석사 박사는 비위가 약하거나 몸이 차가운 사람들에게 감기로 인한 소화 장애가 흔하며, 특히 차가운 음식을 먹거나 찬물을 마시거나 불규칙하게 식사할 때 더욱 심해진다고 말했습니다. 약죽은 중기를 따뜻하게 하고 비장을 튼튼하게 하며, 흡수가 빠르고 한사(寒邪)의 침입을 막는 데 도움이 됩니다. 단, 만성 질환이 있는 사람은 자신의 체질에 맞는 죽을 선택하고, 너무 걸쭉하거나 맵지 않은 적당한 양을 섭취해야 합니다.

한의학에는 "비장과 위는 산후의 근본이며, 기와 혈의 생화학적 근원이다"라는 말이 있습니다. 비장과 위가 건강하면 몸은 추위와 질병에 맞서 싸울 충분한 에너지를 갖게 됩니다. 따라서 추운 계절에 "식병예방"은 단순한 구호가 아니라 건강을 지키는 중요한 방법입니다.

매일 아침 따뜻한 죽 한 그릇을 먹는 것은 간단하고 만들기도 쉬우며, 위장을 따뜻하게 유지하고 소화를 안정시키며 추운 계절에 저항력을 높여주는 귀중한 "약"입니다...

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출처: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm