안장성에서 풍부하게 자라는 5가지 특산 과일은 독특한 새콤달콤한 맛으로 관광객들을 사로잡습니다.

이 과일은 안장성에서 널리 재배되고 수확되며, 원래는 지역 주민들이 즐겨 먹던 간단한 간식이었지만 이제는 인기 있는 지역 특산물로 자리 잡았습니다.

딸기

안 장성(옛 이름은 띤비엔현 안하오면) 캄산면에 위치한 캄산은 뽕나무의 "수도"로 여겨집니다.

잘 익은 이 과일은 껍질이 밝은 노란색이며, 속살은 2~3개의 조각으로 나뉘어 있습니다. 각 조각은 얇고 매끄러운 비단 같은 껍질로 덮여 있으며, 한 입 베어 물면 약간 시큼하면서도 상쾌한 맛이 납니다.

현재 누이캄에는 누이캄 청뽕나무, 자바오 청뽕나무, 하저우 뽕나무, 봉봉 뽕나무 등 네 가지 종류의 뽕나무가 흔히 자라고 있습니다.

미식가들에게는 캄산(Cam Mountain)의 풋뽕나무 열매가 전통적인 풍미 때문에 인기가 높습니다. 이 열매는 오랜 세월 동안 산간 지역 주민들의 삶의 일부였습니다. 하지만 최근에는 단맛과 높은 수확량 때문에 자바오(Gia Bao) 풋뽕나무 열매와 봉봉(Bon Bon) 뽕나무 열매가 더 널리 재배되고 있습니다.

일부 지역에서는 스타프루트를 소금과 고추를 곁들여 간식으로 바로 먹는 것 외에도 신맛 나는 수프를 만들거나 설탕에 절이거나 돼지고기, 닭고기, 새우와 함께 샐러드에 넣어 먹기도 합니다. 사진: Duong Viet Anh, Wife's Kitchen

장미사과

매년 4월경 안장성 트리톤 마을을 방문하면 관광객들은 작고 검고 특이하게 생긴 과일로 가득 찬 바구니를 파는 수십 명의 현지 주민들을 만날 수 있습니다.

저것은 람부탄입니다. 바이누이 지역의 유명한 특산 과일로, 맛있고 야자 열매나 뽕나무 열매만큼이나 인기가 많습니다.

잘 익은 스타프루트의 제철은 보통 4월 중순부터 6월 말까지입니다. 사진: 스트리트 푸드 타오 비

현지 주민들에 따르면, 이 과일은 다른 익숙한 과일들처럼 생으로 즐겨 먹는다고 합니다.

스타프루트는 달콤하면서도 약간 시큼하고 쓴맛이 살짝 감도는 맛이 있어, 풍미를 더하기 위해 고추 소금에 찍어 먹는 것을 좋아하는 사람들이 있습니다.

좌익수

안장성에서는 쯔엉 나무가 바이누이 지역 곳곳의 숲에서 수년간 야생으로 자랍니다.

이 나무의 열매는 북부 지방의 리치와 비슷하지만 크기는 약 3분의 1 정도이고 껍질이 얇으며 나무 종류에 따라 짙은 붉은색 또는 분홍빛이 도는 흰색을 띕니다.

용안나무 열매는 람부탄과 비슷하게 하얗고 투명한 과육을 가지고 있으며, 부드럽고 즙이 많고, 상큼한 신맛에 이어 달콤한 뒷맛이 나며, 독특하고 은은한 향이 납니다.

과거에는 용안 열매를 거의 수확하지 않았으며, 사람들은 숲에서 재미 삼아 시원하게 먹는 과일 정도로만 여겼습니다.

하지만 최근 들어 이 과일은 건강에 좋고 깨끗하며 기존 과일과는 다른 독특한 맛을 제공하기 때문에 현지인과 관광객 모두에게 더욱 인기를 얻고 있습니다.

학교 학기는 보통 4월 말부터 6월 중순까지 약 두 달 동안 지속됩니다. (사진: 투 타오, 탄 후옌)

스타프루트는 익으면 생으로 먹을 수도 있고, 소금과 고추를 뿌려 먹거나 껍질을 벗겨 설탕에 담그는 등 독특하고 맛있는 요리로 변형하여 더욱 맛있게 즐길 수도 있습니다.

띤비엔, 차우독, 찌톤 지역의 일부 노점상들은 이 과일을 압착하여 즙을 짜내고 이를 시원한 여름 음료에 섞어 판매하는 창의적인 방법을 고안해냈습니다.

바구니 과일

안장성에는 많은 사람들이 좋아하는 맛있는 야생 과일이 있습니다. 바로 구아바입니다. 잘 익은 구아바는 닭걀처럼 아름다운 주황색을 띱니다(레키마라고도 합니다).

이 과일의 껍질은 부드럽고 얇으며, 껍질을 깨뜨리면 안에 잭프루트 조각처럼 작은 과육들이 들어 있고 씨앗과 독특한 향이 나는 과육이 드러납니다.

잘 익은 구아바 열매의 제철은 보통 매년 4월이나 5월경에 시작됩니다. 사진: SG Nguyen

어떤 지역에서는 구아바 열매의 과육이 망고스틴과 비슷하고 단맛과 신맛이 50% 비율로 섞여 있어 숲의 망고스틴이라고도 부릅니다.

잘 익은 구아바는 개인 취향에 따라 껍질을 벗겨 먹거나 통째로 먹을 수 있습니다. 하지만 씨는 매우 쓰므로 씹어 먹지 않도록 주의하세요.

좀 더 고급스러운 맛을 원한다면, 구아바 열매를 스무디에 넣거나 설탕과 함께 으깨어 시원하고 맛있는 간식을 만들 수도 있습니다.

붉은 군대 과일

베트남에서 홍관나무(보관나무 또는 뭉관나무라고도 함)는 북쪽에서 남쪽까지 높은 산악 지대와 깊은 숲에서 자연적으로 자라거나 널리 재배됩니다.

그중에서도 안장성은 장미사과나무가 가장 흔하게 자라는 곳으로, 거의 모든 가구에 한 그루씩 있을 정도입니다.

이 감들은 자연적으로 재배되어 특별한 관리가 필요 없으므로 매우 건강하고 깨끗합니다. 고객은 먹기 전에 물로 헹구기만 하면 됩니다. 사진: Thuy Lieu

현지 주민들에 따르면 감은 보통 여름과 가을에 구할 수 있으며, 가장 잘 익는 시기는 8월에서 9월경입니다.

익지 않은 열매는 녹색이고, 익으면 짙은 붉은색이나 보라색으로 변합니다.

이 과일은 껍질이 얇고 통통하며 씨앗이 적고, 과육은 노란색이며 향긋하고 약간 떫은맛에 새콤달콤한 맛이 섞여 있습니다.

베트남의 몰디브라 불리는 섬의 '흥미로운 특이점': 꽝응아이성에 위치한 이 작은 섬은 깨끗한 자연경관과 에메랄드빛 바다 덕분에 마치 바다 한가운데 있는 "관광객의 천국" 또는 "베트남의 몰디브"로 불립니다.

출처: https://vietnamnet.vn/5-qua-dac-san-o-an-giang-moc-chi-chit-vi-chua-ngot-la-mieng-hap-dan-du-khach-2503029.html