2025년에 놓치지 말아야 할 8개의 미식 여행지

유명한 랜드마크 외에도, 음식은 탐험 여행을 더욱 풍요롭게 하고 방문객에게 문화와 토착민에 대해 배울 수 있는 기회를 제공합니다.

리스본의 신선한 정어리, 도쿄 골목길의 라멘, 텍사스의 먼지 낀 길가 식당의 향긋한 구운 고기... 이런 음식들은 수많은 사람들을 사랑에 빠지게 하고 그리워하게 만들었습니다. 2025년에 들어서도 요리 계는 혁신적인 레스토랑, 새로운 식사 트렌드, 권위 있는 상을 통해 방문객을 사로잡을 것으로 기대됩니다.

짐을 챙겨서 꼭 가봐야 할 여행지 목록을 소개합니다. 이곳에서는 식사 하나하나가 기억에 남는 여행이 될 것입니다.

멕시코시티(멕시코)

멕시코는 오랫동안 미식가들에게 인기 있는 여행지였으며, 2024년 미슐랭 가이드의 등장은 관광객들이 이 미국 국가를 방문하도록 하는 완벽한 초대장이 되었습니다.

Taquería El Califa de León 레스토랑은 많은 관광객을 끌어 모으고 있습니다. (출처: AFP)

선정된 레스토랑 중에는 Taquería El Califa de León이 있습니다 . 멕시코 시티의 작은 식당이 미슐랭 스타를 받았습니다.

그러니 얇게 썬 쇠고기 필레가 들어간 가오네라 타코를 먹기 위해 긴 줄을 서서 기다리는 것을 주저하지 마세요. 약간의 소금과 레몬즙 몇 방울을 뿌려 "폭발적인" 맛을 즐겨보세요.

또한, 퀸토닐, 푸홀, 로제타 등 멕시코시티의 많은 레스토랑도 세계 50대 최고 레스토랑 순위에 포함되었습니다. 이러한 레스토랑은 창의성과 현대성을 특징으로 하며, 독특하고 상쾌한 멕시코 요리 경험을 제공합니다.

시칠리아 섬(이탈리아)

파스타 알라 노르마, 카포나타, 칸놀로, 파스타 콘 레 사르데는 시칠리아의 상징적인 요리로, 이 아름다운 지중해 섬을 2025년 유럽 미식 여행지 로 만드는 데 기여했습니다.

시칠리아는 지속 가능한 농업 방식, 고유종 보존 노력, 전통 요리 보존으로 유명합니다.

지중해 연안에 위치한 아름다운 시칠리아 섬. (출처: SEJIO74)

2025년에는 매달 특별 이벤트가 열리는 1년간의 음식 축제로 이 섬이 주목을 받는 중심지가 될 것입니다. 여기에는 3월에 고대 항구인 도날루카타에서 열리는 오징어 축제, 4월에 와인의 천국인 에트나 산을 탐험하는 고급 기차 여행, 8월과 9월 수확기에 열리는 시칠리아의 명물 피스타치오 축제 등이 포함됩니다.

지금은 미식가들이 찾아와 지중해의 보석 같은 이 요리의 독특한 맛을 경험하기에 이상적인 시기입니다.

컴브리아(영국)

유명한 컴벌랜드 소시지, 정교한 양조장, 증류소, 훌륭한 치즈의 고향인 컴브리아는 훌륭한 맛뿐만 아니라 웅장한 자연의 아름다움으로 오랫동안 방문객을 사로잡아 왔습니다.

컴브리아는 2025년에 칼라일 시, 레이크 디스트릭트 국립공원, 컴브리아 해안을 포함하는 새로운 관광 루트를 개설할 예정입니다. 여행 내내 방문객들은 독특한 현지 요리, 미슐랭 스타 레스토랑 등을 경험하게 됩니다.

특히, 각 여행은 걷기와 지속 가능한 관광과 같은 자연 활동과 결합됩니다. 또한, 대중교통, 자전거 대여, 전기 자전거에 대한 자세한 정보는 귀하의 여행을 보다 편리하고 환경 친화적으로 만드는 데 도움이 될 것입니다.

앨라배마주(미국)

미국 관광청은 2025년 을 '앨라배마 도로의 해' 로 지정하고, 음식을 새로운 흥미진진한 여행 일정의 핵심으로 삼았습니다.

가장 눈에 띄는 것은 100년 이상의 역사를 가진 레스토랑을 둘러보는 여행으로, 독특한 요리 경험을 제공하고 방문객에게 지역 역사에 대해 알아볼 수 있는 기회를 제공합니다.

페인 샌드위치 숍과 소다 분수. (출처: 제이미 마틴)

여행 일정에는 스코츠보로에 있는 페이즈 샌드위치 숍과 소다 분수 등 독특한 곳을 많이 방문하게 됩니다. 1869년에는 작은 약국이었으나, 지금은 6m 길이의 고전적인 소다 카운터가 있는 유명한 카페로 바뀌었습니다.

또는 방문객은 마틴 루터 킹 목사와 시민권 운동가 로자 파크스와 관련된 몽고메리에 있는 크리스 핫도그 레스토랑을 방문할 수 있습니다.

따라서 이것은 단순한 요리 여행이 아니라 앨라배마의 영광스러운 역사를 탐험하는 여행이라고 해도 과언이 아닙니다.

케이프타운(남아프리카공화국)

수도 케이프타운은 아프리카 최고의 요리 여행지 라는 타이틀과 월드 컬리너리 어워드에서 여러 권위 있는 상을 수상하는 등 세계 요리계에서 그 입지를 확고히 하고 있습니다.

이 도시의 많은 레스토랑은 국제적으로도 인정받고 있습니다. 특히 고급 레스토랑 살롱(Salon)은 이탈리아, 필리핀, 마르세유, 남아프리카공화국의 요리 정수를 결합한 독특한 메뉴로 아프리카 최고의 신규 레스토랑 상을 수상했습니다. 또한, 케이프타운의 상징인 라 콜롬브(La Colombe)도 세계 최고의 레스토랑 50곳에 선정되었습니다.

이러한 성과 덕분에 케이프타운은 2025년에도 미식가들이 놓쳐서는 안 될 여행지가 되었습니다.

부산시(대한민국)

부산은 김치의 나라에서 최고의 요리 여행지로 떠오르고 있습니다.

부산은 풍부한 해산물과 지역 농산물로 유명합니다. (출처: Tripjive)

풍부한 해산물과 지역 특산품으로 유명한 부산은 길거리 음식 문화로 방문객을 사로잡을 뿐만 아니라, 팔레이트 레스토랑의 오너이자 도시의 요리 장면을 한 단계 끌어올린 김재훈 셰프와 같은 재능 있는 셰프들의 등장으로 주목을 받고 있습니다.

특히, 미슐랭은 2024년에 이 활기찬 해안 도시의 "뛰어난 요리 문화"를 기념하기 위해 서울과 부산 음식 가이드를 출간했습니다.

영예를 안은 43개 레스토랑 중 3개 레스토랑은 권위 있는 미슐랭 스타를 받았고, 15개 레스토랑은 비브 구르망 타이틀을 받았으며, 이로써 부산은 관광객에게 가장 이상적인 목적지가 되었습니다.

크로아티아

크로아티아는 요리 혁명의 한가운데에 있습니다. 재능 있는 셰프들이 해외에서 경험을 가져와서 고국으로 돌아와 전통적인 요리 유산을 새롭게 하고 독특한 레스토랑을 열었기 때문입니다.

예를 들어, 유명 레스토랑인 The Fat Duck에서 일했던 셰프 마리오 만다릭은 이제 수도인 자그레브로 돌아와 미슐랭 스타를 받은 레스토랑인 Noel을 이끌고 있습니다.

노엘 레스토랑은 크로아티아의 수도 자그레브에 있는 미슐랭 스타 1개를 받았습니다. (출처: 맛있는 자그레브)

2024년 10월, 그는 프랑스와 크로아티아 요리의 정수를 결합한 독특한 요리를 선보이는 레스토랑 Bistro 96을 오픈하며 다시 한번 주목을 받았습니다.

이에 못지않게 인상적인 셰프 이바나 우렘 마로닉은 샌프란시스코와 스트라스부르에서 공부한 후 현대적인 관점에서 전통적인 맛을 기념하기 위해 자그레브에 코리카 베이커리를 열었습니다.

특히 이스트라 반도의 항구 도시인 로빈에 있는 아글리 아미치 레스토랑은 세련된 메뉴와 지역 농산물을 강조하며 미슐랭 스타 2개를 받은 최초의 크로아티아 레스토랑이라는 역사를 만들었습니다.

크로아티아는 고급 요리를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 리카 지역의 깨끗한 자연 속에서 양봉가의 발자취를 따라가고 전통 양봉의 달콤한 세계를 탐험할 수 있는 가츠카 허니 트레일 과 같은 독특한 체험으로 관광객을 "초대"합니다.

카탈로니아(스페인)

2025년 세계 요리 여행지 라는 타이틀을 획득한 카탈루냐는 바르셀로나 다음으로 풍부한 요리를 탐험하고 싶어하는 사람들에게 이상적인 여행지입니다.

카탈루냐에서 가장 눈에 띄는 곳 중 하나는 산트 마르티 사로카에 있는 카사 노바 레스토랑입니다. 이곳의 셰프 안드레스 토레스는 지속 가능한 방법으로 훌륭한 요리를 선보이며 미슐랭 그린 스타를 받았습니다.

특히, 지로나에 있는 3명의 로카 형제가 설립한 유명한 3개 미슐랭 스타 레스토랑인 엘 세예르 데 칸 로카를 언급하지 않을 수 없습니다.

이 세 사람은 최근 19세기 산악 요새에 위치한 레스토랑인 에스페리트 로카(Esperit Roca)를 오픈했습니다. 레스토랑, 호텔, 증류소, 창작 공간과 전시가 결합되어 독특한 요리와 문화 여행을 제공합니다.

출처: https://baoquocte.vn/8-diem-den-am-thuc-khong-the-bo-lo-trong-nam-2025-299597.html