가지를 먹으면 콜레스테롤 수치에 예상치 못한 이점이 있습니다.

가지는 섬유질, 비타민 C, 비타민 K, 항산화 물질, 망간, 엽산, 칼륨 및 기타 여러 미네랄이 풍부한 식품입니다. 미국 건강 웹사이트 헬스라인 (Healthline)에 따르면, 이러한 영양소 중에는 혈중 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 되는 것들이 있습니다.

Ăn cà tím có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — 가지에는 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 되는 영양소가 함유되어 있습니다.

일부 연구에 따르면 가지에 풍부한 칼륨, 섬유질, 비타민 C가 혈중 콜레스테롤 조절에 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히 칼륨은 우리 몸에 복합적인 영향을 미치는 미네랄입니다.

칼륨을 과다 섭취하면 부정맥이나 심부전과 같은 심장 관련 문제가 발생할 수 있습니다. 한편, 칼륨이 너무 부족하면 근육 약화 및 경련과 같은 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 반면, 적절한 칼륨 섭취는 신체의 정상적인 기능을 돕는 것은 물론, 미네랄 침착과 콜레스테롤 플라크로 인한 동맥 석회화를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

또한, 가지에 함유된 비타민 C는 총 콜레스테롤 수치를 낮추고 제2형 당뇨병 환자의 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 척추 의학 저널(Journal of Chiropractic Medicine) 에 발표된 연구에 따르면, 적절한 비타민 C 섭취는 혈중 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

가지에 함유된 또 다른 영양소는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 수용성 섬유질입니다. 가지는 수용성 섬유질이 풍부합니다. 이 섬유질은 장에 들어가면 콜레스테롤 흡수를 줄여 혈액 내 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.

또한 가지는 혈당 조절과 체중 감량을 도와 심장 건강에 간접적인 영향을 미칩니다. 비만과 당뇨병은 심혈관 질환의 주요 위험 요인입니다.

하지만 가지의 심혈관 건강 효능은 여기서 끝나지 않습니다. 클로로겐산이라는 항산화 성분은 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환 예방에 도움을 줍니다.

가지는 풍미가 좋고 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 개인 취향에 따라 삶거나, 굽거나, 팬에 볶을 수 있습니다.

가지 요리를 주식으로 섭취할 경우, 적절한 영양 섭취를 위해 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물이 풍부한 식품과 함께 섭취해야 합니다. 가지의 콜레스테롤 조절 효능을 제대로 누리려면 지방이 많은 육류, 가공육 또는 건강에 해로운 지방이 많이 함유된 식품과의 섭취를 제한해야 한다고 헬스라인(Healthline)은 조언합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-ca-tim-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240423231355805.htm