빨리 먹고, 빨리 씹고 삼키는 것은 건강에 어떤 영향을 미칩니까?

소화는 입에서 시작되므로 음식을 삼키기 전에 완전히 씹어야 합니다. 음식을 충분히 씹으면 식사 후 위와 나머지 소화관에 가해지는 스트레스를 줄일 수 있습니다.

많은 사람들이 식습관과 시간적 압박으로 인해 빨리 먹고 급하게 씹는데, 이는 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 일러스트 사진.

빨리 먹고 급하게 씹는 것이 건강에 미치는 해로운 영향

너무 빨리 먹거나 잘 씹지 않으면 큰 조각의 음식으로 인해 질식이 발생할 수 있습니다. 장내의 천연 박테리아는 소화되지 않은 음식을 발효시키고 증식하여 복부 팽창, 소화불량 또는 변비 증상을 유발할 수 있습니다.

또한 너무 빨리 먹거나 완전히 씹지 않으면 장기적으로 많은 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 신진대사를 방해하여 비만, 고혈당을 유발할 수 있으며 심혈관 질환, 당뇨병의 위험이 높아질 수 있습니다.

빨리 먹고 덜 씹으면 더 많은 음식과 칼로리를 섭취하게 되어 과체중과 비만으로 이어집니다. 빠르게 먹으면 식욕을 조절하고 배가 불렀음을 알려주는 장내 호르몬이 교란될 수 있습니다. 빨리 먹으면 음식의 발열 효과(식사 후 발생하는 신진대사 증가)도 감소합니다.

많은 연구에 따르면, 빨리 먹는 사람들은 과체중 및 비만 위험이 더 높습니다. 뇌가 배부르다는 것을 알기까지는 어느 정도 시간이 걸린다는 걸 이해해야 합니다. 너무 빨리 먹으면 뇌가 배가 불렀다는 것을 알아차릴 시간이 없어 몸에 실제로 필요한 것보다 더 많이 먹게 되어 짧은 시간 안에 체중이 늘어나게 됩니다.

입으로 들어온 음식은 위장으로 내려가기 전에 입에서 부숴집니다. 충분히 씹으면 음식이 잘 부수어지고 쉽게 소화되어 음식 소화 활동의 사슬이 더 원활하고 부드럽게 작동하는 데 도움이 됩니다. 음식을 섭취하면 위의 압력이 완화됩니다.

식사할 때 집중하지 못하거나 너무 빨리 먹으면 음식이 제대로 처리되지 않습니다. 이때는 많은 양의 음식이 아직 덜 익은 상태로 위장에 도달합니다. 위는 이 음식을 다시 소화하기 위해 수축을 늘리고 산 분비를 늘려야 합니다.

음식과 산이 오래 머물러 있어 위산에 의해 위 점막이 침식될 위험이 있습니다. 빠른 식사가 지속되면 위궤양과 십이지장궤양을 피하기 어렵습니다.

게다가, 충분히 씹지 않고 빨리 삼키면 음식과 위산이 위장으로 쇄도하여 소화 장애와 복부 팽창, 복부 팽만 등의 증상이 쉽게 나타날 수 있습니다. 이로 인해 위통, 위궤양의 위험이 매우 높아지고, 식사 시 복통, 메스꺼움 또는 구토가 발생할 수 있습니다.

위 점막의 침식성 염증은 얕은 침식이나 때로는 깊은 궤양을 유발합니다. 이 질병은 만성화되기 쉽고 치료하기 어렵습니다.

• 대사증후군

인슐린 저항성은 대사 증후군과 밀접한 관련이 있습니다. 이는 당뇨병뿐만 아니라 심장병, 뇌졸중의 발병 위험을 증가시키는 요인들의 집합입니다. 연구에 따르면, 빨리 먹는 사람은 느리게 먹는 사람보다 대사 증후군에 걸릴 가능성이 더 높습니다.

특히, 빨리 먹는 사람들은 허리둘레가 크고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치가 낮은 경향이 있습니다. 이것들은 대사 증후군을 구성하는 두 가지 위험 요소이며, 종종 심장병의 선구자입니다.

• 배고픔과 포만감 신호에서 분리됨

사실, 우리가 음식을 먹으면 위가 뇌에 포만감을 알리는 데 약 20분이 걸립니다. 규칙적으로 빠르게 먹으면 신체의 자연스러운 포만감 신호가 가려지고, 신체의 자연스러운 배고픔과 포만감 신호를 놓치게 되어 장기적으로 감정적 식사로 이어질 위험이 있습니다.

식사 시간에는 앉아서 먹는 데 집중하세요. 일하는 동안 먹는 것, 차 안에서 먹는 것, TV를 보면서 먹는 것, 휴대폰을 보면서 먹는 것 등 주의를 기울이지 않고 음식을 쉽게 먹어치울 수 있는 상황은 피하세요.

빠른 식사와 성급한 씹기, 삼키기를 제한하기 위한 솔루션

1. 천천히 씹으세요

식사 속도를 늦추는 가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나는 음식을 더 철저히, 아주 천천히 씹는 것입니다. 천천히 씹으면 위가 뇌에 배가 불렀다는 신호를 보낼 수 있는 충분한 시간을 얻게 됩니다. 이것은 과식을 제한하는 데에도 좋은 방법입니다.

2. 식사 중 집중하세요

식사 시간에는 앉아서 먹는 데 집중하세요. 일하는 동안 먹는 것, 차 안에서 먹는 것, TV를 보면서 먹는 것, 휴대폰을 보면서 먹는 것 등 주의를 기울이지 않고 음식을 쉽게 먹어치울 수 있는 상황은 피하세요. 식사에 집중하면 더 천천히 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 신체가 더 잘 소화하는 데도 도움이 됩니다.

3. 제 시간에 식사하세요

일정한 시간에 식사 일정을 잡는 것이 필수적이다. 식사 시간을 계획하면 건강한 음식을 선택하기가 더 쉽습니다.

식사 계획이 없는 사람들은 배고픔을 느끼는 대로 음식을 먹는 경향이 있습니다. 그들 대부분은 패스트푸드, 가공식품 등 건강에 해로운 음식을 재빨리 선택합니다.

4. 식사 전에 물 한 잔을 마시세요

물을 더 많이 마시면 ​​체중 감량에 도움이 된다는 말을 들어보셨을 텐데요. 이 말에는 어느 정도 진실이 담겨 있습니다. 우리가 배고프다는 것을 깨달았을 때, 우리의 첫 번째 충동은 음식을 찾는 것입니다. 그러면 물을 마셔서 식욕을 줄일 수 있습니다.

물을 마시면 식욕이 자연스럽게 감소합니다. 그러면 다시 정상적으로 천천히 식사를 할 수 있고, 음식을 덜 먹어도 배부르게 먹을 수 있습니다. 칼로리가 높고 설탕이 많은 음료는 피하도록 주의하세요.

학사. 응우옌 쑤언

원천: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-nhanh-nhai-nuot-voi-anh-huong-den-suc-khoe-the-nao-172240325163102821.htm