베리류를 섭취하면 인지 기능 저하 속도가 느려집니다.

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딸기, 블루베리, 포도는 영양소가 풍부하고 두뇌 건강에 좋은 항산화 물질을 함유하고 있어 노화로 인한 인지 기능 저하를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국 하버드 의과대학에서 2012년에 70세 이상 여성 1만 6천 명 이상을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 일주일에 딸기 2회 제공량 또는 블루베리 1회 제공량(1회 제공량 약 28g)을 섭취한 여성들은 그렇지 않은 여성들에 비해 시간이 지남에 따라 인지 기능 저하가 덜 나타났습니다. 특히 베리류를 가장 많이 섭취한 여성들은 인지 기능 저하를 약 2년 반 정도 늦춘 것으로 나타났습니다.

베리류를 섭취하면 플라보노이드(식물 대사산물)와 안토시아니딘(강력한 항산화 작용을 하는 성분) 덕분에 정신이 맑아지는 데 도움이 됩니다. 이러한 화합물은 혈뇌 장벽을 통과하여 학습과 기억을 담당하는 뇌 영역에 도달할 수 있습니다.

연구진은 딸기와 블루베리에 함유된 안토시아니딘과 총 플라보노이드 함량이 높을수록 인지 기능 저하 속도가 느려진다는 결론을 내렸습니다. 베리류를 더 많이 섭취하고 플라보노이드를 더 많이 흡수한 노인들은 증상 완화 효과도 경험했습니다.

베리류에는 딸기, 블루베리, 라즈베리가 포함됩니다. 사진: Freepik — 베리류에는 딸기, 블루베리, 라즈베리가 포함됩니다. 사진: *Freepik*

2022년 미국 러시 대학교의 과학자들은 575명을 대상으로 연구를 진행하여 딸기에 풍부한 화합물인 펠라고니딘이 딸기를 섭취하는 사람들의 뇌 신경 섬유 질환 발생률을 낮추는 데 도움이 된다는 사실을 밝혀냈습니다.

펠라고니딘의 항염증 특성은 전반적인 신경 염증을 감소시켜 뇌의 타우 단백질이 비정상적으로 접히는 것을 방지하고, 뇌 신경 세포 간의 영양분 이동을 개선하여 알츠하이머병 예방에 도움을 줍니다. 뇌의 타우 단백질 이상 변화는 알츠하이머병의 특징적인 증상 중 하나입니다.

연구 저자들에 따르면, 요구르트에 섞거나 스무디로 만들어 매일 딸기 반 컵 정도를 섭취하면 뇌 건강에 도움이 되고 알츠하이머병 발병 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

딸기와 다른 베리류는 매일 수분을 공급하여 신체 장기의 수분 균형을 유지하고 탈수를 예방하며 기억력 향에도 도움을 줍니다. 미국 예일 의과대학의 2017년 연구에 따르면, 탈수는 시각 기억, 작업 기억, 실행 기능 등 정신 기능의 급격한 저하를 초래할 수 있습니다.

블루베리를 섭취하면 산화 스트레스와 관련된 우울증, 불안, 스트레스를 줄일 수 있습니다. 2017년 터키 에르주룸 공과대학교를 비롯한 여러 기관의 연구에 따르면, 블루베리에는 뇌 기능을 향상시키는 플라보노이드라는 항산화 물질이 풍부합니다. 이 화합물은 강력한 항산화 작용을 통해 뇌세포를 둘러싼 얇은 막을 산화 스트레스로부터 보호하며, 산화 스트레스는 불안과 우울증을 유발할 수 있습니다.

마이캣 ( 에브리데이 헬스 에 따르면)

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