병든 돼지고기 먹고 오리 피 푸딩 먹고, 환자 2명 중태

3월 23일, 박마이 병원 열대병 센터장인 도 주이 꾸엉 씨는 현재 센터에서 Streptococcus suis 박테리아에 의한 수막염과 패혈증을 앓고 있는 두 환자에게 응급 치료와 치료를 제공하고 있다고 밝혔습니다.

한 사례는 병든 돼지고기를 도축하고 먹은 후 질병에 걸렸고, 다른 사례는 날 블러드푸딩을 먹고 연쇄상구균에 감염되었습니다.

가족에 따르면 첫 번째 환자는 3월 6일 정오에 하반 이 씨(73세, 하남성 주이티엔 거주)가 이웃에게서 약 50kg의 아픈 돼지를 선물로 받았습니다. 그는 돼지를 도살하여 직접 요리했습니다.

연쇄상구균에 의한 패혈증에 걸린 환자의 모습(사진 출처: 바흐마이 병원)

하루가 지나자 E씨는 두통, 메스꺼움, 고열, 공황 증상을 보였습니다. 그의 가족은 그를 흥하 병원( 흥옌 )으로 데려갔고, 그곳에서 그는 패혈증/다발성 장기 부전 진단을 받았습니다.

E씨는 심각한 진행으로 인해 3월 8일 박마이 병원 열대병 센터로 이송되었습니다.

환자는 박마이 병원 열대병 센터에서 응급 치료, 집중 소생술, 고용량 항생제 및 종합 치료를 받았습니다.

임상 증상과 다발성 장기 부전 증상, 뇌척수액 천자 결과 단백질이 2.58g/L 증가하였고, 현미경 검사에서 그람 양성 구균이 쌍으로 관찰되었으며, 혈액 배양에서 Streptococcus suis가 관찰되었습니다.

이는 아픈 돼지와 죽은 돼지와의 접촉(아픈 돼지를 도축하는 동안)과 박테리아가 포함된 돼지고기를 섭취한 후 연쇄상구균에 의해 발생하는 뇌수막염의 전형적인 사례입니다.

두 번째 환자의 이름은 Dinh Van Kh입니다. (41세, 흥옌 거주) 오리 피 푸딩을 먹고 9일 만에 연쇄상구균에 의한 화농성 뇌수막염에 걸렸습니다.

환자 가족에 따르면, 환자는 입원 9일 전 시장에서 구입한 오리 피 푸딩을 먹었다고 합니다.

하루 후, 환자는 원인을 알 수 없는 발열과 두통, 피로감을 느꼈습니다. 환자는 통증 완화를 위해 흥옌성의 포노이 종합병원으로 이송되었습니다.

3월 13일, 환자는 심한 두통을 호소하며 불안과 짜증을 느꼈고, 결국 박마이 병원 열대병 센터로 이송되었습니다. 임상적 경험과 뇌척수액 배양 결과 Streptococcus suis가 검출되자 의사들은 진단에 동의했습니다. 환자는 오리 피 푸딩을 먹은 후 Streptococcus suis에 의한 뇌수막염에 걸렸습니다.

도 주이 꾸엉 씨는 이렇게 말했습니다. Streptococcus suis는 돼지에서 사람으로 전염되는 질병입니다. 대부분의 경우는 도축, 날것의 블러드푸딩 섭취, 또는 덜 익힌 돼지고기로 만든 음식 섭취와 관련이 있습니다...

일부 레스토랑에서는 돼지 피를 거위, 오리, 염소 피 등에 섞어 매장에서 판매하지만, 검사를 해보니 여전히 Streptococcus suis 박테리아가 검출되었습니다.

또한, 환자가 블러드푸딩이나 도축된 돼지고기를 먹지 않고도 아픈 경우도 있는데, 감염된 돼지고기를 먹고 생으로 가공했거나, 음식을 준비할 때 피부 병변이나 긁힘을 통해 감염된 돼지와 접촉했기 때문입니다.

연쇄상구균에 감염된 사람은 패혈증, 화농성 수막염, 또는 이 두 가지가 합쳐진 세 가지 형태를 보입니다. 인간의 연쇄상구균의 잠복기는 개인의 체질에 따라 몇 시간에서 4~5일까지입니다.

연쇄상구균에 감염되면 환자는 발열, 오한, 메스꺼움, 구토, 설사 등의 증상을 보이는데, 많은 사람이 이를 일반적인 소화기 질환이나 식중독으로 오인합니다.

심각한 경우 환자는 이명, 청각 장애, 목 경직, 무기력, 공황, 패혈증으로 인한 피부 괴사 발진, 다발성 장기 부전, 혈액 응고 장애 및 패혈성 쇼크를 경험할 수 있으며, 신속하게 발견하여 치료하지 않으면 급사할 수 있습니다.

박마이 병원 열대병센터는 매년 Streptococcus suis로 인한 패혈증과 수막염 환자 수십 명을 입원시켜 치료하는데, 이들 환자는 사망률이 20~30%에 달하는 중증 환자입니다. 환자가 살아남더라도 후유증이 생길 확률은 매우 높으며, 대개는 회복 불가능한 청각 장애가 발생합니다.

의사의 권고: 음식을 완전히 조리하면 Streptococcus suis 박테리아가 완전히 파괴될 수 있습니다.

현재 이 질병에 대한 백신은 없습니다. 따라서 이를 예방하려면 아픈 돼지나 죽은 돼지를 도살해서는 안 됩니다. 날것 또는 반쯤 익힌 돼지고기를 다룰 때는 장갑과 보호 장비를 착용해야 하며, 고기를 다룬 후에는 손을 깨끗이 씻어야 합니다.

또한 사람들은 블러드 푸딩(돼지 블러드 푸딩과 염소, 거위, 오리의 블러드 푸딩 포함)과 같은 건강에 해로운 식습관을 포기해야 합니다. 질병의 증상이 나타나면 즉시 의료기관 을 찾아 검사를 받고 적절한 치료를 받아야 합니다.

원천: https://www.congluan.vn/an-thit-lon-om-va-tiet-canh-ngan-hai-benh-nhan-nguy-kich-post240519.html