블러드 푸딩을 먹으면 혈액이 좋아지나요?

블러드 푸딩에는 혈액 생성에 매우 중요한 성분인 철분이 많이 들어 있지만, 누구나 먹을 수 있는 것은 아니며 잠재적인 위험도 많습니다.

9월 17일, 중앙혈액수혈연구소 화학요법과 부소장인 응웬 꾸옥 낫 박사는 위와 같이 말씀하시며, 철분이 혈액 생성에 매우 중요한 성분이라고 덧붙이셨습니다. 따라서 철분이 풍부한 블러드 푸딩은 빈혈의 원인이 철분 결핍인 경우 빈혈을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 빈혈에는 다양한 원인이 있으며, 철분 결핍은 그 중 하나일 뿐입니다. 철분 보충제는 의사의 지시에 따라 복용해야 합니다. 낫 박사는 "약이나 음식을 통해 철분을 보충하기 전에 먼저 의사를 찾아 빈혈의 원인을 찾아야 한다"고 말했다.

일부 빈혈의 경우 철분이 과잉입니다(전형적으로 지중해빈혈로 인한 빈혈). 그때는 철분제를 먹거나 철분이 풍부한 음식을 먹으면 질병이 더 악화됩니다. "그러므로 모든 사람이 블러드푸딩을 먹을 수는 없습니다."라고 일본인 의사가 말했습니다.

많은 사람들이 간과하는 중요한 문제는 날피 푸딩에는 항상 박테리아와 기생충에 의한 오염 위험이 따른다는 것입니다. 따라서 의사들은 모든 사람에게 식사 전에 고려할 것을 권고하는데, 특히 의사로부터 조리된 음식을 먹거나 끓인 물을 마시라는 권고를 받은 환자의 경우 더욱 그렇습니다.

철분 결핍성 빈혈 환자는 치료 계획을 따르는 것 외에도 신체가 빠르게 회복할 수 있도록 적절한 식단을 섭취해야 합니다.

중앙혈액수혈연구소 영양학과장인 판킴중 박사는 환자들은 균형 잡힌 식단과 신체에 충분한 영양을 공급하는 원칙을 지키고 동물성 단백질과 식물성 단백질을 균형 있게 섭취해야 한다고 말했습니다. 식사의 질을 개선하려면 권장 필요량(연령 및 성별)에 따라 적절한 철분 섭취를 보장해야 합니다.

철분, 엽산, 비타민, 특히 비타민 B가 풍부한 단백질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하세요. 동물성 단백질에는 소고기, 송아지고기, 간, 피, 돼지고기, 칠면조고기 등의 붉은 고기가 포함됩니다. 하루에 45~60g의 단백질을 섭취해야 하며, 이는 하루에 200~300g의 고기에 해당합니다.

고등어, 연어, 굴, 조개, 달팽이 등 조개류를 포함한 해산물을 일주일에 2~3회 섭취하세요. 또한 성인은 계란을 일주일에 2~3개 섭취해야 합니다. 계란에는 단백질, 지질, 당질 등 영양소가 가득합니다. 특히 달걀 노른자에는 철분, 칼슘, 아연, 비타민 A 등이 상당량 함유되어 있습니다.

식물성 단백질 그룹에는 짙은 녹색 잎채소, 시금치, 물냉이, 브로콜리와 같은 십자화과 채소가 포함됩니다. 하루에 300~400g(한 그릇의 야채/식사량에 해당)을 섭취해야 합니다. 콩, 콩과식물 및 견과류(완두콩, 대두, 땅콩, 캐슈넛, 아몬드 등)

체리, 딸기, 포도, 블루베리, 석류 등 익은 과일과 열매는 철분이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 C도 풍부하여 신체의 혈류를 개선하고 철분 흡수를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 하루에 익은 과일을 100~200g 섭취해야 합니다.

차와 커피에는 철분 흡수 능력을 방해하는 타닌 성분이 들어 있으므로 섭취를 제한하세요. 의사의 지시에 따라 철분제나 종합비타민제를 복용하세요.

레 응아

소스 링크: https://vnexpress.net/an-tiet-canh-co-bo-mau-4654117.html